Setores do agronegócio como as indústrias de carnes, café e pescados, que estão entre os mais impactados pelo tarifaço de 50% imposto pelos Estados Unidos, pedem negociação constante e cobram medidas emergenciais do governo brasileiro. A medida da Trump entra em vigor 7 dias após a data da ordem, ou seja, a partir de 6 de agosto.

"Nós dependemos do governo, de diplomacia. Há um interesse dos órgãos americanos do setor de café de buscar uma solução", diz Eduardo Heron, diretor técnico do Cecafé (Conselho dos Exportadores de Café do Brasil). "O problema é que os dois governos, de ambos os países, estão demorando em negociar."

Heron diz que os dados comprovam que não haverá substituição do café brasileiro dos EUA no curto prazo, dado o volume das vendas ao consumidor americano. "Não tem havido suspensão de embarque ou carga parada até o momento", comentou.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/economia/frigorifico-comunica-ao-governo-parada-na-produc-o-de-carne-destinada-aos-eua-1.3294079" target="_self">Frigorífico comunica ao governo parada na produção de carne destinada aos EUA</a> 
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A café nacional vinha sendo taxado em 10% pelos Estados Unidos. Agora, vai a 50%, embora ainda possa haver espaço para negociar essa tarifa. "O Brasil tem 34% do mercado dos Estados Unidos. É o maior fornecedor. Quando você olha, o segundo maior fornecedor de café para os Estados Unidos é a Colômbia, que tem 20%. Nós vendemos 8 milhões de sacas para eles no ano passado, enquanto a Colômbia vendeu, para todo o mundo, 12 milhões de sacas. Isso significa que ela não teria condições de suprir a demanda dos americanos no curto prazo", diz Heron.

Eduardo Lobo, presidente da Abipesca (Associação Brasileira da Indústria da Pesca), disse que a situação é de alerta máximo no setor e que, se não houver linha de crédito subsidiado e emergencial, haverá demissão em massa.

"O setor paralisou seus negócios de exportação. Tínhamos a expectativa de liberação de linhas de crédito, mas até agora o governo não atuou nisso. Ou o governo faz uma linha de crédito urgentemente, ou vai ter uma avalanche de fechamento de empresas e demissões", disse Lobo.

A Abipesca entrou com um pedido formal ao governo brasileiro para liberação de uma linha emergencial de crédito de R$ 900 milhões, há mais de uma semana, mas não teve retorno.

"O governo está sendo passivo neste momento, precisa dar a mão para gente. Fiz o pedido dos R$ 900 milhões e até agora, nada. Se o governo não socorrer o setor de pescados nos próximos oito dias, o setor vai começar a diminuir 1 mil pessoas, a cada 15 dias", disse.

A Abipesca tem previsão de participar de um encontro com o Mdci (Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio) nesta quinta-feira (31). "A negociação, agora, é dentro do Brasil. Com os Estados Unidos, o cenário está dado. O que a gente quer é linha de crédito", comentou Lobo.

Cerca de 5 mil pessoas atuam na indústria de pescados, além de outros 20 mil em embarcações, a maior parte concentrada na região Nordeste do país.

O setor pesqueiro brasileiro movimenta cerca de R$ 20 bilhões (R$ 110 bilhões) por ano, dos quais aproximadamente US$ 600 milhões (R$ 3,3 bilhões) estão ligados às exportações. Deste total exportado, entre 70% e 80% têm como destino os Estados Unidos, o que torna o país o principal mercado externo do Brasil, já que a União Europeia mantém grande parte de seu mercado fechado desde 2017, por questões sanitárias ligadas à rastreabilidade do pescado nacional.

O consumidor brasileiro consome cerca de 75% da tilápia que produz, sendo 25% exportada. Os Estados Unidos compram praticamente 95% dessa remessa.

