SÃO PAULO, SP (FOLHAPRESS) - O morango do amor, nova tendência nas redes sociais, tem feito confeiteiras faturarem entre R$ 20 mil e R$ 70 mil em uma semana, elevando vendas em uma época de retração sazonal e atraindo até mesmo gigantes da confeitaria, que também buscam lucrar com essa febre.

"É uma loucura, parece Páscoa", diz a confeiteira Neliane Carvalho dos Santos Santiago, 34, dona da Neli Doces, na zona oeste da capital paulista.

A receita, que tem a fruta envolvida por brigadeiro branco e calda de açúcar, é inspirada na maçã do amor, famosa nas festas juninas, e está fazendo pequenas empresárias expandirem seus negócios.

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Neli passou a vender morangos do amor no início do mês, depois que um amigo contou da popularidade do doce na internet. Agora, a atividade envolve toda a família. Começaram produzindo 20 unidades por dia e hoje fabricam entre 130 e 150. Cada uma é vendida por R$ 13.

A confeiteira atende a pedidos somente por delivery e prepara a guloseima na cozinha de sua própria casa, no bairro Rio Pequeno. Ela montou a confeitaria há quatro anos, depois de sair do antigo trabalho como babá para passar mais tempo os filhos.

No final de junho, o marido José Iris Graciano Santiago, 42, também pediu demissão do emprego de motorista particular e agora se dedica exclusivamente à confeitaria.

"Eu precisava dele aqui, porque era tudo comigo. Cozinha, marketing, contabilidade, mercado, foto, tudo. Ele me ajudava nas entregas nos fins de semana, mas de dia, precisava trabalhar", conta Neli.

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	<li>Confira receita&nbsp;de morango do amor&nbsp;na TV Anhanguera:&nbsp;<a href="https://g1.globo.com/go/goias/videos-ja-1-edicao/video/morango-amor-doce-vira-moda-meme-e-negocio-para-confeiteiras-em-goias-13784896.ghtml" style="color: rgb(0, 136, 204); text-decoration-line: none;" target="_blank">Morango amor: doce vira moda, meme e negócio para confeiteiras em Goiás</a></li>
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Quando decidiram investir só na empresa, as vendas caíram. "O meio do ano não é tão bom. Chegou um dia em que estávamos com mais de 30 copos de doce sobrando, que não conseguíamos vender. Aí chegou o morango do amor, e foi essa loucura. Subiu as nossas vendas de tal maneira que temos clientes novos todos os dias", diz.

"As massas dos brigadeiros descansam, mas a gente não", brinca.

Regiane Caruto, 45, dona de uma confeitaria em São Bernardo do Campo, na Grande São Paulo, desde 2018, nunca tinha trabalhado com o morango do amor, mas não resistiu ao apelo do público. "Os clientes ficaram enlouquecidos. Quem não conseguiu comprar nos primeiros lotes até brigou com a gente", afirma.

Ela começou a produção no último sábado (19) e, em cinco dias, vendeu mais de mil unidades com preços que começaram a R$ 16,99, mas já chegam a R$ 20. O faturamento até agora foi de aproximadamente R$ 20 mil só com os morangos.

Regiane já prepara novos lançamentos inspirados na iguaria, como o bombom de uva do amor e o morango do amor com brigadeiro preto.

A confeiteira Taiana Santos, 26, proprietária da Doces da Tai --que acumula 2,5 milhões de seguidores no TikTok--, começou a vender o doce em junho, assim que soube da tendência nas redes sociais, e comemora os resultados.

Bruna Fernanda de Jesus Silva, 31, chef de cozinha na Brigaderia Chic, em Araucária (PR), diz ter desenvolvido o morango do amor em 2019, e afirma que o produto entrou no cardápio fixo da empresa ainda em 2020. "Podemos dizer que somos precursores deste doce nas confeitarias do Paraná", afirma.

A chef conta que faturou R$ 70 mil só com a venda da sobremesa desde o último dia 19, um sábado. "Eu comecei vendendo doces há 14 anos. No começo, ia de porta em porta, e sempre percebi que os produtos à base de morango tinham uma aceitação diferenciada entre o público", afirma Bruna.

Ela conta que costumava vender de 150 a 300 unidades do morango do amor por semana. Agora, a média é de 350 a 400 por dia. Na quinta (24), a confeitaria bateu seu recorde, com 870 morangos comercializados, tanto que precisou suspender as entregas do fim da tarde. O custo vai de R$ 18 a R$ 20.

