As unidades prisionais de Goiás terão novo serviço de alimentação em breve. Segundo informou a Diretoria-Geral de Administração Penitenciária (DGAP), uma nova licitação será aberta para contratação de empresas especializadas no fornecimento de todas as refeições aos custodiados e servidores do sistema prisional goiano. As vencedoras serão responsáveis pelo preparo, distribuição, transporte e fornecimento das refeições prontas.Com custo total estimado de R$ 162 milhões, os novos contratos terão duração de 20 meses. As empresas vencedoras deverão seguir o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde. Na elaboração dos cardápios deverão ser observados os hábitos e necessidades alimentares, até mesmo as diferenciadas por motivos de saúde ou religiosos.Ainda de acordo com o órgão, todos os dias, as empresas devem elaborar dois cardápios diferentes, de modo que as opções de carnes, guarnição e saladas não se repitam no jantar e nem durante a semana. Além disso, as empresas vencedoras deverão incluir, ao menos uma vez na semana, um prato especial, como feijoada ou massa, por exemplo; e cardápios diferenciados em datas especiais com oferta dos pratos típicos, como Natal e semana Santa.A licitação será dividida em oito lotes, de acordo com as coordenações regionais prisionais do Estado. A previsão é de que o processo seja concluído no segundo semestre deste ano. A DGAP ressaltou que essa será a primeira vez que todos os presos de Goiás terão acesso a quatro refeições diárias.Leia também:-&nbsp;<a href="https://opopular.com.br/noticias/cidades/promotor-que-arquivou-den%C3%BAncia-sobre-pres%C3%ADdios-de-goi%C3%A1s-tem-conduta-investigada-pelo-mp-1.2474854" target="_blank">Promotor que arquivou denúncia sobre presídios de Goiás tem conduta investigada pelo MP</a>-&nbsp;<a href="https://opopular.com.br/noticias/cidades/ap%C3%B3s-quase-50-anos-aposentado-reconhece-as-duas-filhas-durante-audi%C3%AAncia-virtual-1.2473780" target="_blank">Após quase 50 anos, aposentado reconhece as duas filhas durante audiência virtual</a>-&nbsp;<a href="https://opopular.com.br/noticias/cidades/inqu%C3%A9rito-sobre-apura%C3%A7%C3%A3o-de-maus-tratos-e-torturas-no-sistema-prisional-de-goi%C3%A1s-%C3%A9-arquivado-1.2466067" target="_blank">Inquérito sobre apuração de maus-tratos e torturas no sistema prisional de Goiás é arquivado</a>-&nbsp;<a href="https://opopular.com.br/noticias/cidades/goi%C3%A1s-ter%C3%A1-pres%C3%ADdio-sem-vigil%C3%A2ncia-armada-at%C3%A9-novembro-1.2442545" target="_blank">Goiás terá presídio sem vigilância armada até novembro</a>

Após licitação, unidades prisionais de Goiás terão novo serviço de alimentação

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Matéria - Cidades

O cardápio de escolas e creches municipais de Goiânia contará com novidades durante o mês de junho. Trata-se dos tradicionais pratos de festas juninas. Segundo a Secretaria Municipal de Educação (SME), as unidades de ensino passaram a servir aos alunos pipoca, canjica, arroz doce, bolo mané pelado e milho.&nbsp;

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O município ressalta que esses cardápios são elaborados por nutricionistas da SME e que seguem recomendações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Além dos guias alimentares do Ministério da Saúde e legislação do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).

A nutricionista da SME Nair Augusta contou ao POPULAR que a iniciativa é "enriquecer nutricionalmente a alimentação dos estudantes, com hábitos saudáveis, de forma educativa e saborosa". Além de promover o resgate cultural a partir da compreensão das diversidades e costumes regionais.&nbsp;

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/esporte/circuito-junino-realiza-4-edic-o-com-emoc-o-dos-campe-es-e-arena-festiva-veja-resultados-e-fotos-1.3274414" target="_blank">Circuito Junino realiza 4ª edição com emoção dos campeões e arena festiva; veja resultados e fotos</a> 
<a href="https://opopular.com.br/magazine/confira-o-roteiro-de-algumas-festas-juninas-confirmadas-em-goiania-1.3268795" target="_self">Confira o roteiro de algumas festas juninas confirmadas em Goiânia</a> 
<a href="https://opopular.com.br/politica/paco-vai-pagar-r-2-mi-em-shows-para-festa-junina-1.3274262" target="_self">Paço vai pagar R$ 2 mi em shows para festa junina</a></div>