No setor de carnes, o momento também é de pedir avanço nas negociações e máxima cautela. A última carta que os produtores querem ver na mesa é a aplicação da reciprocidade, por entender que esta seria a falência de qualquer possibilidade de negociação.

A CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil) chegou a estimar que a venda de carnes bovinas aos EUA deve ter uma queda estimada de 47%, enquanto o café pode ter uma redução de 25%.

Como mostrou a Folha de S.Paulo, as tarifas extras já impostas pelo presidente dos Estados Unidos derrubaram a venda de carne bovina brasileira para os americanos, mesmo antes de entrar em vigor a sobretaxa de 50%, a partir de 1º de agosto.

Em abril, mês em que Trump passou a impor a taxação adicional de 10%, as exportações brasileiras de carne para os EUA chegaram a 47,8 mil toneladas, conforme dados do comércio bilateral são do Mdic (Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços).

Em menos de três meses, porém, o volume despencou: foram registradas vendas de 27,4 mil toneladas em maio. Em junho, houve uma nova redução, para 18,2 mil toneladas. Neste mês, mais um tombo, e o volume das compras americanas chega a 9,7 mil toneladas neste momento, uma redução de 80% sobre as exportações de abril.

Já o preço da carne brasileira subiu para o mercado americano. Se em abril o valor médio pago pelo importador era de US$ 5.200 por tonelada de carne, esse preço passou para US$ 5.400 em maio e chegou a US$ 5.600 em junho. Nesta semana, o valor médio praticado está em US$ 5.850, uma alta de 12%.

Algumas remessas de carne já fechadas e que tinham os EUA como destino chegaram a trocar o destino portuário em território americano, para evitar que a embarcação chegasse após o dia 1º.

A FPA (Frente Parlamentar da Agropecuária) declarou que a nova alíquota produz reflexos diretos e atingem o agronegócio nacional, com impactos no câmbio, no consequente aumento do custo de insumos importados e na competitividade das exportações brasileiras.

"Diante desse cenário, a FPA defende uma resposta firme e estratégica: é momento de cautela, diplomacia afiada e presença ativa do Brasil na mesa de negociações. A FPA reitera a importância de fortalecer as tratativas bilaterais, sem isolar o Brasil perante as negociações. A diplomacia é o caminho mais estratégico para a retomada das tratativas", declarou.

A Marfrig, uma das maiores companhias de carne do mundo, decidiu paralisar a produção de seu complexo de Várzea Grande, em Mato Grosso, destinada aos Estados Unidos.

Conforme informações obtidas pela Folha de S.Paulo, a empresa afirmou ao Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária) que o pedido de paralisação temporária está ligado a motivos comerciais. Não há detalhamento sobre o volume que deixará de ser enviado ao consumidor americano.

De acordo com a empresa, a paralisação da produção destinada ao mercado americano passou a valer no dia 17 de julho. O retorno, que ainda não tem data prevista para ocorrer, deverá ser informado aos órgãos de fiscalização com 72 horas de antecedência.

Carnes, café e pescados não escapam de sobretaxa de 50% e pedem medidas emergenciais

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Impactos do tarifaço

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O presidente Lula (PT) disse que há limites na negociação da <a href="https://opopular.com.br/mundo/trump-assina-decreto-que-aplica-sobretaxa-de-50-sobre-produtos-brasileiros-1.3294275" target="_self">sobretaxa de 50% imposta pelos Estados Unidos ao Brasil</a>, e demonstrou preocupação com a relação diplomática com o país.