A Sodiê Doces, franquia com 400 lojas no Brasil e duas nos Estados Unidos, também entrou no mercado de morangos do amor. No primeiro dia de lançamento, segundo a empresa, foram vendidas 8.000 unidades.

A procura foi tamanha que a fruta pode faltar não só nesta receita, mas em outras. "Por se tratar de um item feito com morangos frescos, sua disponibilidade pode variar conforme a sazonalidade da fruta e a logística de cada unidade", diz a empresa.

Alguns clientes que buscavam outros doces feitos com morango na franquia relatam que a fruta estava em falta --especialmente com a campanha de descontos Festival de Morango, que começou antes da viralização.

A Amor aos Pedaços, outra gigante da confeitaria, no ramo há mais de 40 anos, tem visto filas em suas lojas em busca da sobremesa.

<h2>DE ONDE SAIU A TENDÊNCIA?</h2>

Especialistas afirmam que é difícil dizer qual foi o primeiro vídeo com o morango do amor que viralizou. No Google Trends, as buscas pelo produto começaram a subir lentamente na última semana de junho, mas só escalaram em meados de julho. No TikTok, há vídeos populares datados de maio.

Algumas doceiras afirmam que a moda tem a ver com a festa junina e com o período de venda da fruta, comum no inverno.

"Eu já conhecia o morango do amor, ele aparece sempre no meio do ano, porque o pessoal faz a comparação com a maçã do amor. Ano passado já estavam vendendo, mas eu ainda não tinha me rendido", diz Verônica Silva, 34, proprietária do Delícias da Veêh, na zona oeste do Rio de Janeiro (RJ).

Ela começou a produção na última semana e chegou a vender cem unidades em um único dia, por R$ 14,90 cada.

Nas redes, algumas pessoas relatam conhecer o doce desde crianças, outras apontam alguns nomes como criadoras. A empresária Tânia Cristina Passos, 39, conta que recebeu o título de pioneira após o ChatGPT indicar seu nome.

"Muita gente perguntou para a inteligência artificial quem criou o morango do amor, e viram que meu nome apareceu por lá. Desde então, eu comecei a receber muitas mensagens no Instagram e o movimento começou", conta a dona da Brigsmores Brigaderia, que fica em Santos (SP).

Ela afirma que faz doces caramelizados desde 2021, mas que, no ano passado, teve a ideia de fazer o morango do amor.

"Vendia bem desde o início, mas era esporádico, nos fins de semana. Meu máximo foi de 50 unidades em um dia só. De uns dez dias para cá, a procura aumentou, chegou um momento que a gente não estava dando mais conta de atender tantos pedidos."

Sua mãe, também doceira e que a ensinou a cozinhar, era a única que colaborava com a produção. Tânia já contratou mais duas pessoas para ajudar nas entregas e no financeiro, mas não foi o suficiente.

Na quarta-feira (23), pediu demissão de seu emprego na área de comércio exterior em uma multinacional alemã e agora é confeiteira em tempo integral.

"Eu não gosto de dizer que fui eu que inventei, porque a gente vive num universo muito grande, que é a confeitaria. Então eu não acho justo levar esse crédito e não estou me promovendo em cima disso; sei que tem lugar para todo mundo."

<h2>MORANGOS EM FALTA</h2>

A febre do morango do amor já atingiu os preços da fruta, que vem registrando alta desde o ano passado. Letícia de Oliveira Rosa, 35, comerciante na Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo) e fornecedora da Neli, diz que a caixa com quatro caixinhas de morango, que costuma custar R$ 20 nessa época do ano, já está R$ 50.

Em junho, o valor do morango aumentou 8,2%, segundo o IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo). No acumulado do ano, a alta chega a 39,89%.

Luiz Eduardo Antunes, pesquisador da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), afirma que o aumento é comum no primeiro semestre, porque ainda não se colhem os frutos da safra. "O pico da safra de morango é em agosto e setembro no Sudeste, e outubro e novembro no Sul", diz.

Segundo ele, Minas Gerais é o maior produtor do país, concentrando metade da produção brasileira. Em seguida, vêm as cidades paulistas de Atibaia, Piedade e Jarinu. "A plantação se inicia entre maio e junho, e a colheita é só 60 dias depois. Em julho, já temos a Festa do Morango em Atibaia, mas ainda não é o pico", conta.

O preço do morango aumenta a cada ano, de acordo com o pesquisador, por fatores como a falta de adubo devido à Guerra da Ucrânia. "A falta de mão de obra tem elevado bastante o custo de produção também. Há cada vez menos pessoas que querem trabalhar abaixadas, plantando e colhendo morango."

