<img attr-cid="policy:1.3331023" attr-version="policy:1.3331023:1761940455" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3331023/Proporção para foto do site (60).jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
A caipirinha gigante de 1.500 litros preparada em uma betoneira (Divulgação / Prefeitura de Anhanguera-GO)

Mesmo sendo o menor município de Goiás, com menos de mil habitantes, Anhanguera, no sudeste goiano, quer alcançar um feito digno de cidade grande: produzir a maior caipirinha do mundo e entrar para o Guinness Book. A façanha está marcada para o dia 9 de novembro de 2025, dentro da programação do 5º Festival Gastronômico do Limão Taiti, evento que celebra a fruta símbolo da cidade e movimenta a cultura, o turismo e a economia regional.

Com cerca de 924 habitantes, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), e conhecida pela produção e exportação do limão taiti, Anhanguera pretende transformar sua especialidade em um recorde mundial. A iniciativa faz parte das comemorações pelos 72 anos de emancipação do município e celebra o título local de Capital do Limão Taiti em Goiás.

<h2>O desafio do recorde</h2>

<img attr-cid="policy:1.3331024" attr-version="policy:1.3331024:1761940455" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3331024/Proporção para foto do site (59).jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
A caipirinha só será validada se atingir exatamente o volume proposto pelo livro dos recordes (Divulgação / Prefeitura de Anhanguera-GO)

Ao POPULAR, a prefeitura informou que&nbsp;a tentativa de recorde mundial será feita de maneira bem brasileira: com uma caipirinha gigante de 1.500 litros preparada em uma betoneira. A receita leva 380 quilos de limão, 680 litros de água mineral, 150 pacotes de gelo, 100 litros de cachaça e 170 quilos de açúcar.

De acordo com a prefeitura de Anhanguera, a mistura será feita por dez pessoas, sendo seis responsáveis pelo preparo dos ingredientes e quatro pela mistura. Após o preparo, a bebida será armazenada em um tonel de chapa inox, onde ficará até a medição oficial.

Para garantir a autenticidade do recorde, o volume será verificado por meio de cálculos matemáticos e medições precisas do tonel, atendendo aos critérios estabelecidos pelo Guinness Book. A caipirinha só será validada se atingir exatamente o volume proposto e seguir todos os protocolos de segurança e padronização exigidos, segundo a prefeitura.

Após a certificação, o público poderá provar a bebida: garçons servirão a caipirinha por torneiras instaladas diretamente no tonel, garantindo que todos possam celebrar juntos o feito histórico.

Entre as atrações mais aguardadas está o “Desafio do Limão”, também conhecido como “chupação de limão”, um momento divertido em que o público participa de uma disputa para ver quem consegue chupar a maior quantidade de limões em tempo determinado. A brincadeira garante risadas e reforça o protagonismo do limão taiti como símbolo da festa.

<h2>Programação</h2>

<img attr-cid="policy:1.3331022" attr-version="policy:1.3331022:1761940455" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3331022/WhatsApp Image 2025-10-31 at 16.50.39.jpeg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
4º Festival Gastronômico do Limão Taiti (2024) (Divulgação / Prefeitura de Anhanguera-GO)

O Festival Gastronômico do Limão Taiti teve início no último sábado (25) de outubro, com show gospel da cantora Ketelyn Amanda, e segue entre 7 e 9 de novembro, com vasta programação musical, oficinas gastronômicas, feiras, competições, atrações culturais e área kids com brinquedos gratuitos para as crianças, de acordo com a prefeitura do município.

Entre os destaques de 2025 estão os shows de Carvalho &amp; Mariano, Felipe &amp; Falcão, Maryedda Fernandes e DJ Vovô James, além de oficinas do Senar, o tradicional Desafio do Limão e a final do concurso gastronômico. O encerramento contará com uma grande feijoada e show do grupo Pagode do Jorge.

