Preocupadas com o impacto das intoxicações por metanol, entidades ligadas a bares, restaurantes e indústria de bebidas iniciaram nessa quarta-feira (1º) uma série de cursos gratuitos e online para ensinar os donos de estabelecimentos a identificarem produtos falsificados.

As aulas são oferecidas em uma parceria entre a ABBD (Associação Brasileira de Bebidas Destiladas) –que reúne gigantes da indústria como Diageo, dona das marcas Johnnie Walker e Smirnoff, e Pernod Ricard, que tem Absolut e Chivas Regal no portfólio–, a Abrasel (Associação de Bares e Restaurantes) e a Abrabe, outra associação do setor.

Segundo Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, a entidade convidou seus mais de 26 mil associados para participarem dos cursos e enviou comunicado a um cadastro com 119 mil empresas.

Os cursos se repetirão por tempo indeterminado em três sessões diárias, sempre às 14h, às 16h e às 18h, enquanto houver demanda. Da primeira apresentação, nesta quarta, participaram cerca de 2.000 pessoas, segundo os organizadores.

"Assumimos a responsabilidade de orientar os estabelecimentos do setor sobre como agir em casos suspeitos, reforçando que a prevenção começa com informação correta, boas práticas e atenção aos sinais de adulteração", afirma Solmucci.

A apresentação alerta sobre aspectos das garrafas, das tampas e dos rótulos, apontando os sinais suspeitos.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/cidades/jovens-relatam-cegueira-temporaria-apos-beber-gim-com-metanol-1.3317976" style="font-size: 12px;" target="_self">Jovens relatam cegueira temporária após beber gim com metanol</a>&nbsp; 
 
<a href="https://opopular.com.br/mundo/vodcas-adulteradas-inclusive-com-metanol-matam-ao-menos-25-na-russia-1.3318071" style="font-size: 12px;" target="_self">Vodcas adulteradas, inclusive com metanol, matam ao menos 25 na Rússia</a>&nbsp; 
 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/o-que-se-sabe-sobre-as-intoxicac-es-e-mortes-por-consumo-de-bebidas-alcoolicas-batizadas-com-metanol-1.3318489" style="font-size: 12px;" target="_self">O que se sabe sobre as intoxicações e mortes por consumo de bebidas alcoólicas 'batizadas' com metanol</a></div>

No caso das tampas, o dono de bar é orientado a observar a distância entre a tampa e o gargalo, além da qualidade da impressão. Os produtos falsificados costumam ter lacres plásticos com perfurações do picote na posição vertical.

Já as garrafas devem estar em boa qualidade, sem arranhões ou sujeira, exceto no caso de produtos com cadeias retornáveis, como cachaças e cervejas.

Os rótulos, por sua vez, se forem legítimos, costumam ter relevo e impressões com muitos detalhes difíceis de serem copiados. No contrarrótulo, é importante que as informações estejam grafadas corretamente e em português, mesmo nos produtos importados, o que indica nacionalização regular.

Outro método de verificação é a análise do selo IPI presente nas bebidas importadas. O selo é feito em papel moeda e com holografia nas letras da Receita Federal.

Também é recomendável observar a quantidade de líquido nas garrafas, já que a indústria original não envasa volumes diferentes entre os recipientes. A cor do líquido também deve estar idêntica em todas as garrafas. Bebidas destiladas –como vodca, gim, cachaça e uísque– não possuem impurezas, sujidades ou corpos estranhos, porque o processo de filtragem elimina qualquer resíduo.

O curso incentiva os donos de bares e restaurante a desconfiarem de fornecedores que oferecem preços muito baixos. A aula também explica que a precificação das bebidas não costuma variar bruscamente devido ao pagamento de tributos, que representam parcela importante do valor do produto.

A orientação é comprar sempre de canais de distribuição homologados e com nota fiscal, rejeitando revendedores de produtos que seriam mais baratos devido a algum benefício fiscal de outro estado.

Entre os alertas, a aula destaca a importância do descarte correto, já que o mercado ilegal costuma interceptar garrafas originais usadas e reaproveitá-las para envasar suas bebidas falsificadas, ou seja, cada estabelecimento precisa ter uma política de destinação adequada.

A dica é quebrar as garrafas ou danificar o rótulo após o uso e sempre descartá-las separadas das tampas para dificultar a ação da pirataria.