<h2>FEBRE PODE PASSAR RÁPIDO?</h2>

O professor da faculdade de negócios FIA Business School, Carlos Honorato acredita que as confeiteiras não devem apostar todas as suas fichas no morango.

"Se você tem uma doceria, nada melhor do que aproveitar a moda e criar uma oportunidade de negócio. Mas é uma febre, como a da paleta mexicana, do pistache. Uma hora acaba, as pessoas enjoam."

Ele acredita que o preço do morango pode subir por um tempo antes que os fornecedores se acostumem com a demanda. "O risco é que, na hora que essa bolha do morango do amor furar, as pessoas vão ficar com morango na mão e o preço vai desabar."

O segmento empreendedor de produtos de padaria e confeitaria tem crescido nos últimos anos, segundo dados do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas). Em 2024, foram abertos 40.268 pequenos negócios do tipo, o que representou um crescimento de 17% no número de aberturas se comparado a 2023, com 34.426 aberturas.

<h2>CONFEITEIRAS JÁ PENSAM EM ALTERNATIVAS</h2>

Algumas proprietárias de docerias olham para o futuro e pensam em alternativas para o doce. Uva do amor, limão do amor e laranja do amor estão surgindo tão rápido quanto os morangos cobertos com brigadeiro preto ou de maracujá.

Bruna Silva, de Araucária, já vende o maracujá do amor. Regiane Caruto, de Santos, prepara novos lançamentos inspirados na febre do morango. E as redes sociais também buscam criar uma nova onda viral.

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Faturamento de docerias com morango do amor dispara e chega a R$ 70 mil em uma semana: 'Parece páscoa'

Faturamento de docerias com morango do amor dispara e chega a R$ 70 mil em uma semana: 'Parece Páscoa'

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Webstories: Surto do morango do amor dispara vendas, e preço da fruta mais que dobra

Depois que o morango do amor viralizou nas redes sociais, as vendas do produto dispararam no mercado, provocando um verdadeiro surto de consumo. A grande procura pelo doce tem ajudado a impulsionar pequenos negócios de docerias, que tiveram de multiplicar a produção para conseguirem atender, pelo menos, parte da demanda. Mas esta grande procura repentina também fez o preço do morango subir mais de 100% nos últimos dias.

Somente na plataforma de entregas iFood, o número de pedidos de morango do amor em Goiânia saltou de 46 no mês de abril para 2.200 em maio, um crescimento de 4.700%. Em junho, foram contabilizados 3.790 pedidos, mas, somente neste mês de julho, até o último dia 27, já foram feitos 14.600 pedidos do doce pelo aplicativo. Uma loja de Goiânia está entre as cinco que mais vendem morango do amor no País pelo iFood.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/magazine/febre-do-morango-do-amor-inunda-o-feed-das-redes-sociais-e-e-o-mais-novo-desejo-coletivo-1.3292671" target="_blank">Febre do morango do amor inunda o feed das redes sociais e é o mais novo desejo coletivo</a> 
<a href="https://opopular.com.br/economia/faturamento-de-docerias-com-morango-do-amor-dispara-e-chega-a-r-70-mil-em-uma-semana-parece-pascoa-1.3292978" target="_blank">Faturamento de docerias com morango do amor dispara e chega a R$ 70 mil em uma semana: 'Parece Páscoa'</a> 
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A Kenya Hellou Bolos, Doces e Presentes já havia vendido 2.700 unidades do doce neste mês de julho (até o dia 27) somente pela plataforma. A proprietária da loja, Kenya Hellou, lembra este número não inclui os doces vendidos para retirada do próprio cliente na loja. Ela conta que, só no último domingo, vendeu cerca de mil unidades. Há seis anos em Goiânia, Kenya, que antes só trabalhava com brigadeiros recheados, começou a produzir morango do amor no mês de junho.

No primeiro dia que resolveu investir no doce, que já estava viralizando, produziu apenas 30 unidades, que acabaram em 30 minutos. “Resolvemos fazer mais umas 100 unidades, que também foram todas vendidas”, conta. Somente no último domingo foram quase mil. “Vejo que só não estou vendendo mais porque não consigo produzir, pois a demanda está absurda”, avalia a empresária.

Cada doce custa R$ 19,90 pelo iFood e R$ 16 para retirada na loja. O incremento de movimentação produzido pelo morango do amor mudou a rotina da loja, que sempre teve um horário de funcionamento superior a 12 horas. “Agora, não ficamos mais após às 22 horas porque o morango atraiu muito mais clientes para a loja, que também compram nossos outros produtos e o estoque tem acabado bem mais cedo. Tivemos de reduzir o horário de funcionamento”, destaca Kenya Hellou.