<cite>O governo tem que fazer aquilo que ele tem que fazer. Por exemplo, nessa briga que a gente está fazendo agora, com a taxação dos Estados Unidos, eu tenho um limite de briga com o governo americano. Eu não posso falar tudo que eu acho que eu devo falar, tenho que falar o que é possível, porque eu acho que nós temos que falar aquilo que é necessário", disse.</cite>

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"Não queremos confusão. Quem quiser confusão conosco pode saber que nós não queremos brigar. Agora, não pensem que nós temos medo", reforçou.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/economia/carnes-cafe-e-pescados-n-o-escapam-de-sobretaxa-de-50-e-pedem-medidas-emergenciais-1.3294318" target="_self">Carnes, café e pescados não escapam de sobretaxa de 50% e pedem medidas emergenciais</a> 
<a href="https://opopular.com.br/politica/estado-estima-impacto-de-cerca-de-r-1-3-bilh-o-no-pib-goiano-1.3294977" target="_self">Estado estima impacto de cerca de R$ 1,3 bilhão no PIB goiano</a> 
<a href="https://opopular.com.br/mundo/trump-assina-decreto-que-aplica-sobretaxa-de-50-sobre-produtos-brasileiros-1.3294275" target="_self">Trump assina decreto que aplica sobretaxa de 50% sobre produtos brasileiros</a></div>

Lula também voltou a dizer que está "tranquilo" em relação ao ponto de vista econômico, mas reconheceu o problema com os EUA na esfera diplomática.

"Não somos uma republiqueta. Tentar colocar um assunto político para nos taxar economicamente é inaceitável. Eu acho que o presidente da república pode taxar o que quiser, mas a gente aumenta por máximo que a Organização Mundial do Comércio (OM) permite, de 35%, e agora ele extrapolou os limites, porque ele quer acabar com o multilateralismo", declarou.

O presidente também referiu-se ao deputado federal Eduardo Bolsonaro (PL-SP), que pediu licença do mandato para ficar nos Estados Unidos, onde tem feito articulações para ter o apoio americano na anistia de seu pai, o ex-presidente Jair Bolsonaro, que enfrenta processos na justiça brasileira.

<a href="https://opopular.com.br/mundo/leia-na-integra-o-decreto-de-trump-que-aplica-sobretaxa-de-50-sobre-produtos-do-brasil-1.3294299" target="_self">Desde que Trump anunciou uma sobretaxa de 50% ao Brasil,</a> Eduardo tem pedido a anistia para o pai para que a medida seja revogada. Os enfrentamentos de Bolsonaro no judiciário brasileiro foi tratado como perseguição política na carta em que o americano anunciou as medidas.

"Veja que tem um cara que fazia campanha abraçado na bandeira nacional e agora tá indo nos Estados Unidos se abraçar a bandeira americana para defender taxação e pedindo pra anistiar o pai dele", disse.

<div attr-cid="policy:1.3295045" attr-version="policy:1.3295045:1754047689" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3295045" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3295045', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3295045">WEBSTORIES TARIFAÇO GOIÁS (1.3295045)</a></div>

As declarações foram dadas durante a posse de Edinho Silva como presidente do PT, junto aos demais membros eleitos para o diretório da sigla. O evento ocorreu em Brasília, como parte das cerimônias do último dia do Encontro Nacional do PT, iniciado na sexta-feira (1º).

Ao mesmo tempo, ocorrem pelo país manifestações bolsonaristas em apoio ao ex-presidente e contra o ministro do STF (Supremo Tribunal Federal) Alexandre de Moraes, também alvo de retaliações americanas.

O governo dos EUA aplicou sanções econômicas a Moraes, por meio da aplicação da Lei Magnitsky -- sob alegações de censuras por parte do ministro à liberdade de expressão .

Antes dos discursos, no auditório do evento, era reproduzida uma música com um remix da fala de Lula imitando Eduardo Bolsonaro, em que o presidente diz "defende meu pai, defende meu pai", em alusão às defesas de Eduardo a Jair Bolsonaro. A imitação do presidente foi feita durante uma entrevista à televisão, e se tornou um viral nas redes desde então.