Gigantes de bebidas e bares lançam curso grátis para ajudar a identificar bebida falsa

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Economia

WEBSTORIES: Caiado anuncia que força-tarefa vai fiscalizar bares e distribuidoras em Goiás

Diante da escalada envolvendo a falsificação de destilados no Brasil, com 43 casos confirmados de intoxicação por metanol, sendo 6 mortes, o governador de Goiás, Ronaldo Caiado (UB), determinou nesta quarta-feira (1º) uma ação de fiscalização nas distribuidoras de bebidas do Estado. No entanto, o chefe do Executivo destacou que nenhum caso foi registrado até o momento no território goiano.

“Determinei na data de hoje uma grande ação com todas as forças policiais, junto com a área da Secretaria de Estado da Saúde, responsável pelo controle sanitário, para que realmente faça uma vistoria em todas as distribuidoras, extensiva a todo o território do Estado de Goiás, para cada vez mais se acautelar desse crime que, infelizmente, ainda acontece nos dias hoje”, disse o governador em vídeo publicado nas redes sociais.

A data de início da fiscalização ainda não foi divulgada, mas no Palácio das Esmeraldas a expectativa é que as ações comecem o mais rápido possível. Procurada pela reportagem, a Polícia Civil de Goiás informou “que não anuncia previamente o início das operações, para não frustrar o trabalho”. A nota explica ainda que “para a ação ter maior efetividade, é preciso garantir o sigilo”.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/cidades/jovens-relatam-cegueira-temporaria-apos-beber-gim-com-metanol-1.3317976" target="_self">Jovens relatam cegueira temporária após beber gim com metanol</a>&nbsp; 
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A Secretaria de Estado da Saúde (SES-GO) reforça que não há, até o momento, notificações de intoxicação por metanol em Goiás. No entanto, reportagem publicada pelo POPULAR nesta quarta-feira mostrou que há uma preocupação crescente por parte da população. O Centro de Informação e Assistência Toxicológica (CIATox) estadual tem registrado um aumento no número de ligações solicitando informações sobre o tema.

O presidente do Sindicato dos Bares e Restaurantes de Goiânia (SindiBares Goiânia), Newton Pereira, afirma que a situação em São Paulo acendeu um alerta entre os cerca de mil associados. “Há um clima de muita preocupação.” Segundo ele, o sindicato repassa orientações claras aos proprietários de bares e restaurantes sobre como evitar bebidas falsificadas.

De acordo com informações do Ministério da Saúde, há atualmente 43 casos notificados de intoxicação por metanol após consumo de bebida alcoólica. Segundo o jornal Folha de S. Paulo, dados recebidos pelo Centro Nacional de Informações Estratégicas em Vigilância em Saúde (Cievs) apontam 39 registros em São Paulo, sendo 10 confirmados e 29 em investigação, além de 4 casos em investigação em Pernambuco.

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O governo federal instalou uma sala de situação para monitorar os casos de intoxicação, composta por representantes dos ministérios da Saúde, Justiça, Agricultura, além dos conselhos de secretários de saúde dos estados (Conass) e de municípios (Conasems). Anvisa e os governos de São Paulo e Pernambuco também participam. “A equipe vai planejar, organizar, coordenar e controlar as medidas a serem adotadas neste momento de Evento de Saúde Pública, devido aos casos registrados”, diz o Ministério da Saúde.

O Ministério da Saúde também enviou na terça-feira (30) uma nota técnica a estados e municípios orientando a notificarem imediatamente todas as suspeitas de intoxicação.

Confirmados

A sexta morte confirmada foi de um homem de 49 anos, que morreu em São Bernardo do Campo (Grande São Paulo), na terça-feira (30), após suspeita de contaminação por metanol. De acordo com a Folha, a Prefeitura de São Bernardo afirmou que recebeu 13 notificações de suspeita de contaminação por metanol. Dessas, uma já foi confirmada e nove pacientes estão sendo atendidos em hospitais públicos e privados da cidade. As vítimas, que têm entre 26 e 55 anos, consumiram bebidas adulteradas com metanol no município.

Entre as vítimas hospitalizadas, uma mulher de 30 anos permanece internada na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) do Hospital das Clínicas, sedada e realizando hemodiálise. Já foi confirmado que ela foi contaminada por metanol.

As outras pessoas, que ainda não tiveram a confirmação da intoxicação, queixaram-se de perda de visão, fraqueza e mal-estar. A Secretaria de Saúde de São Bernardo do Campo afirmou que, em todos os casos de óbito, os exames estão sendo realizados pelo IML (Instituto Médico Legal) para confirmar ou descartar a contaminação. “A Vigilância Epidemiológica já está em contato com as famílias das vítimas e dos pacientes internados, a fim de identificar possíveis locais de consumo e áreas do entorno”, disse a prefeitura.