Apesar de serem alimentos típicos da data comemorativa, a nutricionista ressalta que todas as orientações em relação à questão nutricional são analisadas pela equipe.&nbsp;&nbsp;

<cite>É feito todo um cálculo das necessidades tanto de energia quanto nutricional necessárias para o crescimento e desenvolvimento adequado por tipo de atendimento e por faixa etária. É encaminhado esse cardápio para que seja cumprindo", pontua Nair Augusta.&nbsp;</cite>

No entanto, segundo a nutricionista, a alimentação nas unidades educacionais são feitas alternando entre os pratos típicos de festas juninas e a alimentação regular.&nbsp;

<cite>Dentre as preparações que compõem o cardápio, vamos incluindo essas com características das festas juninas", destaca a especialista.&nbsp;</cite>

Outros alimentos complementares são o milho refogado e a pipoca. No entanto, esses alimentos são direcionados apenas para crianças com idade a partir de três anos. Ela salienta ainda que pela primeira vez é oferecido em um dia do cardápio como sobremesa um doce de leite feito com receita própria da SME.&nbsp;

<cite>Tanto é que é algo que comumente não tem no nosso cardápio. Foi meio que uma exceção que a gente abriu para uma vez no mês de junho para completar isso. Acaba sendo um doce que é feito na instituição. A gente já testou a receita, anteriormente, é de leite, não é algo industralizado", garante a nutricionista.&nbsp;</cite>

<h2>Cardápios</h2>

SME especificou que as tabelas de cardápio mensal das instituições são divididas por semana, de segunda a sexta-feira. Assim, os Cmeis têm dois cardápios diferentes, com cinco refeições: um para crianças de seis a 11 meses e outro para crianças de um a cinco anos.&nbsp;

Já para as escolas, há três cardápios diferentes: um para escolas integrais, onde são feitas três refeições; outro para alunos que estudam em período parcial e um para o estudantes do período noturno. Esses com apenas uma refeição nas unidades de ensino.

A prefeitura lembra que o PNAE orienta que os municípios utilizem alimentos in natura ou minimamente processados, mas que atenda as necessidades nutricionais, os hábitos alimentares e a cultura alimentar local. Além da sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola.&nbsp;

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Cardápio de escolas municipais de Goiânia terá pratos tradicionais de festas juninas

Alimentação especial 

Webstories

O ovo é um alimento importante na dieta e presente na alimentação de muitos brasileiros. Mas como armazená-los em casa de forma correta? É certo deixá-los na geladeira ou fora dela? Para responder a essas dúvidas, O POPULAR conversou com nutricionistas.&nbsp;

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O nutricionista Daniel Damiani explica que a forma mais correta de armazenar os ovos é dentro da geladeira, se possível em um recipiente fechado.

<cite>Isso evita que os ovos fiquem em temperatura ambiente e existam trocas de calor. Essa exposição à luz solar e ao oxigênio, acaba oxidando o ovo, fazendo com que ele perca mais rápido”, afirmou.</cite>

Já a nutricionista Karina Portilho destaca que os ovos devem ser armazenados na geladeira por conta da temperatura. “Se o ovo for consumido de forma rápida, tudo bem ficar fora da geladeira. Mas, hoje em dia, as pessoas compram [ovos] para demorar alguns dias para consumir, então a gente deixa [os ovos] na geladeira. Assim ele durará mais tempo”, ressaltou.&nbsp;

Segundo a especialista, deixar os ovos na porta da geladeira não é indicado por conta da variação da temperatura.