Com cerca de 200 opções de doces, a loja viu as vendas multiplicarem após a febre do morango do amor. Mas a empresária lembra que, para fazer um doce de qualidade, é preciso comprar morangos selecionados para aguentar a calda quente. O resultado foi a disparada no preço da fruta. “Compro de 15 a 20 caixas por dia e, na semana passada, pagava R$ 35 a caixa. No domingo, pedi 55 caixas e já paguei R$ 60, quase o dobro”, conta.

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Surto sem igual

No mercado desde 2014, a confeiteira Polianna Dias, da Lá do Céu Confeitaria, tem um atelier de doces em sua casa e vende os produtos pela internet, WhatsApp e Instagram. Ela lembra que começou a produzir morangos do amor ainda no ano passado e que o doce viralizou depois que uma outra doceria postou um vídeo sobre ele na plataforma TikTok. “No ano passado, eu vendia só uns 20 por dia e, agora, vendo uma média de 150. Se conseguisse fazer mais, venderia tudo”, acredita.

A confeiteira vende cada morango do amor com leite ninho por R$ 14, enquanto o de brigadeiro de maracujá sai por R$ 17. “Ainda não tinha visto um surto tão grande como este. A maioria que compra hoje quer experimentar por causa desta onda. Espero que ela dure muito ainda”, comemora Polianna. O único problema tem sido a alta no preço do morango: na semana passada, ela pagava R$ 30 pela caixa com quatro bandejinhas. Hoje, o preço varia de R$ 50 a R$ 70, dependo da qualidade da fruta.

“Agora, trabalho mais de 10 horas por dia a semana toda, inclusive aos sábados. Mas, neste último domingo, muita gente pediu e vendemos todo estoque”, conta a empresária, que está se levantando às 4 da manhã para dar conta dos pedidos. “As pessoas estão comprando muitas unidades para servir como sobremesa em pequenos eventos”, conta.

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Com isso, a procura pela fruta disparou nos distribuidores. Guilherme Orsida, do Ponto do Morango, conta que, antes do morango do amor, vendia 40 caixas da fruta no varejo por dia. Hoje, ele vende 200 caixas. A grande demanda fez o preço de compra subir cerca de 100% nos últimos dias: a caixa passou de R$ 20 ou R$ 22 para R$ 40, em plena safra do morango de Brasília, que é o melhor no ano para o mercado de Goiânia.

O grande boom ocorreu na semana passada e Orsida informa que a produção de morango na safra não está conseguindo suprir toda a demanda. Hoje, a maioria dos clientes são pessoas que estão fazendo o doce em casa para vender e ter uma renda extra. “Nunca vi uma procura tão grande como esta. Movimento assim só no Natal. Quem comprava pouco, passou a comprar em quantidade maior”, conta.

Quem só fazia bolo no pote, hoje está comprando mais para produzir o morango do amor, pois o lucro é muito bom. Mas, para o empresário, este pode ser um ‘surto’ temporário, que deve ir até o mês de setembro, quando acaba o morango de Brasília e chega o de Minas, que tem mais água e não é tão bom para este tipo de receita.

Maria Fernanda Oliveira Porto, da distribuidora Casa do Morango, informa que, nas últimas semanas, as vendas da fruta aumentaram, pelo menos, 50% e o preço dobrou. Para ela, isso acontece porque a internet, hoje, é um dos maiores meios de publicidade no Brasil e no mundo. “Vídeos de longas filas para comprar o doce chegam aos produtores de morango, que aproveitam para melhorar seus ganhos.”

Mas, para quem vende o produto em feiras e verdurões, por exemplo, no geral, o momento não está tão interessante pela alta no preço. Isso porque quem comprava morangos para comer tem evitado mais o consumo por causa do alto valor. “Antes, vendíamos 10 caixas por dia no varejo e, agora, são 50 caixas. Eu fechava ao meio-dia e, agora, fico até mais tarde”, informa Maria Fernanda. As vendas no atacado, que oscilavam entre 700 e 800 caixas, agora estão em cerca de 1.200 caixas.

Hoje, as vendas são mais direcionadas para quem está produzindo o doce e surgiram muitos novos clientes. “O aquecimento é maior no início. Acho que o consumo vai diminuindo com o tempo, mas não vai acabar porque o morango serve para várias receitas na confeitaria. Isso virou um meio de renda para muitas mães de família e atingiu um novo público. Toda hora chega alguém procurando morangos maiores para fazer o morango do amor”, conta.