Na cidade, um estabelecimento comercial e lotes de bebidas foram interditados, e continuarão fechados até a conclusão do caso, em ação conjunta da Vigilância Sanitária Municipal e de técnicos da Vigilância Sanitária Estadual (GVS-7).

De acordo com o secretário estadual da Saúde de São Paulo, Eleuses Paiva, há outros 15 casos no Estado envolvendo intoxicação por metanol 15 em investigação. A Vigilância Sanitária interditou cautelarmente três bares após casos de intoxicação por metanol e mais de cem garrafas foram apreendidas e encaminhadas para perícia.

Altamente tóxico para o corpo humano, o metanol atinge principalmente o fígado, mas também pode provocar lesões no nervo óptico e causar cegueira. Os sintomas da intoxicação se assemelham aos de uma ressaca, o que pode dificultar sua identificação. Além disso, as bebidas podem aparentar estar normais, inclusive no cheiro e no gosto.

Com alerta sobre metanol, distribuidoras de bebidas serão fiscalizadas em Goiás

Saúde pública

Subiu para cinco o número de mortos por intoxicação com metanol no estado de São Paulo, segundo o secretário estadual da Saúde, Eleuses Paiva. Os casos ocorreram na capital e na região metropolitana.

A declaração foi dada nesta terça-feira (30) em entrevista no Palácio dos Bandeirantes, sede do governo paulista. Também participaram da coletiva o governador de São Paulo, Tarcísio de Freitas, e o secretário da Segurança Pública, Guilherme Derrite.

De acordo com Eleuses, há no total 22 casos envolvendo intoxicação por metanol —7 confirmados e 15 em investigação. Desses, cinco pessoas morreram, sendo que até o momento em apenas um desses casos há confirmação de que a morte se deu após a ingestão de bebida adulterada.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/cidades/mortes-por-metanol-acendem-alerta-para-bebida-adulterada-em-goias-1.3318847" target="_self">Mortes por metanol acendem alerta para bebida adulterada em Goiás</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/pf-investiga-mortes-por-bebidas-batizadas-com-metanol-1.3318577" target="_self">PF investiga mortes por bebidas 'batizadas' com metanol</a></div>

De acordo com Tarcísio, todos os estabelecimentos em que houver indícios da presença de bebidas adulteradas serão interditados de forma cautelar.

<cite>Não podemos deixar [o estabelecimento] continuar comercializando bebida se temos uma suspeita de que está comercializando bebida fraudada. É uma forma também de checarmos toda a documentação e garantir a segurança da população", afirmou.</cite>

Especialistas dizem que a contaminação de bebida alcoólica por metanol tende a acontecer em casos de falsificação —a substância tóxica pode estar presente em álcool adulterado ou mesmo ser adicionada para aumentar o teor alcoólico de forma barata. A contaminação pela substância não altera o sabor ou cheiro do produto, fazendo com que só seja possível detectá-la com análise em laboratório.

Ainda não se sabe qual é a origem do metanol, nem como as garrafas foram contaminadas. A Polícia Civil investiga bares e adegas suspeitas, locais por onde passaram os pacientes intoxicados.

O governador disse ainda que, por ora, não há indícios de que a adulteração de bebidas com metanol tenha conexão com atividades da facção criminosa PCC (Primeiro Comando da Capital). "Tudo o que acontece agora em São Paulo é PCC. Não tem evidência nenhuma de participação do crime organizado nisso", afirmou Tarcísio.

Em entrevista coletiva em Brasília, também nesta terça-feira, o ministro da Justiça, Ricardo Lewandowski, disse que a Polícia Federal abriu na segunda (29) um inquérito para investigar os casos de bebida com metanol. O órgão vai verificar a procedência da substância e se existe distribuição em outros estados, bem como responder se há envolvimento do crime organizado.

Lewandoswki disse que a situação é grave e foge dos padrões comuns. Segundo ele, "ao que tudo indica, [a rede de distribuição] transcende os limites de um único estado", apesar de, no momento, as ocorrências estarem concentradas em São Paulo.

O diretor da PF, Andrei Rodrigues, disse que o órgão vai investigar o caso e que as respostas virão em "um curto espaço de tempo". Também disse que esse trabalho será feito junto com outros órgãos, como a Polícia Civil de São Paulo.