<cite>Os alimentos que perdem facilmente não devem ser armazenados na porta, então, o ideal é que fiquem sempre no fundo da geladeira, de forma que o vento venha constantemente e mantenha a mesma temperatura”, destacou.&nbsp;</cite>

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/cidades/mais-de-1-5-kg-coxinha-e-pamonha-gigantes-chamam-a-atenc-o-em-goiania-1.3180970" target="_blank">Mais de 1,5 kg: Coxinha e pamonha gigantes chamam a atenção em Goiânia</a> 
<a href="https://opopular.com.br/magazine/qual-a-melhor-pamonha-de-goiania-de-sal-ou-de-doce-chefs-e-influenciadores-respondem-1.3226206" target="_blank">Qual a melhor pamonha de Goiânia? De sal ou de doce? Chefs e influenciadores respondem</a></div>

<h2>Consumo</h2>

Daniel Damiani detalha que os ovos costumam durar de três a cinco semanas. “Mesmo assim, é importante sempre observar a questão da coloração da casca e cheiro. É bom olhar a validade dos ovos ao comprá-los, para verificar quando eles foram para a prateleira para ser vendido”, pontuou.&nbsp;

Karina Portilho chama a atenção para o fato de que, para serem consumidos, os ovos não devem ter nenhum mínimo rachado na casca.

<cite>Se ele teve algum rachado significa que ele pode estar contaminado no seu interior. Há muitas pessoas que falam ‘ah é só um rachadinho’, mas não. Pode existir contaminação, então o ovo deve ser descartado”, pontuou. De acordo com a nutricionista, uma dica é, ao comprar, tirar todos os ovos da caixa e verificar um a um se não há rachaduras.</cite>

Outra dica da especialista é verificar se o ovo é mais novo ou mais velho por meio da clara. “Quando o primeiro ovo for quebrado na frigideira, deve-se observar se a clara é bem líquida e se espalha. Se isso acontecer, significa que o ovo está mais velho, então ele precisa ser consumido mais rápido. Se a clara estiver bem aglutinada, juntinho da gema, significa que o ovo está mais novo, então ele pode ter um tempo maior de duração na geladeira”, explicou.&nbsp;

<div attr-cid="policy:1.3229229" attr-version="policy:1.3229229:1739131202" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3229229" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3229229', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3229229">Webstories (1.3229229)</a></div>

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<h2>Dieta</h2>

Daniel Damiani ressalta que o ovo é um dos principais alimentos proteicos, sendo o mais rico e saudável. Segundo ele, para uma dieta, quanto melhor for a proteína, melhores serão as questões de ganho de massa muscular e hormonal.&nbsp;

<cite>O ovo é um alimento rico e importante na dieta, se puder ser consumido pela pessoa. O ovo é um excelente alimento, um dos alimentos mais completos que a gente tem, perdendo apenas para o leite materno”, destacou.</cite>

Segundo o especialista, a recomendação é de que não seja ultrapassado o consumo de 300 miligramas de colesterol por dia, e um ovo tem cerca de 180 miligramas. “Cada caso tem que ser analisado, mas o ideal é que se consuma apenas dois ovos por dia, para não ultrapassar muito esse limite dos 300 miligramas”, completou.&nbsp;

Ovos devem ser guardados na geladeira ou em temperatura ambiente? Veja o que dizem nutricionistas

Alimentação 

Webstories - Assembleia publica novo edital para comprar SUVs

A Assembleia Legislativa de Goiás (Alego) publicou, nesta quinta-feira (30), segunda versão do edital para a <a href="https://opopular.com.br/politica/alego-publica-nova-licitac-o-para-a-compra-de-suvs-1.3225683" target="_blank">compra de 42 SUVs</a>, que devem ser usados pelos deputados estaduais. A abertura do processo foi marcada para 17 de fevereiro.

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O novo documento tem previsão de despesa geral de R$ 16,8 milhões, sendo R$ 16,6 milhões com os veículos (R$ 396 mil cada) e R$ 214 mil com seguro. O valor é menor do que a versão anterior do edital, que estimava despesa de R$ 17,2 milhões.