<h2>Confira a programação:&nbsp;</h2>

5 de Novembro (quarta-feira) 
08:00 – Momento cívico: Aniversário de Anhanguera 
08:30 – Corte e degustação do bolo

7 de Novembro (sexta-feira) 
09:00 – Oficina gastronômica (Carreta Senar) 
21:00 – Abertura oficial do festival 
22:00 – Show com Carvalho &amp; Mariano 
00:00 – Show com Felipe &amp; Falcão 
02:00 – DJ Rhay Machado e DJ Freddy Vox

8 de Novembro (sábado) 
15:30 – Amistoso de futebol 
16:00 – Cozinha Show (Carreta Senar) 
19:30 – Missa em Ação de Graças 
22:00 – Desafio do Limão (chupação de limão) 
23:00 – Show com Maryedda Fernandes 
00:30 – Show DJ Vovô James

9 de Novembro (domingo) 
10:00 – Produção da Maior Caipirinha do Mundo, para registro no Guinness Book (Livro dos Recordes) 
11:00 – Final do Concurso Gastronômico 
12:00 – Almoço – Feijoada 
12:15 – Show Pagode do Jorge

Menor cidade de Goiás quer fazer maior caipirinha do mundo durante festival

Cidades

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Matéria - Cidades

FEITO NA BETONEIRA

WEBSTORIES:

<img attr-cid="policy:1.3329319" attr-version="policy:1.3329319:1761651702" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3329319/download.png?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Instituto Nacional de Meteorologia emitiu um alerta de perigo para chuvas intensas que podem atingir 118 dos 246 municípios goianos (Fábio Lima/O Popular)

A passagem de uma massa de ar frio pelo Sudeste do Brasil vai favorecer a formação de áreas de instabilidade e pancadas de chuva em Goiás, segundo o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet). Com isso as regiões sudoeste, sul e centro goianas podem ser atingidas.&nbsp;

Segundo o Centro de Informações Meteorológicas e Hidrológicas de Goiás (Cimehgo), a previsão para esta terça-feira (28) é de sol com variação de nebulosidade, com risco de pancadas de chuva e risco potencial de tempestades, com rajadas de vento, raios e eventualmente granizo. Inclusive, o Inmet emitiu alerta de perigo para chuvas intensas, que podem atingir 118 dos 246 municípios goianos.&nbsp;

<div attr-cid="policy:1.3329648" attr-version="policy:1.3329648:1761687104" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3329648" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3329648', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3329648">WEBSTORIES: (1.3329648)</a></div>

Confira as cidades que podem ser afetadas pelas chuvas intensas:&nbsp;

