Alimentos gigantes

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Pamonha (à esq.) e coxinha (à dir.) (Reprodução/TV Anhanguera)

Duas comidas que os goianos adoram têm chamado a atenção em Goiânia pelos seus tamanhos. Dois comerciantes resolveram inovar e criaram coxinhas e pamonhas em tamanho gigante. No caso da pamonha, quando cozida, o alimento chega a pesar 1,5kg e a medir 37 cm.&nbsp;&nbsp;

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Márcio José Correia, dono da pamonharia que faz a pamonha “gigante”, conta como tudo começou.&nbsp;

“Eu plantei uma lavoura de milho e comecei dali, fui para a roça mesmo, viemos vender o milho na cidade. E resolvemos fazer pamonha para vender diferente das de supermercado. E teve uma aceitação que nós não esperávamos que ia ter, tão grande daquele jeito”, afirmou, em entrevista à TV Anhanguera.&nbsp;

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Ele também fala sobre a aceitação do produto, mesmo na temporada de calor. “Está vendendo mais do que no frio, muito mais. Estamos com medo do frio com a explosão que está dando. É o x-tudo da pamonha, acredito que é a maior pamonha do Brasil”, completou.&nbsp;

Já a coxinha gigante, que é feita com carne de costela desfiada e recheada com queijo muçarela e requeijão, tem chamado a atenção dos clientes de um bar no Setor Bueno.&nbsp;

“A gente via a expressão facial de admiração, de encanto pela ideia e pelo tamanho, e aí soltamos nas redes sociais e está virando esse sucesso. Tudo o que fazemos nos nossos negócios é com muito carinho e dedicação”, afirmou Marivaldo, dono do bar, em entrevista à TV Anhanguera.&nbsp;

A chef Letícia conta como é fazer a coxinha gigante. “Ela só dá um pouco mais de trabalho porque é pesada para modelar, e não tem uma forma. Mas, deu certo”, afirmou, em entrevista à TV Anhanguera.

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Mais de 1,5 kg: Coxinha e pamonha gigantes chamam a atenção em Goiânia

Cidades

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Inovação na culinária 

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Antonio Sanchez, vice-presidente do segmento Middle do Banco ABC Brasil (Wesley Costa)

Você já parou para pensar no impacto do agronegócio no Brasil e na economia de Goiás? Em 2024, enquanto o setor enfrentava desafios como variações de preço de commodities e custos de insumos, ele também se firmava como uma potência de inovação e sustentabilidade. Goiás seguiu como um dos principais polos agro do país, com destaque para a produção de grãos e pecuária, consolidando-se no cenário nacional. Para atender às demandas desse mercado em constante evolução, o Banco ABC Brasil promoveu um evento exclusivo para clientes , focado no setor Agro, no dia 05 de dezembro, em Goiânia.

Com palestras de especialistas renomados, o encontro reforçou o compromisso do banco em oferecer soluções personalizadas e estratégias inovadoras aos clientes. Entre os palestrantes, marcaram presença Lygia Pimentel, médica veterinária e analista de mercado; Bruno Dupin, especialista em inovação no campo; e o professor Flávio França, da Datagro, referência em gestão de riscos para soja e milho.

<h2>Cenário e perspectivas</h2>

O agronegócio brasileiro enfrentou um ano de desafios em 2024. “Houve pressão nos custos dos insumos e oscilações de preço que exigiram cautela. Apesar disso, seguimos crescendo, explorando novos potenciais e mantendo um olhar atento às particularidades de cada cliente”, explica Antonio Sanchez, vice-presidente do segmento Middle do Banco ABC Brasil.

O executivo destacou que o banco tem se preparado para atender tanto grandes quanto médios produtores. “Esse último segmento tem apresentado um crescimento expressivo, e estamos fortalecendo nossa estrutura para acompanhar esse ritmo. Criamos times dedicados e investimos em tecnologia para melhorar a análise de crédito e compreender profundamente as necessidades do setor”.