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Há limite para briga com o governo americano, diz Lula

Política

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Amanda Lôbo Vaz, de 27 anos, trocou a carreira de relações públicas pelo aroma envolvente dos grãos moídos na hora e nunca mais olhou para trás. Apesar da formação acadêmica, foi no universo dos cafés especiais que ela encontrou sua verdadeira vocação. Hoje, como barista, vive uma rotina em que o prazer de tomar café se mistura ao ofício de prepará-lo. A relação com a bebida favorita dos brasileiros começou ainda na infância, durante partidas de damas na casa da vizinha, e ganhou força nos tempos de pré-vestibular, quando o café virou aliado dos estudos.

<a href="http://opopular.com.br/canal" style="color: rgb(0, 85, 128); outline: 0px; outline-offset: -2px; font-family: &quot;Lucida Grande&quot;, &quot;Lucida Sans&quot;, geneva, arial, sans-serif; font-size: 12px; background-color: rgb(238, 238, 238);" target="_blank">🔔 Siga o canal de O POPULAR no WhatsApp&nbsp;</a>

Assim como Amanda, milhares de jovens têm se interessado por uma profissão ainda pouco conhecida. Barista é o profissional que domina a arte de preparar e servir cafés, a partir de grãos especiais, utilizando técnicas de extração, torra, moagem e apresentação. A função vai além do simples preparo: é preciso conhecer as características dos diferentes tipos de grãos, origem, métodos de preparo e harmonização. Baristas renomados de todo Brasil vão estar em Goiânia durante a 5ª edição do Café Fest 2025, no Centro Cultural Oscar Niemeyer, de que tem início nesta sexta-feira (11) e prossegue até domingo (13).

Um bom barista se forma pela combinação de estudo técnico estruturado e prática orientada, com foco em habilidades sensoriais e domínio dos métodos de preparo. “É preciso ter estudo e prática, sempre alinhados um ao outro. O conhecimento teórico e a vivência são o que definem um bom profissional”, explica Amanda. Ainda na faculdade, começou a investir em cursos técnicos e buscar conhecimento na área. Mas foi quando começou a trabalhar em cafeterias que realmente mergulhou na profissão e passou a conhecer todas as fases da vida do café.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/magazine/cafeterias-de-goiania-apostam-em-programac-es-diferenciadas-para-agradar-clientes-1.3159178" target="_blank">Cafeterias de Goiânia apostam em programações diferenciadas para agradar clientes</a> 
<a href="https://opopular.com.br/economia/produc-o-cai-e-preco-do-cafe-dispara-1.3210989" target="_blank">Produção cai e preço do café dispara</a></div>

A barista Anne Magalhães Rodrigues, de 32 anos, também tem no café uma forte ligação afetiva desde a infância, especialmente pelas lembranças da avó materna, que transformava encontros familiares em momentos de acolhimento e carinho ao redor da mesa. Após quase uma década como social media, Anne encontrou na bebida uma nova paixão ao unir suas pausas de home office com a cultura asiática audiovisual e os diferentes tipos de cafés mostrados nas séries. A curiosidade a levou a estudar sobre cafés especiais e a mergulhar no universo, começando por cursos técnicos até um projeto próprio, o Nami Kafe, dentro do dojô onde pratica caratê.

“Iniciei minha aprendizagem formal antes de iniciar meu trabalho na área, com um curso de métodos de filtrados, seguido por um curso de latte art”, conta. Ela acredita que o maior desafio da profissão é manter a constância na qualidade do atendimento, o que exige preparo técnico e sensibilidade. Encantada pelas infinitas possibilidades da área, Anne hoje se dedica à pesquisa de consumo e ao desenvolvimento de perfis de cafés especiais. “O melhor da profissão é que sempre haverá uma descoberta. A área é tão ampla que abrange outros setores construindo, assim, caminhos inusitados. O estudo da densidade do grão e os parâmetros químicos da água para o preparo de cafés, por exemplo, é um conhecimento que me fascinou”, ressalta.