<ol>
	<li>Abadia de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Acreúna&nbsp;</li>
	<li>Adelândia&nbsp;</li>
	<li>Água Limpa&nbsp;</li>
	<li>Aloândia&nbsp;</li>
	<li>Americano do Brasil&nbsp;</li>
	<li>Amorinópolis&nbsp;</li>
	<li>Anhanguera&nbsp;</li>
	<li>Anicuns&nbsp;</li>
	<li>Aparecida de Goiânia&nbsp;</li>
	<li>Aparecida do Rio Doce&nbsp;</li>
	<li>Aporé&nbsp;</li>
	<li>Araçu&nbsp;</li>
	<li>Aragarças&nbsp;</li>
	<li>Aragoiânia&nbsp;</li>
	<li>Araguapaz&nbsp;</li>
	<li>Arenópolis&nbsp;</li>
	<li>Aruanã&nbsp;</li>
	<li>Aurilândia&nbsp;</li>
	<li>Avelinópolis&nbsp;</li>
	<li>Baliza&nbsp;</li>
	<li>Bom Jardim de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Bom Jesus de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Britânia&nbsp;</li>
	<li>Buriti Alegre&nbsp;</li>
	<li>Buriti de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Cachoeira Alta&nbsp;</li>
	<li>Cachoeira de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Cachoeira Dourada&nbsp;</li>
	<li>Caçu&nbsp;</li>
	<li>Caiapônia&nbsp;</li>
	<li>Caldas Novas&nbsp;</li>
	<li>Campestre de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Castelândia&nbsp;</li>
	<li>Caturaí&nbsp;</li>
	<li>Cezarina&nbsp;</li>
	<li>Chapadão do Céu&nbsp;</li>
	<li>Córrego do Ouro&nbsp;</li>
	<li>Corumbaíba&nbsp;</li>
	<li>Cromínia&nbsp;</li>
	<li>Diorama&nbsp;</li>
	<li>Doverlândia&nbsp;</li>
	<li>Edealina&nbsp;</li>
	<li>Edéia&nbsp;</li>
	<li>Faina&nbsp;</li>
	<li>Fazenda Nova&nbsp;</li>
	<li>Firminópolis&nbsp;</li>
	<li>Goiandira&nbsp;</li>
	<li>Goiânia&nbsp;</li>
	<li>Goianira&nbsp;</li>
	<li>Goiás&nbsp;</li>
	<li>Goiatuba&nbsp;</li>
	<li>Gouvelândia&nbsp;</li>
	<li>Guapó&nbsp;</li>
	<li>Hidrolândia&nbsp;</li>
	<li>Inaciolândia&nbsp;</li>
	<li>Indiara&nbsp;</li>
	<li>Inhumas&nbsp;</li>
	<li>Iporá&nbsp;</li>
	<li>Ipameri&nbsp;</li>
	<li>Israelândia&nbsp;</li>
	<li>Itaberaí&nbsp;</li>
	<li>Itajá&nbsp;</li>
	<li>Itapirapuã&nbsp;</li>
	<li>Itarumã&nbsp;</li>
	<li>Itauçu&nbsp;</li>
	<li>Itumbiara&nbsp;</li>
	<li>Ivolândia&nbsp;</li>
	<li>Jandaia&nbsp;</li>
	<li>Jataí&nbsp;</li>
	<li>Jaupaci&nbsp;</li>
	<li>Joviânia&nbsp;</li>
	<li>Jussara&nbsp;</li>
	<li>Lagoa Santa&nbsp;</li>
	<li>Mairipotaba&nbsp;</li>
	<li>Maurilândia&nbsp;</li>
	<li>Marzagão&nbsp;</li>
	<li>Matrinchã&nbsp;</li>
	<li>Mineiros&nbsp;</li>
	<li>Moioporá&nbsp;</li>
	<li>Montes Claros de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Montividiu&nbsp;</li>
	<li>Mossâmedes&nbsp;</li>
	<li>Mozarlândia&nbsp;</li>
	<li>Nazário&nbsp;</li>
	<li>Nova Aurora&nbsp;</li>
	<li>Novo Brasil&nbsp;</li>
	<li>Palestina de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Palmeiras de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Palminópolis&nbsp;</li>
	<li>Panamá&nbsp;</li>
	<li>Paranaiguara&nbsp;</li>
	<li>Paraúna&nbsp;</li>
	<li>Perolândia&nbsp;</li>
	<li>Piracanjuba&nbsp;</li>
	<li>Piranhas&nbsp;</li>
	<li>Pontalina&nbsp;</li>
	<li>Porteirão&nbsp;</li>
	<li>Portelândia&nbsp;</li>
	<li>Professor Jamil&nbsp;</li>
	<li>Quirinópolis&nbsp;</li>
	<li>Rio Verde&nbsp;</li>
	<li>Rio Quente&nbsp;</li>
	<li>Sanclerlândia&nbsp;</li>
	<li>Santa Bárbara de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Santa Fé de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Santa Helena de Goiás&nbsp;</li>
	<li>Santa Rita do Araguaia&nbsp;</li>
	<li>Santo Antônio da Barra&nbsp;</li>
	<li>São Luís de Montes Belos&nbsp;</li>
	<li>São João da Paraúna&nbsp;</li>
	<li>São Simão&nbsp;</li>
	<li>Serranópolis&nbsp;</li>
	<li>Trindade&nbsp;</li>
	<li>Turvânia&nbsp;</li>
	<li>Turvelândia&nbsp;</li>
	<li>Vicentinópolis&nbsp;</li>
	<li>Varjão&nbsp;</li>
</ol>

<img attr-cid="policy:1.3329312" attr-version="policy:1.3329312:1761651065" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3329312/Proporção para foto do site.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Avanço de frente fria cria condições favoráveis para a formação de áreas de instabilidade em Goiás (Divulgação/Inmet)

<h2>Previsão do tempo</h2>

Nas regiões norte e oeste, as temperaturas mínimas previstas são de 22ºC e máximas de 39ºC. Nesses locais não há previsão de chuvas. na região leste, a mínima é de 14ºC e a máxima de 36ºC, sem previsão de chuvas.