Para Anselmo Ribeiro, head do segmento agro do banco, a proximidade com o produtor é o diferencial. “A estratégia do banco é estar onde o cliente está. Em Goiás, por exemplo, temos equipes locais preparadas para entender o dia a dia do produtor, suas demandas e oferecer soluções sob medida. Isso vai desde a análise de crédito, que inclui imagens via satélite das áreas produtivas até o desenvolvimento de produtos financeiros que atendam demandas específicas, como seguros de safra e derivativos para proteção da variação de preços e de moeda."

<h2>Gestão de riscos e inovação no centro das discussões</h2>

A programação do evento trouxe informações valiosas para os participantes. O professor Flávio França enfatizou a importância da gestão de riscos no cenário de preços de soja e milho. Para ele, mais do que nunca, o produtor precisa de estratégias sólidas para lidar com a volatilidade do mercado. Já Bruno Dupin abordou a inovação “além da porteira”, destacando tecnologias que transformam a gestão no campo. Conforme o especialista, integração de ferramentas digitais, como monitoramento remoto e inteligência artificial, está revolucionando a forma como o agronegócio opera, aumentando a eficiência e a previsibilidade.

Lygia Pimentel completou o ciclo de palestras com uma análise das tendências do mercado agro para os próximos anos. A analista acredita que a pecuária e grãos são os motores da economia brasileira, mas é preciso ficar atento às novas exigências do mercado, como sustentabilidade, rastreabilidade e bem-estar animal.

<h2>Relacionamento e soluções personalizadas</h2>

Um dos pilares do Banco ABC Brasil é o relacionamento de longo prazo com seus clientes. “Somos um banco de relacionamento por natureza. Nosso objetivo é atender o cliente em todas as suas necessidades, não apenas no crédito, mas também em áreas complementares como seguros e comercialização de energia”, ressalta Sanchez.

O banco, que está presente no Brasil há 35 anos, passou por uma transformação estratégica nos últimos anos. Além de fortalecer sua atuação no agronegócio, criou novas empresas para atender a demandas específicas de seus clientes. “Estamos investindo em inteligência e tecnologia para oferecer soluções mais completas e integradas. Isso tem sido essencial para nosso crescimento no setor Agro”, afirma Ribeiro.

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Anselmo Ribeiro, head do segmento agro do Banco ABC Brasil (Wesley Costa)

<h2>Goiás: um mercado estratégico</h2>

Com um escritório em Goiânia e equipes locais dedicadas ao atendimento de diferentes segmentos, o Banco ABC Brasil reforça a presença em Goiás. “A região sempre foi estratégica para o banco. Investimos em equipes bem treinadas e tecnologias que ajudam a entender o ciclo produtivo e as necessidades do produtor. Goiás tem um papel central na cadeia do agronegócio nacional, e queremos continuar sendo parceiros de quem movimenta essa economia”, diz Anselmo.

Ele acredita que o evento realizado em Goiânia foi mais um exemplo do compromisso do ABC Brasil em promover o diálogo e a troca de conhecimento no setor. Para Sanchez, a iniciativa reforça a importância de estar próximo ao cliente. “É nesses momentos que conseguimos entender melhor as demandas e oferecer soluções alinhadas às expectativas do mercado. Nosso foco é continuar crescendo junto com o agronegócio brasileiro, contribuindo para sua evolução e competitividade”, finaliza o executivo.

Goiânia recebe evento do Banco ABC Brasil: inovação e tendências do agronegócio em destaque

Infomercial

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INFOMERCIAL

Pense na seguinte situação. Uma grande empresa, já consolidada, coloca uma meta ousada para seus colaboradores. Algo como crescer 30% num prazo de um ano. Os colaboradores num primeiro momento se assustam e questionam se aquele objetivo é possível. De repente a empresa alcança a meta num prazo bem menor do que o estipulado.

Com muito trabalho, mas sem sofrimento. A primeira hipótese para a conquista é que a meta estava subdimensionada. A segunda é de que o ambiente interno estava amplamente conectado às demandas do ambiente externo e isto faz com que os ventos soprem a favor.