<h2>Formação </h2>

Fundador e diretor da Escola de Barista e organizador do Café Fest, Pablo Jaime explica que, para se tornar um barista profissional, é essencial o domínio técnico de utensílios, equipamentos e máquinas de extração. “Embora seja uma profissão não regulamentada, a experiência prática é fundamental, mas precisa ser orientada por conhecimentos técnicos sólidos”, explica. Na sua metodologia, a formação começa com um curso básico de 20 horas e avança por níveis conforme o profissional ganha experiência, sendo categorizado em Barista Nível 1, 2 e assim por diante. “A proposta é estruturar o desenvolvimento do barista com base em critérios técnicos claros, promovendo um aprendizado contínuo e qualificado”, explica.

Não basta tomar e gostar para entender de café. Nos cursos oferecidos pela escola em Goiânia, os alunos desenvolvem habilidades essenciais como identificação de erros de extração, domínio da granulometria, proporção ideal entre café e água e controle da técnica de despejo. Pablo defende que a formação técnica é indispensável, pois dá ao barista autonomia, senso crítico e capacidade de inovação. “Embora o mercado de café no Brasil ainda enfrente desafios culturais, em que o preparo do café é tradicionalmente realizado de maneira empírica, acreditamos que a disseminação de conhecimento técnico e científico é a principal tendência a ser seguida”, destaca.

<h3>Goiânia reúne amantes do café&nbsp;</h3>

O Café Fest 2025 será realizado, entre os dias 11 e 13 de abril, no Centro Cultural Oscar Niemeyer, reunindo café, arte e cultura popular em uma programação rica e interativa. Considerado o maior festival de cafés especiais do Centro-Oeste, o evento contará com degustações, feira de artesanato, atrações musicais, exposições artísticas, palestras e workshops voltados tanto para profissionais quanto para o público geral. Mais de 40 expositores do setor de cafés e gastronomia participarão, oferecendo experiências sensoriais e oportunidades de negócios.

Entre os destaques da programação estão nomes como Emerson Nascimento, campeão brasileiro de barista, que apresentará aula-show sobre drinques com café, e Edgar Bressani, que abordará o consumo mundial da bebida. O evento também contará com oficinas sensoriais, harmonizações com chocolate, e debates sobre identidade sensorial, torrefação e mercado. Os ingressos custam a partir de R$ 50 por dia, com opção de meia-entrada e passaporte promocional para os três dias disponíveis no site Sympla.

Serviço 
Evento: Café Fest 2025 
Data: 11 a 13 de abril (sexta a domingo), das 13h às 20h 
Local: Centro Cultural Oscar Niemeyer 
Ingressos: A partir de R$ 50 disponíveis sympla.com.br 
Informações: @cafefest_cerrado

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Profissão barista ganha espaço e atrai nova geração apaixonada por café

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Café como profissão

Menos grãos, mais carnes

As exportações goianas fecharam o ano passado com uma queda de 12,25% em relação a 2023. O resultado foi puxado por reduções nas vendas de produtos de grande peso na balança comercial do estado, como os que formam o complexo soja, que registraram um recuo de 23,5% nas vendas externas em 2024, e o complexo milho, cujas exportações recuaram quase 39%, por causa de problemas climáticos e uma queda das importações chinesas.

<a href="http://opopular.com.br/canal" style="color: rgb(0, 85, 128); text-decoration-line: none; font-family: &quot;Lucida Grande&quot;, &quot;Lucida Sans&quot;, geneva, arial, sans-serif; font-size: 12px; outline: 0px; outline-offset: -2px; background-color: rgb(238, 238, 238);" target="_blank">🔔 Siga o canal de O POPULAR no WhatsApp&nbsp;</a>

Em 2025, um melhor desempenho previsto para a <a href="https://opopular.com.br/economia/produc-o-de-gr-os-deve-crescer-em-2025-mas-custos-pedem-cautela-1.3211846" target="_blank">safra de grãos</a> e a entrada do novo governo de Donald Trump devem impactar a balança goiana.