Já no centro e no sul as mínimas são de 19ºC e máximas de 37ºC, chuvas previstas de 5 mm. Enquanto no sudoeste, a temperatura mínima prevista é de 18ºC e máxima de 36ºC, com chuva prevista de 10 mm.

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Goiás tem alerta de tempestade; veja cidades que devem ser mais afetadas

Clima

Clima - título

Matéria - Clima

PREVISÃO DO TEMPO

<img attr-cid="policy:1.3322077" attr-version="policy:1.3322077:1760018761" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3322077/download.png?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
as chuvas mais intensas, com possibilidade de granizo, estão concentradas na região sudoeste e sul de Goiás(Wildes Barbosa/O Popular)

93 cidades goianas estão em alerta de tempestades. De acordo com André Amorim, gerente do Centro de Informações Meteorológicas e Hidrológicas de Goiás (Cimehgo), nem todas as cidades com risco de tempestade podem ter granizo, mas há essa possibilidade. 
 
“Ainda temos risco desse evento. Às vezes ele pode ser bem localizado, não é uma coisa espalhada que vai cair em vários municípios. Costumeiramente quando se tem a presença de granizo, é algo mais localizado”, explica o gerente do Cimehgo. 
 
Ao&nbsp;POPULAR, André Amorim explicou que o fenômeno da chuva de granizo acontece quando uma nuvem chamada Cumulonimbus, que é grande e vertical, não consegue segurar a formação de cristais de gelo dentro dela, causando a chuva de granizo. Mesmo assim, a queda de gelo é pontual. 
 
Segundo Elizabete Alves, meteorologista do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), as chuvas mais intensas, com possibilidade de granizo, estão concentradas na região sudoeste e sul de Goiás. "Já nas outras regiões como Goiânia, Anápolis e regiões perto de Brasília, as condições são de alerta amarelo, ou seja, de pancadas de chuvas isoladas de 20 a 30 milímetros em uma hora", pontua.&nbsp;

<div class="p-readmore-box"> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/nova-frente-fria-deve-trazer-tempestades-para-goias-veja-regi-es-mais-afetadas-1.3323335" target="_self">Nova frente fria deve trazer tempestades para Goiás; veja regiões mais afetadas</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/chuva-com-granizo-e-ventania-devem-atingir-goias-nos-proximos-dias-com-chegada-de-frente-fria-diz-cimehgo-1.3322045" target="_self">Chuva com granizo e ventania devem atingir Goiás nos próximos dias com chegada de frente fria, diz Cimehgo</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/chuva-com-granizo-e-vento-forte-provocam-estragos-em-cidades-de-goias-video-1.3321979" target="_self">Chuva com granizo e vento forte provocam estragos em cidades de Goiás; vídeo</a></div>

<h2>Previsão do tempo</h2>

<img attr-cid="policy:1.3323773" attr-version="policy:1.3323773:1760442623" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3323773/WhatsApp Image 2025-10-14 at 08.50.46.jpeg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Índice de chuvas, temperatura e umidade nas regiões do estado de Goiás (Reprodução / Boletim do Centro de Informações Meteorológicas e Hidrológicas de Goiás (Cimehgo)

Em Goiás, nesta terça-feira (14), o avanço de uma nova frente fria na região sudeste do país vai aumentar as áreas de instabilidade sobre o estado. Terá sol com nuvens e chance de pancadas de chuvas isoladas de variadas intensidades, em diversas regiões do estado. 
 
<cite>Apesar de estar nublado, ainda não refrescou, por isso favorece essa ocorrência, principalmente no período da tarde”, explica André Amorim</cite>. 
 