No caso do cooperativismo goiano, a segunda hipótese é a verdadeira, sem dúvida alguma. Em 2022, estabelecemos que chegaríamos até 2027 com 600 mil cooperados e 17,9 mil colaboradores. Felizmente, alcançamos esse resultado ainda em 2023, segundo o Anuário do Cooperativismo, divulgado em novembro.

Fechamos o ano passado com 609,7 mil cooperados e 17,9 mil colaboradores diretos. Crescimento de 31,3% e 14%, respectivamente. E esse salto se deu num ambiente extremamente desafiador, com incertezas econômicas e queda na produção agrícola devido a questões climáticas. O que inclusive segurou o crescimento do faturamento do setor.

O fato é que o cooperativismo está conectado como nunca às atuais demandas do mundo. Não se trata apenas de mercado, mas de algo mais amplo. Não é à toa que a ONU definiu que 2025 será o Ano do Cooperativismo. É porque o modelo de negócios, surgido ainda no século XIX, é hoje o que temos de mais atual, por se preocupar verdadeiramente com a sustentabilidade e com o bem-estar da comunidade onde atua. O cooperativismo busca o desenvolvimento econômico colocando o bem estar do ser humano à frente de tudo.

Acrescente-se a palavra paz nesse conjunto de propósitos e temos basicamente a missão da própria ONU como organismo internacional. Além disto, as cooperativas brasileiras aprenderam a serem inovadoras e disruptivas. Sabemos que o conceito de inovação virou uma espécie de panacéia universal do mundo corporativo. Criar um ambiente de inovação verdadeiro requer mais do que discurso.

Por isto desde o final da década passada o cooperativismo investiu em infraestrutura, qualificação e tecnologia para que o setor realmente absorvesse uma mentalidade criativa em busca das melhores soluções para os desafios do nosso tempo. Criamos o InovaCoop, uma plataforma que busca trabalhar e multiplicar a cultura da inovação dentro das cooperativas de maneira permanente. Hoje já colhemos os frutos desse trabalho. Demonstração disto foi a CoopsParty Summit, realizada em novembro reunindo em Goiânia mais de 2 mil pessoas em dois dias de palestras, debates e painéis com grandes nomes de todo País.

A força do cooperativismo está não apenas no fato de ele ser alicerçado em valores universais da humanidade, mas também na sua capacidade de compreender o momento e se colocar à frente do processo de desenvolvimento econômico e social.

Luís Alberto Pereira, presidente do Sistema OCB/GO

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Luís Alberto Pereira

O agronegócio de Goiás vive uma transformação, e o Sistema Faeg/Senar tem sido protagonista nesse processo. A integração entre tecnologia, inovação e capacitação é essencial para superar os desafios do setor, promovendo um agro mais sustentável e competitivo.

A inovação no campo não é mais uma opção, mas uma necessidade. O Sistema Faeg/Senar capacita e apoia produtores rurais e jovens empreendedores para enfrentar as exigências do mercado global, fortalecendo o agronegócio goiano e brasileiro e posicionando Goiás como referência em inovação.

O Desafio AgroStartup 2024 é um exemplo dessa atuação. Por meio de maratonas, aulas e mentorias, o programa conectou jovens a soluções tecnológicas e práticas sustentáveis. Com mais de 1.000 inscritos e 600 participantes, a iniciativa se consolidou como uma das maiores ações de inovação no estado.

Além disso, o CampoLab, Hub de Inovação do Sistema Faeg/Senar/Ifag, completou cinco anos de atividades. O CampoLab conecta o produtor rural com inovações tecnológicas, oferecendo infraestrutura e mentorias que atendem às suas necessidades práticas. Esse espaço se tornou um ambiente ideal para o fomento de startups e soluções com impacto social, econômico e ambiental.