Ao mesmo tempo, com a <a href="https://opopular.com.br/economia/para-agronegocio-efeitos-podem-ser-mais-negativos-que-positivos-1.3214988" target="_blank">alta cotação do dólar</a>, as indústrias frigoríficas exportaram quase 17% mais carne bovina que no ano anterior. Goiás foi o oitavo estado brasileiro que mais exportou em 2024, com US$ 12,2 bilhões em vendas externas, de acordo com relatório da Superintendência de Comércio Exterior e Atração de Investimentos Internacionais, divulgada pela Secretaria de Estado de Indústria, Comércio e Serviços (SIC). Além da carne bovina, também cresceram as exportações de ferroligas, açúcar, minérios de cobre e ouro, que ajudaram a evitar um desequilíbrio na balança comercial.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/economia/para-agronegocio-efeitos-podem-ser-mais-negativos-que-positivos-1.3214988" target="_blank">Para agronegócio, efeitos podem ser mais negativos que positivos</a> 
<a href="https://opopular.com.br/economia/produc-o-de-gr-os-deve-crescer-em-2025-mas-custos-pedem-cautela-1.3211846" target="_blank">Produção de grãos deve crescer em 2025, mas custos pedem cautela</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/cultivo-de-cana-de-acucar-e-criac-o-de-bovino-de-corte-foram-destaques-em-goias-em-2024-aponta-faeg-1.3211510" target="_blank">Cultivo de cana-de-açúcar e criação de bovino de corte foram destaques em Goiás em 2024, aponta Faeg</a></div>

Os complexos soja e milho respondem por mais de 60% das exportações goianas e foram determinante para a redução geral de mais de 12%. O gerente técnico da Federação da Agricultura do Estado de Goiás (Faeg), Edson Novaes, lembra que o agronegócio exportou cerca de US$ 10 bilhões ou 82% de todas exportações goianas no ano passado, mas teve uma queda 15,4%. De acordo com ele, houve dois motivos para esta redução.

O primeiro foi a quebra de 7,2% na safra de grãos em 2024, com recuo significativo da produção de soja e milho, ou seja, menor oferta de grãos no mercado. O outro motivo foi uma redução das exportações para a China, devido a uma mudança na política interna do país, que passou a produzir mais, em busca da autossuficiência em grãos, e também a comprar em outros mercados para diversificar.

Vale lembrar que a China é o principal parceiro comercial de Goiás, respondendo por mais de 50% das exportações goianas. “Só para a China, a queda das vendas foi de cerca de 24%, mas também tivemos uma redução de cerca de 10% das vendas de soja para a União Europeia”, destaca Novaes.

<h2>Superávit</h2>

Já as importações tiveram um crescimento de 14,8% em 2024, principalmente com o aumento das compras de produtos farmacêuticos, que cresceram 13%, de veículos e suas partes e acessórios, que aumentaram 28%, e de reatores nucleares, caldeiras, máquinas, aparelhos e instrumentos mecânicos, que tiveram um incremento significativo de 45%. Mesmo assim, o estado ainda teve um superávit comercial de US$ 6,6 bilhões, mas com redução de 26,3% sobre o ano de 2023.

<div attr-cid="policy:1.3219689" attr-version="policy:1.3219689:1736817592" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3219689" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3219689', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3219689">Menos grãos, mais carnes (1.3219689)</a></div>

Para o presidente do Conselho Temático de Comércio Exterior (CTCOMEX) da Federação das Indústrias do Estado de Goiás (Fieg), William O’Dwyer, a importação de maquinários, matérias-primas e insumos melhora o parque industrial goiano. “A importação é um sinal de que há mais produção e vendas no mercado”, destacou.

Para ele, mesmo com a entrada de novos produtos, a pauta de exportações goianas ainda é baseada na produção de matérias-primas do agronegócio, faltando uma maior diversificação. Para 2025, as expectativas são melhores, principalmente com mais entidades goianas disseminando a cultura do comércio exterior e estimulando as empresas a exportarem mais, além do empenho de órgãos do governo federal e uma melhor safra de grãos.