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<h2>Confira alguns dos municípios com risco de tempestade:</h2>

<ul>
	<li>Abadia de Goiás;</li>
	<li>Anápolis;</li>
	<li>Anhanguera;</li>
	<li>Aparecida de Goiânia;</li>
	<li>Aparecida do Rio Doce;</li>
	<li>Aragoiânia;</li>
	<li>Bela Vista de Goiás;</li>
	<li>Bom Jesus de Goiás;</li>
	<li>Bonfinópolis;</li>
	<li>Buriti Alegre;</li>
	<li>Caldas Novas;</li>
	<li>Caldazinha;</li>
	<li>Edéia;</li>
	<li>Goianápolis;</li>
	<li>Goiandira;</li>
	<li>Goiatuba;</li>
	<li>Hidrolândia;</li>
	<li>Indiara;</li>
	<li>Inhumas;</li>
	<li>Ipameri;</li>
	<li>Jandaia;</li>
	<li>Jataí;</li>
	<li>Leopoldo de Bulhões;</li>
	<li>Mineiros;</li>
	<li>Morrinhos;</li>
	<li>Paraúna;</li>
	<li>Piracanjuba;</li>
	<li>Pires do Rio;</li>
	<li>Quirinópolis;</li>
	<li>Rio Quente;</li>
	<li>Rio Verde;</li>
	<li>Santa Cruz de Goiás;</li>
	<li>Senador Canedo;</li>
	<li>Trindade;</li>
	<li>Goiânia.</li>
</ul>

&nbsp;

Tempestades com risco de granizo: mais de 90 cidades em Goiás entram em alerta

PREVISÃO DO TEMPO 

CHUVA_GOIANIA de nvo outra vez

Webstories - Alerta de tempestade em Goiás

<img attr-cid="policy:1.3213474" attr-version="policy:1.3213474:1748430759" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3213474/chuva -- wildes barbosa.PNG?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Registro da chuva em Goiânia. (Wildes Barbosa/O Popular)

Um alerta de tempestades foi lançado para 37 cidades em Goiás, como Acreúna, Buriti Alegre, Caldas Novas e São Simão, entre outras. O aviso, emitido pelo Centro de Informações Meteorológicas e Hidrológicas de Goiás (Cimehgo), vale para esta quarta-feira (17). A previsão engloba várias regiões do estado (veja a lista de municípios ao final da reportagem).

Segundo o órgão, as pancadas de chuva serão isoladas e de curta duração. As tempestades ainda podem vir acompanhadas de rajadas de vento, raios e até granizo. Além disso, a <a href="https://opopular.com.br/cidades/frente-fria-vinda-do-norte-do-pais-pode-provocar-pancadas-de-chuva-em-goias-1.3312578" target="_self">frente fria vinda do Norte do Brasil</a> começa a perder intensidade.

Outro alerta apontado pelo Cimehgo é a umidade do ar no estado, que segue abaixo de 20%. Para se ter uma noção melhor, o índice ideal é 60%, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS). Nesse período seco, o Ministério da Saúde faz algumas recomendações à população, como beber bastante água, umidificar o ambiente e evitar exercícios físicos ao ar livre entre 10h e 16h.

<ul>
	<li>Veja na TV Anhanguera registros das últimas chuvas em Goiânia e outras cidades do estado: <a href="https://g1.globo.com/go/goias/videos-ja-2-edicao/video/veja-a-quantidade-de-chuva-que-caiu-hoje-13935363.ghtml" target="_blank">Chove em vários municípios goianos</a></li>
</ul>

Maior temperatura do dia

Além disso, o município de São Miguel do Araguaia, no norte goiano, registrou a maior temperatura do país nessa terça-feira (16), com 39,3°C. As outras três cidades mais quentes foram Lagoa da Confusão, Rio Sono e Araguaçu, ambas no estado do Tocantins. Os dados são do&nbsp;Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).&nbsp;