O Senar Goiás tem papel fundamental na capacitação de jovens e trabalhadores rurais, oferecendo milhares de cursos anuais, focando em áreas como gestão, sustentabilidade e tecnologia. O Senar prepara a mão de obra rural para o agronegócio moderno.

O Sistema Faeg/Senar também investe em práticas ESG (ambientais, sociais e de governança), essenciais para garantir a sustentabilidade da produção agrícola. Projetos que integram essas práticas à produção rural, aliados a tecnologias como a agricultura de precisão e a inteligência artificial, tornam Goiás mais competitivo no mercado internacional, atendendo à crescente demanda por práticas ambientais responsáveis.

Parcerias com entidades como o Sebrae e a Fapeg têm garantido suporte financeiro e aceleração de projetos, conectando produtores a investidores e criando um ambiente de colaboração que favorece o desenvolvimento do agronegócio.

Em novembro, durante a Campus Party Goiânia, um dos maiores eventos de tecnologia do Brasil, o Sistema Faeg/Senar terá a oportunidade de mostrar como a inovação tem sido aplicada no agro goiano, reforçando a importância de Goiás como um polo de inovação agropecuária.

O Sistema Faeg/Senar se destaca por integrar tecnologia, inovação e capacitação de forma estratégica, oferecendo soluções concretas para o campo. Ao investir em educação e promover parcerias, contribui para o fortalecimento do agro, respeitando o meio ambiente e promovendo o desenvolvimento de Goiás e do Brasil.

A missão é clara: transformar o agro por meio da inovação, capacitação e soluções sustentáveis. Goiás se consolida como referência na produção de alimentos, mostrando que a verdadeira revolução no campo começa na valorização e fortalecimento de seu produtor rural.

José Mário Schreiner, presidente do Sistema Faeg/Senar, presidente do Conselho Deliberativo Estadual do Sebrae Goiás e primeiro vice-presidente da CNA

Inovação que transforma o agro

José Mário Schreiner

Números do cooperativismo goiano

O cooperativismo goiano tem registrado sucessivos recordes de crescimento nos últimos anos: os ativos das cooperativas em Goiás passaram de R$ 21,7 bilhões em 2019 para R$ 60,1 bilhões no ano passado, um incremento de quase 177%. Para incentivar o avanço do cooperativismo de forma inovadora, por meio de um grande ecossistema transformador, começa nesta segunda-feira (18), no Centro de Convenções PUC Goiânia, o CoopsParty Summit Goiás, o maior evento de inovação do cooperativismo nacional e um dos maiores do País.

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O evento é fruto de uma parceria entre a revista MundoCoop, Sistema OCB-GO, PUC-GO e a empresa WEX. A programação, que acontece hoje e amanhã, conectará os visitantes a grandes especialistas da atualidade para explorar tendências e compartilhar insights que moldarão o futuro do cooperativismo nacional.&nbsp;

O evento contará com três palcos, que abordarão temas distintos: foco no cooperativismo, exploração de novos modelos de negócios colaborativos e sustentáveis; inovação, futuro, tecnologia, impacto da digitalização e automação dos negócios; e novas oportunidades, soluções inovadoras e networking. O CoopsParty também abrigará a Arena InovaCoop Goiás, um espaço para impulsionar a inovação no mundo cooperativista, com oportunidades para aprendizado e desenvolvimento de projetos inovadores. Lá, acontecerão workshops, maratonas de programação (hackathons) e contatos com as maiores novidades das cooperativas.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/economia/evento-de-inovac-o-e-cooperativismo-debate-inteligencia-artificial-e-empreendedorismo-1.3199324" target="_blank">Evento de inovação e cooperativismo debate inteligência artificial e empreendedorismo</a> 
<a href="https://opopular.com.br/economia/ocb-go-entrega-comenda-a-personalidades-de-destaque-do-cooperativismo-1.3194151" target="_blank">OCB/GO entrega comenda a personalidades de destaque do cooperativismo</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/jaime-camara-junior-recebera-comenda-do-merito-cooperativo-em-homenagem-ao-legado-do-pai-1.3192550" target="_blank">Jaime Câmara Júnior receberá Comenda do Mérito Cooperativo em homenagem ao legado do pai</a></div>

O presidente do Sistema OCB-GO, Luís Alberto Pereira, garante que todos que se interessarem pelo ecossistema da inovação serão bem-vindos ao evento. “Esperamos uma interação e sinergia muito grandes entre cooperativas e mercado, o que resultará na absorção de novas tecnologias e propiciará ganhos de produtividade e redução de custos”, destaca. O dirigente espera um evento bastante inspirador, com muita informação e network.