Sobe para 5 número de mortes por intoxicação com metanol em SP, afirma secretário da Saúde

Investigação

Lacres tortos, erros de impressão nas garrafas e drinks com preços muito abaixo do mercado são sinais de alerta para consumidores que desejam evitar a compra de bebidas contaminadas com metanol. O uso dessa substância em bebidas alcoólicas já causou vítimas em São Paulo. Embora em Goiás ainda não haja registros confirmados de intoxicações recentes por metanol, o Centro de Informação e Assistência Toxicológica (CIATox) estadual tem registrado um aumento no número de ligações solicitando informações sobre o tema.

Nesta terça-feira (30), o governador de São Paulo, Tarcísio de Freitas (Republicanos), anunciou a confirmação de cinco mortes por intoxicação por metanol no estado. Uma delas já foi comprovadamente causada pela bebida alcoólica adulterada, enquanto as outras quatro ainda estão sob investigação. Também foram registrados casos de cegueira associados à substância. Já houve registros anteriores de mortes relacionadas ao consumo de metanol em países como Rússia, Índia e Laos.

No mesmo dia, o ministro da Justiça e Segurança Pública, Ricardo Lewandowski, determinou que a Polícia Federal (PF) abra um inquérito para investigar os casos de intoxicação por metanol. Também designou a Secretaria Nacional do Consumidor (Senacon) para conduzir uma apuração administrativa. Segundo Lewandowski, a investigação terá como foco a possível circulação de produtos adulterados em outros estados.

Em Goiás, ainda não foram registrados casos confirmados de intoxicação por metanol. No entanto, a gerente de Emergência em Saúde Pública da Secretaria de Estado da Saúde de Goiás (SES-GO), Cristina Musmano, relata que o CIATox já tem recebido diversas ligações de cidadãos e profissionais de saúde com dúvidas sobre o tema. “Todo mundo em busca de informações”, explica.

Criado em 1986, o CIATox atua em duas frentes: na vigilância de acidentes com animais peçonhentos e na vigilância de intoxicações exógenas, causadas, por exemplo, por agrotóxicos e medicamentos. O centro funciona 24 horas por dia, 7 dias por semana, por meio do telefone 0800 646 4350. Quem entra em contato passa por teleconsulta e, caso necessário, é orientado a procurar a unidade de saúde mais próxima.

O etanol, utilizado em bebidas alcoólicas, é metabolizado no organismo em um composto químico chamado acetaldeído. Embora o acetaldeído seja tóxico, ele é rapidamente convertido em ácido acético, uma substância importante no metabolismo energético. Já o metanol é um tipo de álcool usado na indústria. Quando ingerido, é metabolizado no organismo em formaldeído e, posteriormente, em ácido fórmico — substâncias altamente tóxicas que atacam o sistema nervoso central, podendo causar cegueira irreversível, falência de múltiplos órgãos e até a morte. “A dose letal é alarmantemente baixa, tornando qualquer consumo um risco gravíssimo”, explica Evilázaro Menezes de Oliveira Castro, presidente do Conselho Regional de Química (CRQ).

Castro também esclarece que o metanol não é um subproduto natural da fermentação de bebidas tradicionais, como a cachaça, quando o processo é conduzido corretamente. “Sua presença em níveis perigosos é um indicativo claro de adulteração intencional”, diz. Ele reforça a importância do profissional da área de Química no processo de produção de bebidas alcoólicas, como responsável técnico pelas análises e pelo controle de qualidade na cadeia produtiva.

A médica do CIATox, Luciene Niz, diz que a intoxicação por metanol pode ocorrer não só pela ingestão, mas também pela inalação e absorção pela pele. Inicialmente, os sintomas se assemelham aos da ingestão de álcool etílico e podem começar a aparecer já nos primeiros 30 minutos após a exposição. Eles variam desde os mais leves, como vômitos e dores de cabeça, até os mais graves, como convulsões. Assim que os sintomas surgem, a recomendação é procurar umo médico imediatamente, especialmente em casos de visão turva. O tratamento é hospitalar e baseado em medidas de suporte, que dependem da gravidade do quadro. “É importante destacar que, nesse caso, o carvão ativado não tem efeito algum”, diz.

Goiânia

O presidente do Sindicato dos Bares e Restaurantes de Goiânia (SindiBares Goiânia), Newton Pereira, afirma que a situação em São Paulo acendeu um alerta entre os cerca de mil associados. “Há um clima de muita preocupação”, aponta. Segundo ele, o sindicato repassa orientações claras aos proprietários de bares e restaurantes sobre como evitar bebidas falsificadas. “É fundamental sempre comprar com nota fiscal e saber a origem do produto. Além disso, é importante desconfiar de ofertas com preços muito abaixo do mercado”, destaca. Pereira também pontua que o SindiBares orienta sobre a inutilização de garrafas vazias. “Isso evita que elas sejam reaproveitadas por falsificadores”, frisa.