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/cidades/chuva-volta-a-goiania-e-traz-alivio-apos-dias-de-calor-video-1.3313069" target="_self">Chuva volta a Goiânia e traz alívio após dias de calor; vídeo</a> 
 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/frente-fria-vinda-do-norte-do-pais-pode-provocar-pancadas-de-chuva-em-goias-1.3312578" target="_self">Frente fria vinda do Norte do País pode provocar pancadas de chuva em Goiás</a> 
 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/moradores-registram-chuva-em-diferentes-cidades-de-goias-videos-1.3312294" target="_self">Moradores registram chuva em diferentes cidades de Goiás; vídeos</a></div>

Chuva volta a Goiânia

<a href="https://opopular.com.br/cidades/chuva-volta-a-goiania-e-traz-alivio-apos-dias-de-calor-video-1.3313069" target="_self">Choveu em alguns bairros de Goiânia</a> nessa terça-feira, o que trouxe um certo alívio após vários dias de estiagem. Foi o caso do Jardim das Hortências, na região noroeste da capital. Uma moradora do setor gravou um vídeo para mostrar o retorno da chuva&nbsp;(assista abaixo).

<div attr-cid="policy:1.3313072" attr-version="policy:1.3313072:1758051986" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3313072" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3313072', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3313072">CHUVA_GOIANIA de nvo outra vez (1.3313072)</a></div>

Segundo o gerente do Cimehgo, André Amorim, na região noroeste de Goiânia foi registrado o volume de chuva de 5,2 milímetros (mm). O especialista explicou que as áreas de instabilidade no estado são provocadas pela frente fria que avançou ao Centro-Oeste brasileiro.

<cite>Temos uma frente subindo no Mato Grosso do Sul e umidade vindo da Região Norte [do país] também. Então, esse conjunto de fatores aqui aumentou a nebulosidade sobre o estado de Goiás, favorecendo as áreas de instabilidade", disse Amorim.</cite>

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Cidades goianas com risco de tempestade para esta quarta-feira:

<ol>
	<li>Acreúna</li>
	<li>Água Limpa</li>
	<li>Anhanguera</li>
	<li>Bom Jesus de Goiás</li>
	<li>Buriti Alegre</li>
	<li>Cachoeira Alta</li>
	<li>Cachoeira Dourada</li>
	<li>Caldas Novas</li>
	<li>Castelândia</li>
	<li>Corumbaíba</li>
	<li>Cumari</li>
	<li>Edealina</li>
	<li>Goiandira</li>
	<li>Gouvelândia</li>
	<li>Inaciolândia</li>
	<li>Indiara</li>
	<li>Ipameri</li>
	<li>Itumbiara</li>
	<li>Jandaia</li>
	<li>Lagoa Santa</li>
	<li>Marzagão</li>
	<li>Maurilândia</li>
	<li>Nova Aurora</li>
	<li>Palmelo</li>
	<li>Palminópolis</li>
	<li>Panamá</li>
	<li>Paranaiguara</li>
	<li>Paraúna</li>
	<li>Pires do Rio</li>
	<li>Quirinópolis</li>
	<li>Rio Quente</li>
	<li>Santa Cruz de Goiás</li>
	<li>São Miguel do Passa Quatro</li>
	<li>São Simão</li>
	<li>Turvelândia</li>
	<li>Urutaí</li>
	<li>Vicentinópolis</li>
</ol>

<div attr-cid="policy:1.3313383" attr-version="policy:1.3313383:1758116154" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3313383" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3313383', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3313383">Webstories - Alerta de tempestade em Goiás&nbsp; (1.3313383)</a></div>

&nbsp;

Webstories - Frente fria vinda do Norte do País pode provocar pancadas de chuva em Goiás

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Webstories - Dia da Cachaça: drinques além da caipirinha

Muito além da caipirinha, a cachaça tem ganhado novas vidas nas mãos de bartenders que a tratam como joia nacional. O destilado brasileiro, outrora visto apenas como bebida rústica de boteco, hoje se reinventa em coquetéis autorais que transitam entre a sofisticação e a ousadia. É a cana transformada em alquimia líquida, levando ao paladar histórias brasileiras. Neste sábado (13), se comemora o Dia Nacional da Cachaça.