Serão mais de 50 palestras de grandes especialistas e personalidades da atualidade para explorar as últimas tendências e compartilhar insights que podem moldar o cooperativismo nas próximas décadas. Um dos palestrantes da segunda edição do CoopsParty Summit será o escritor, pesquisador e doutor em Comunicação Dado Schneider, que falará sobre o desafio atual de se comunicar com a geração Z, grupo de pessoas nascidas entre 1997 e 2012, que é conectada aos temas cooperação, sustentabilidade, inclusão, diversidade e compartilhamento.

Ele alerta que o cooperativismo precisa mostrar as suas vantagens para essa parcela jovem da população. “Esse é o caminho para agregar de forma mais eficiente novos cooperados e colaboradores ao movimento”, afirma o pesquisador. Para ele, o setor cooperativista ainda não aprendeu a falar adequadamente com esse grupo da população, algo essencial para sustentar e impulsionar o seu crescimento. “Uma vez entendendo o cooperativismo, a geração Z vai aderir”, prevê Schneider. Além disso, ele afirma que esta geração é a que mais influencia outras gerações nas decisões de compra.

<h2>Levantamento</h2>

O CoopsParty discutirá como a inovação pode contribuir para manter e até impulsionar o crescimento acelerado do sistema cooperativista no estado. O Panorama do Cooperativismo Goiano 2024, realizado pela Universidade Federal de Goiás (UFG), a pedido do Sistema OCB-GO, revelou que as cooperativas em Goiás somaram R$ 60,1 bilhões em ativos no encerramento de 2023, um crescimento de 19,5% em relação ao ano anterior.

O presidente do Sistema OCB-GO lembra que, se forem considerados os ativos das cooperativas goianas, o setor representa quase 18% do Produto Interno Bruto de Goiás (PIB), estimado em R$ 336,7 bilhões para 2023, segundo o Instituto Mauro Borges (IMB). “Isso mostra a grande relevância do cooperativismo goiano para a economia do estado, com um detalhe importante: esses recursos, em grande parte, são investidos em Goiás”, comenta. O destaque em ativos é das cooperativas de crédito, que atingiram um total de R$ 47,6 bilhões em 2023, um crescimento de 21,3% em relação ao ano anterior e de 190% sobre 2019.&nbsp;

As cooperativas goianas tiveram receita bruta de R$ 30,8 bilhões no ano passado, o que representa uma estabilidade em relação a 2022, quando seus ativos eram de R$ 30,7 bilhões. Esta desempenho foi reflexo direto da queda na receita bruta das cooperativas do ramo agropecuário, que fechou em R$ 17,3 bilhões em 2023, uma redução de 14% em relação ao ano anterior.

Luís Alberto Pereira lembra que, apesar de terem produzido mais no ano passado, as cooperativas do ramo agropecuário foram impactadas pela forte queda nos preços internacionais das commodities agrícolas. “É um cenário mundial ainda desafiador para este segmento. Mas as cooperativas goianas estão investindo mais de R$ 1,5 bilhão para ampliar a produção e agregar maior valor, o que certamente vai elevar a receita bruta nos próximos anos”, acredita. 
Todos os demais ramos das cooperativas goianas apresentaram crescimento de receita bruta em 2023. As de crédito somaram R$ 8,6 bilhões, aumento de 32,2% em relação ao ano anterior. As de saúde tiveram crescimento de 17,9% em 12 meses.

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