O secretário de Indústria e Comércio, Joel de Sant’Anna Braga Filho, também ressalta que os problemas climáticos afetaram a produção e as exportações de soja em Goiás e no Brasil. Já o esmagamento de milho, no ano passado, foi mais voltado para a produção de etanol, o que é bom para a indústria goiana. “Já o crescimento das importações mostra que a produção goiana está crescendo, pois compramos mais peças e insumos para a indústria de medicamentos e para o agronegócio”, diz.

Para o consultor em relações internacionais e comércio exterior do CIN/Fieg, Carlos Stuart, apesar da previsão de uma melhor safra em 2025, os Estados Unidos também devem ter safra recorde, o que deve impactar os preços no mercado. “Mas temos coisas que podem jogar a nosso favor, como as declarações de Donald Trump sobre a taxação de produtos chineses. Se isso se consolidar, uma das primeiras retaliações dos chineses seria sobre os produtos agrícolas americanos e o vendedor mais imediato seria o Brasil”, ressalta.

A projeção para 2025 continua positiva para as vendas de carne, o segundo produto mais exportado por Goiás. “A indústria da carne é um dos processos mais industrializados da pauta do agronegócio. Abatedouros e frigoríficos já estão num nível técnico de produção que agrega valor no processo produtivo”, destaca. Ele acredita que Goiás tem desempenhado papel de aproximação de relações comerciais com a China, que tem repercutido em sua balança comercial.

A mineração goiana também tem recebido atenção importante do mercado mundial e minérios como terras raras também devem impactar cada vez mais as exportações do estado. Outras boas perspectivas são para o setor sucroalcooleiro, com a crescente produção de açúcar e até, num futuro próximo, de combustível para aeronaves.

Clima e dólar levam a recuo nas exportações de Goiás em 2024

Balança comercial

Impacto sobre o preço do café

O cafezinho do dia a dia dos brasileiros está ficando cada dia mais amargo para o bolso. O preço do grão disparou no mercado mundial por conta de problemas climáticos que causaram uma queda da produção em vários países, como o Brasil. O problema é que as quebras de safra vieram acompanhadas de um aumento da demanda mundial, principalmente devido ao maior apetite dos chineses pela bebida. O pior é que as estimativas são de mais aumentos no início de 2025.

O Brasil, que é o maior produtor mundial de café, deve produzir apenas 34,4 milhões de sacas do grão arábica na próxima temporada 2025-2026, contra 43,3 milhões de sacas na safra atual. Com isso, a produção global de café deve ficar aquém da demanda mundial em cerca de 8,5 milhões de sacas. Em apenas um ano, a cotação da saca de 60 quilos do café arábica já passou de R$ 988 para R$ 2.141, uma alta de quase 117%.

“Houve uma queda da produtividade nos principais países produtores por causa de crises climáticas, que prejudicaram o desenvolvimento dos grãos no Brasil e Ásia. Isso fez com que os estoque da safra 2024-2025 caíssem e os preços subissem”, explica o mestre em Mercados Internacionais e coordenador do curso de Diplomacia Corporativa e Compliance da PUC Goiás, Apoena França. Ele acredita que o mercado pode voltar à normalidade somente na próxima safra, dependendo das condições climáticas, que afetaram o estoque, elevando os preços na Bolsa de Chicago.

No caso dos cafés especiais, o reajuste foi ainda maior, segundo o empresário Romero Fonseca, proprietário do Ópera Café. Ele lembra que, no último mês de julho, a saca de 60 quilos custava cerca de R$ 1,2 mil e, hoje, já é vendida por R$ 2,5 mil, mais que o dobro. “Com os seguidos aumentos, o café tradicional já está custando quase o mesmo valor dos especiais”, destaca.