A fiscalização de bares e lanchonetes é realizada pelas vigilâncias sanitárias dos municípios que possuem o órgão estruturado. Naqueles onde o serviço não está implantado, a responsabilidade recai sobre a Vigilância Sanitária do governo estadual. A polícia também atua no combate à circulação de bebidas adulteradas, uma vez que a venda e comercialização desses produtos constituem crime.

Em Goiânia, o trabalho é rotineiro. “Verificamos a procedência, rotulagem, condições de armazenamento, registro dos produtos e a documentação fiscal que comprove a origem legal das bebidas”, explica Alessandra Bertolucci, coordenadora da Fiscalização de Alimentos da Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (SMS).

Muitas vezes, o trabalho é realizado em conjunto com outras instituições, como o Ministério Público, o Programa de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon) e as forças de segurança. “Especialmente quando há apreensão de produtos e investigação criminal”, conta Alessandra. Na capital, a Vigilância Sanitária recebe denúncias pontuais sobre suspeitas de adulteração de bebidas, especialmente em épocas festivas. “Já recebemos denúncias de falsificação em que o preço muito inferior ao praticado no mercado foi o principal atrativo. Por isso, é fundamental que o consumidor esteja atento e denuncie sempre que houver suspeita”, reforça.

As denúncias podem ser feitas de forma anônima pelos canais oficiais da Prefeitura de Goiânia, como o aplicativo Prefeitura 24 horas. Estabelecimentos que comercializam bebidas falsificadas estão sujeitos às penalidades previstas na legislação sanitária, que incluem a interdição do local ou dos produtos, além de multas.

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Mortes por metanol acendem alerta para bebida adulterada em Goiás

Saúde

A Polícia Federal (PF) abriu um inquérito para investigar o aumento de <a href="https://opopular.com.br/cidades/o-que-se-sabe-sobre-as-intoxicac-es-e-mortes-por-consumo-de-bebidas-alcoolicas-batizadas-com-metanol-1.3318489" target="_self">casos de intoxicação</a> por metanol em São Paulo, uma substância tóxica capaz de causar cegueira e morte, nesta segunda-feira (29).

A medida foi uma determinação do ministro da Justiça, Ricardo Lewandowski, segundo o mesmo anunciou em entrevista coletiva nesta terça-feira (30).

O ministro disse que a situação é grave e foge dos padrões comuns e que o inquérito policial tem o objetivo de verificar a procedência da droga e a rede possível de distribuição.

O diretor da PF, Andrei Rodrigues, disse que o órgão vai apurar as circunstâncias do caso e que as respostas virão em "um curto espaço de tempo". Também disse que esse trabalho será feito junto com outros órgãos, como a Polícia Civil de São Paulo.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/cidades/o-que-se-sabe-sobre-as-intoxicac-es-e-mortes-por-consumo-de-bebidas-alcoolicas-batizadas-com-metanol-1.3318489" target="_self">O que se sabe sobre as intoxicações e mortes por consumo de bebidas alcoólicas 'batizadas' com metanol</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/jovens-relatam-cegueira-temporaria-apos-beber-gim-com-metanol-1.3317976" target="_self">Jovens relatam cegueira temporária após beber gim com metanol</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/delegado-executado-em-avenida-era-o-que-tinha-mais-conhecimento-sobre-o-pcc-diz-promotor-que-investiga-facc-o-1.3312908" target="_self">Delegado executado em avenida era o que tinha mais conhecimento sobre o PCC, diz promotor que investiga facção</a></div>

Até o momento, <a href="https://opopular.com.br/cidades/jovens-relatam-cegueira-temporaria-apos-beber-gim-com-metanol-1.3317976" target="_self">seis casos de intoxicação</a> ligados ao consumo de bebida alcoólica adulterada foram confirmados e seguem em apuração pela Polícia Civil. Há também dez casos sob investigação, dos quais três resultaram em mortes —a causa dos óbitos foi intoxicação por metanol, mas ainda não está confirmado se o consumo se deu por bebida adulterada.

A Polícia Civil investiga bares e adegas suspeitas de venderem bebidas alcoólicas intoxicadas. A Associação Brasileira de Combate à Falsificação (ABCF) diz que as adulterações podem estar ligadas à facção criminosa PCC (Primeiro Comando da Capital).

PF abre inquérito para investigar mortes por metanol