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Se antes a caipirinha reinava sozinha como cartão-postal alcoólico do País, hoje divide espaço com criações que exploram a versatilidade da cachaça. Combinada a frutas exóticas, ervas aromáticas, especiarias e até técnicas da alta coquetelaria, ela mostra que pode ser tão complexa quanto qualquer destilado internacional.

“A cachaça é paixão nacional porque tem a cara do Brasil. É parte da nossa história desde a época do Brasil Colônia”, comenta Renato Vital, proprietário do Gercina Bar ao lado de Guilherme Augusto e Luis Paulo. Localizado no Setor Sul, o bar oferece diferentes drinques com cachaça que vão muito além da caipirinha. “O segredo está em valorizar a nossa cultura local, mostrar a riqueza dos produtos que nós temos enquanto brasileiros e provar que a cachaça pode ser versátil”, completa.

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O destaque do Gercina Bar é, com certeza, o Pequi Mule, coquetel que leva Cachaça da Posse, limão china, xarope de cajá, água tônica de gengibre, água com gás e um toque curioso de espuma de pequi com limão. Refrescante e goiano até a última gota. “O Pequi Mule incorpora a grande diversidade do nosso Cerrado em um drinque. O grande destaque dele é a espuma de pequi, criada aqui na casa, para mostrar que o pequi pode ser aproveitado não só na cozinha, mas também na coquetelaria”, diz Vital.

Há ainda no cardápio o Galo do Cerrado, que leva cachaça infusionada, vermute, cortezano, cynar, xarope de açúcar e limão-china. O sabor surpreende. “Muita gente ainda pensa na cachaça só como aquela bebida de ‘virar’ como dose, mas a verdade é que ela vai muito além disso. A boa cachaça pode ser apreciada pura, devagar, sentindo os aromas, ou pode ganhar lugar em drinques clássicos e autorais, mostrando toda a sua versatilidade”, resume o empresário.

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Você acha que cachaça é água? No drinque Galo do Cerrado o destilado dá um toque especial na mistura (Wildes Barbosa / O Popular)

Tradição

A cachaça dá vida a drinques clássicos que atravessam gerações e carregam histórias em cada gole. O Rabo de Galo, por exemplo, mistura a força da cachaça com o amargor do vermute, sendo um ícone dos balcões brasileiros desde os anos 1950. Há ainda o Quentão, presença obrigatória nas festas juninas, que une especiarias e açúcar.

“O segredo é tratar a cachaça como se trata qualquer destilado premium: com respeito e criatividade”, opina Ana Canedo, proprietária do Shiva Alt Bar, localizado no Setor Oeste. O espaço conta com drinques que reiteram a cachaça em diversos sabores, como o Raizera, que leva cachaça Sierra Maestra, infusão de erva-cidreira, gengibre fresco e limão, em uma combinação que valoriza a potência da cana e o frescor das ervas.

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O drinque Raizera é refrescante, certeiro para os dias de calor intenso em Goiânia (Wildes Barbosa / O Popular)

O bar usa uma cachaça que nasceu a partir de um projeto coletivo de agricultores do Espírito Santo, organizados pelo Movimento de Pequenos Agricultores (MPA). O assentamento produz a cachaça dentro dos mais rigorosos padrões sanitários, mas preservando o jeito artesanal dos antigos alambiques. “O canavial é livre de queima, a fermentação usa fubá de milho não transgênico e o processo seleciona apenas o “coração” da cana, resultando numa bebida de alta qualidade”, explica Ana.

Para a empresária, a cachaça carrega uma memória afetiva e coletiva do Brasil. “Ela atravessa gerações, territórios e classes sociais. É ao mesmo tempo bebida de celebração e de identidade”, diz. O que a mantém como paixão nacional é a mistura de tradição, sabor e pertencimento, somada ao fato de ser um produto agrícola e cultural genuinamente brasileiro. “Diferente de outros destilados importados, a cachaça tem um vínculo direto com nossa terra, nossa cana, nosso jeito de fazer festa”, conclui.

No Dia Nacional da Cachaça, descubra drinques saborosos muito além da tradicional caipirinha