Segundo Fonseca, a alta é resultado de quebras de safra em vários países, sendo que muitos até deixaram de produzir. Ele garante que repassou apenas 20% de aumento para seus cafés, desde que as altas começaram, em novembro de 2023, mas já avisa que precisará repassar mais 30% em janeiro para cobrir, pelo menos, parte da alta de custos.

<div attr-cid="policy:1.3210990" attr-version="policy:1.3210990:1734403591" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3210990" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3210990', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3210990">Impacto sobre o preço do café (1.3210990)</a></div>

O presidente da Associação Goiana de Supermercados (Agos), Sirlei Antônio do Couto, informa que, somente nos últimos 60 dias, houve um aumento no custo de aquisição do café para os supermercadistas de quase 50%. De acordo com ele, clientes já estão comprando menos café e as vendas caíram entre 20% e 25%. “Com preços mais altos nas gôndolas, muita gente que comprava pacotes de 500 gramas, hoje está levando o de 250 gramas”, destaca.

O presidente do Sindicato das Indústrias de Torrefação e Moagem de Café do Estado de Goiás (Sincafé), Jaques Silvério, lembra que, há dois anos, a saca de café verde custava cerca de R$ 700 e, atualmente, já chega a ser vendida por R$ 2,2 mil. “O café robusta, usado para fazer o blend, passou de R$ 400 para R$ 1,6 mil”, conta. Mas ele explica que, além dos problemas climáticos, que reduziram a produção no Brasil e em outros grandes produtores, como Vietnã e Colômbia, os preços também foram pressionados por uma alta do consumo.

Isso aconteceu, principalmente, na China. “Recentemente, os chineses compraram 4 milhões de sacas de café brasileiro, o que impactou muito a oferta. Sempre que a China entra em algum mercado, a pressão é muito grande”, ressalta o presidente do Sincafé. Ele conta que uma única empresa chinesa, a Luckin Coffee, que copiou o modelo de negócio da Starbucks, já abriu 20 mil cafeterias no país apenas nos últimos quatro anos, o que tem feito a demanda disparar. A forte alta no preço do grão verde resultou num aumento de 45% no preço do café moído e torrado. Mas Jaques Silvério alerta que os valores ainda não foram totalmente repassados e novos reajustes estão previstos para janeiro.

Anna Carolina Viana, vice-presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Café (Abic) e diretora executiva do Café Moinho Fino, lembra que a falta de produto no mercado mundial elevou a demanda pelo café brasileiro. Com isso, a produção local já não atende a demanda interna.

Ela adverte que a forte alta também está levando muitas grandes corretoras que negociaram café no mercado futuro a pedirem recuperação judicial por conta de dificuldade de entregarem o produto como preço atual. “Só saberemos como o mercado se comportará no próximo ano depois do período de exportações do grão e quando soubermos como será a próximo florada”, alerta.

Para Carolina Viana, hoje o preço está muito instável no mercado e a oferta do produto reduzida, pois quem ainda tem o grão está preferindo segurar à espera de preços ainda maiores, com a estimativa de uma próxima safra menor. Por isso, os preços podem subir mais. “Muitos atacadistas que fazem contratos com grandes redes supermercadistas não puderam repassar reajustes e estão no vermelho. Mas devem aumentar até 40% no vencimento destes contratos no início do ano”, adverte.

O empresário Diego Reis, da cafeteria Fiori Café, também afirma que os cafés especiais tiveram um reajuste maior e também alerta que mais aumentos devem ocorrer no início do próximo ano. A matéria-prima já subiu 25%, mas ele garante que ainda não repassou aos clientes. “Em janeiro, precisarei entrar com uma nova tabela com, pelo menos, 15% de aumento”, avisa. Com isso, o café expresso, que custa R$ 12 hoje, deve chegar aos R$ 14, e o capuccino deve subir de R$ 16 para R$ 18.