A diminuição ocorreu porque o novo edital não exige cinco revisões periódicas dos veículos, que, no documento anterior, foram estimadas em R$ 347 mil. De acordo com o diretor de licitações da Assembleia, Rodrigo Gabriel Moisés, a alteração foi feita para <a href="https://opopular.com.br/politica/alego-nega-direcionamento-em-licitac-o-de-suvs-1.3224989" target="_blank">simplificar a licitação</a>, pois havia o risco de alguma empresa contestar as revisões. O diretor também disse que a Alego já tem contrato de manutenção para atender a frota da Casa.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/politica/alego-publica-nova-licitac-o-para-a-compra-de-suvs-1.3225683" target="_blank">Alego publica nova licitação para a compra de SUVs</a> 
<a href="https://opopular.com.br/opiniao/coluna-giro/tce-ve-possibilidade-de-cess-o-de-caminhonetes-apos-alego-comprar-suvs-1.3225364" target="_blank">TCE vê possibilidade de cessão de caminhonetes após Alego comprar SUVs</a> 
<a href="https://opopular.com.br/politica/alego-nega-direcionamento-em-licitac-o-de-suvs-1.3224989" target="_blank">Alego nega direcionamento em licitação de SUVs</a> 
<a href="https://opopular.com.br/politica/alego-cancela-licitac-o-de-suvs-que-foi-questionada-1.3224615" target="_blank">Alego cancela licitação de SUVs que foi questionada</a></div>

Na segunda-feira (27), a Alego cancelou o <a href="https://opopular.com.br/politica/alego-cancela-licitac-o-de-suvs-que-foi-questionada-1.3224615" target="_blank">primeiro edital</a>, publicado em 21 de janeiro, para a compra das SUVs. A decisão foi tomada após uma empresa apresentar questionamento ao processo, apontando possível desrespeito ao princípio da livre concorrência e suposto direcionamento ao veículo de uma montadora específica.

O edital determinava que a Alego fosse a primeira proprietária dos carros. A empresa que pediu a impugnação apontou que a exigência apontava implicitamente que os veículos deveriam ser adquiridos por meio de fabricantes/montadoras, concessionária ou revendedor autorizado. Com isso, outras revendedoras de veículos (área da empresa que apresentou o questionamento) ficariam de fora da concorrência.

No novo edital, a obrigatoriedade de os carros serem zero quilômetro continua, mas Rodrigo Moisés confirmou que não é mais necessário se tratar do primeiro emplacamento.

No pedido de impugnação, a empresa também solicitou alteração em especificações, como o veículo a diesel; capacidade mínima do tanque de combustível de 68 litros; cilindrada de 2.442 cm³ ou superior; e comprimento de 4,7 metros ou superior. Para a empresa, essas características poderiam direcionar a compra para o modelo de uma montadora específica. No entanto, este argumento não foi aceito pela Alego e o novo edital foi publicado com as mesmas especificações que o primeiro.

O edital também determina outras características, como modelo 2025; garantia original de fábrica de cinco anos ou 100 mil km; cor preta; banco em couro; e lugares para sete pessoas, incluindo o motorista.

<div attr-cid="policy:1.3226005" attr-version="policy:1.3226005:1738332652" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3226005" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3226005', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3226005">Webstories - Assembleia publica novo edital para comprar SUVs (1.3226005)</a></div>

<h2>Histórico</h2>

Há menos de dois anos, a Alego comprou 41 caminhonetes 4x4 para os gabinetes dos deputados, com o custo de R$ 227 mil cada. A compra das caminhonetes substituiu contrato de aluguel de veículos de R$ 4,63 milhões, que havia sido assinado em outubro de 2019, com vencimento em agosto de 2023. Na época, o presidente da Casa, Bruno Peixoto (UB), alegou que a troca promoveria economia.

Em seguida, a frota da Alego continuou a crescer, com a compra de 75 sedãs e aditivo ao contrato das caminhonetes, para a aquisição de seis novos veículos deste tipo.

Com a compra das SUVs, o objetivo da Alego é ceder o uso das caminhonetes a municípios para uso em áreas como Saúde e Educação. O Giro mostrou que a Secretaria de Controle Externo do Tribunal de Contas do Estado de Goiás (TCE-GO) manifestou pela possibilidade de a Casa firmar este tipo de <a href="https://opopular.com.br/opiniao/coluna-giro/tce-ve-possibilidade-de-cess-o-de-caminhonetes-apos-alego-comprar-suvs-1.3225364" target="_blank">parceria com as prefeituras</a>.

<h3>Justificativa </h3>

No edital, a Alego argumenta que a compra dos veículos é necessária porque as viagens pelo estado fazem parte das atividades dos mandatos dos deputados. O texto menciona a compra das caminhonetes em 2023, mas alega que “com o desenvolvimento do mandato dos parlamentares, constatamos a crescente demanda por meios de transporte na Alego, haja vista que os atuais veículos não permitem a locomoção de mais que 5 passageiros em cada viagem”.

De acordo com o edital, a aquisição das SUVs trará economia de combustível por ter capacidade de transportar até sete pessoas. “ (...) não será necessário o deslocamento de dois veículos para a mesma localidade, o que atualmente é necessário quando a equipe do parlamentar é composta de mais pessoas que a quantidade suportada pela pick-up”, argumentou.

Webstories - Assembleia quer trocar caminhonetes por SUVs

Novo edital para compra de SUVs prevê despesa de R$ 16,8 milhões

Política

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Assembleia Legislativa

Os preços de <a href="https://opopular.com.br/economia/alimentos-ficam-mais-caros-e-fecham-2024-com-inflac-o-de-8-23-1.3218709" target="_blank">alimentos e bebidas</a>, que puxaram a inflação de 2024, aumentaram mais em Goiânia em comparação com o Brasil. O grupo Alimentação e bebidas teve variação mensal em dezembro de 1,31% em Goiânia ante 1,18% no Brasil; já o acumulado no ano foi de 9,76% na capital goiana ante 7,69% no país, segundo o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), divulgado nesta sexta-feira (10) pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).

<a href="http://opopular.com.br/canal" style="color: rgb(0, 85, 128); text-decoration-line: none; outline: 0px; outline-offset: -2px; font-family: &quot;Lucida Grande&quot;, &quot;Lucida Sans&quot;, geneva, arial, sans-serif; font-size: 12px; background-color: rgb(238, 238, 238);" target="_blank">🔔 Siga o canal de O POPULAR no WhatsApp</a>

Mas o grupo com maior peso mensal em Goiânia foi Transportes, com variação de 2,27% em dezembro de 2024 e variação acumulada de 4,09% no ano - bem acima dos índices nacionais desse grupo, de 0,67% e 3,30%, respectivamente.

“Os preços dos combustíveis contribuíram para aumentar a inflação. Tivemos reoneração do PIS/Cofins e elevação do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS), além do aumento do preço do dólar pressionando”, comenta o superintendente do IBGE em Goiás, Edson Roberto Vieira.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/economia/alimentos-ficam-mais-caros-e-fecham-2024-com-inflac-o-de-8-23-1.3218709" target="_blank">Alimentos ficam mais caros e fecham 2024 com inflação de 8,23%</a> 
<a href="https://opopular.com.br/economia/gasolina-inicia-2025-pressionada-por-defasagem-de-preco-e-aumento-de-icms-1.3216590" target="_blank">Gasolina inicia 2025 pressionada por defasagem de preço e aumento de ICMS</a></div>

No mês de dezembro, destaca ele, em Goiânia, os preços da gasolina e do etanol aumentaram 4,3% e 9,61%, respectivamente. Já no Brasil, esses aumentos foram de 0,54% e 1,92%. Se considerarmos todo ao ano de 2024, diz ainda, também houve aumentos muito maiores em Goiânia do que no Brasil. Em Goiânia, os preços da gasolina e do etanol aumentaram 14,3% e 25,6%; já no Brasil, esses aumentos foram de 9,71% e 17,6%.

No caso dos alimentos, ele aponta para problemas climáticos, aumento das exportações e da demanda interna.

No ano, dos mais de 400 itens levantados pelo IPCA em Goiânia, o café moído foi o que teve maior elevação (55,54%), seguido da laranja-pera (51,39%), do limão (36,83%), da costela (33,94%) e do acém (30,80%). “Todos são itens muito importantes na mesa dos goianos”, lembra. “A falta de chuvas afetou as safras de café, de laranja e de outros produtos agrícolas, e também a disponibilidade de pastagens, limitando a oferta e aumentando os custos de produção.”

Outro fator citado pelo superintendente do IBGE são as exportações de carne significativas em 2024, reduzindo a oferta interna e contribuindo para elevar os preços do produto.

Vieira menciona ainda que a economia deve crescer mais que o dobro do estimado no início do ano, atingindo mais de 3% ao ano. “Com isso, o mercado de trabalho continuou dinâmico e a renda e a massa de rendimentos cresceram, estimulando a demanda interna.”