Vida curta

Para Francisco Lima, gerente da Unidade de Gestão Estratégica do Sebrae Goiás, esta deve ser uma onda passageira, que não se sustenta muito e, em algum momento, deve se estabilizar e cair. Mas o consumo deve permanecer, assim como aconteceu com a maçã do amor. “Como todas as febres da rede, tem um ciclo de vida curto, assim como outros produtos nos últimos anos. Duram mais ou menos”, diz.

Mesmo assim, segundo ele, esta febre nas redes deve ser encarada como uma oportunidade para trazer inovação para o negócio, com novas receitas. O empreendedor aproveita esta febre, com os chamados conteúdos ASMR (Resposta Sensorial Autônoma do Meridiano, em português), que ativam no consumidor uma experiência sensorial agradável, como a cor e o brilho do produto, que chamam atenção. “São vídeos com estímulo sensorial, ativados pelo vermelho da cor e o barulho da mordida, que geraram toda uma onda”, explica Lima.

Ele adverte que é interessante aproveitar este boom do morango do amor para alavancar pequenos negócios, ganhando mais dinheiro. Mas como isso deve ser um fenômeno passageiro, investimentos precisam ser bem pensados para se sustentarem quando a onda acabar. O doce pode ser um chamariz para divulgar as pequenas confeitarias, muitas adaptadas nas casas das confeiteiras, que podem ter um grande crescimento. “É uma forma de penetrar no mercado e uma oportunidade para conquistar novos clientes, abrindo mais espaço para outros produtos da empresa”, alerta o gerente do Sebrae.

Morango do amor impulsiona pequenos negócios

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O Conselho Federal de Odontologia (CFO) emitiu um alerta nesta segunda-feira (28) sobre os riscos que o morango do amor pode representar para a saúde bucal. A sobremesa, que ganhou popularidade nas redes sociais nas últimas semanas, preocupa profissionais da área, já que o consumo não é recomendado para quem utiliza aparelhos ortodônticos ou próteses dentárias.

Nas redes, vídeos mostram pessoas mordendo o doce e danificando lentes de contato dental, além de pessoas que perderem dentaduras. Há ainda relatos de pacientes que tiveram contenções ou próteses arrancadas ao ficarem presas no caramelo que cobre a guloseima.

A receita, que leva o morango envolvido por brigadeiro branco e caramelo, é inspirada na maçã do amor e, segundo o CFO, pode causar fraturas no dente por conta da casquinha do doce. Para pacientes que possuem restauros, especialmente nos dentes da frente, a atenção deve ser redobrada.

<a href="https://g1.globo.com/go/goias/noticia/2025/07/27/pequi-e-pamonha-do-amor-goianos-criam-versoes-do-morango-do-amor.ghtml">Veja matéria no g1 Goiás: Pequi e pamonha do amor: goianos criam versões do morango do amor</a>

A dica, nesses casos, é começar a comer a sobremesa pela parte mais fina do caramelo com o auxílio dos dentes incisivos ou cortar a casca com uma faca. Para mastigar, o indicado é utilizar os dentes molares,

Por conta do elevado nível de açúcar utilizado no doce, os dentistas alertam para a cárie, que é causada justamente pela alta ingestão de açúcares e carboidratos. O CFO recomenda a escovação e higienização dos dentes com fio dental logo após o consumo do morango do amor para remover, além dos resíduos, o caramelo, que tende a grudar com maior facilidade.

Por último, o conselho alerta também para pacientes que possuem facetas, próteses fixas ou removíveis e aparelhos que, assim como o popular doce, não devem consumir com frequência alimentos que sejam duros ou pegajosos.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/magazine/influenciador-inova-e-cria-a-pamonha-do-amor-video-1.3292546" target="_self">Influenciador inova e cria a pamonha do amor; vídeo</a>&nbsp; 
<a href="https://opopular.com.br/magazine/febre-do-morango-do-amor-inunda-o-feed-das-redes-sociais-e-e-o-mais-novo-desejo-coletivo-1.3292671" target="_self">Febre do morango do amor inunda o feed das redes sociais e é o mais novo desejo coletivo</a>&nbsp; 
<a href="https://opopular.com.br/economia/faturamento-de-docerias-com-morango-do-amor-dispara-e-chega-a-r-70-mil-em-uma-semana-parece-pascoa-1.3292978" target="_self">Faturamento de docerias com morango do amor dispara e chega a R$ 70 mil em uma semana: 'Parece Páscoa'</a></div>

"Dependendo do acidente, é possível haver danos irreversíveis aos dispositivos, que podem ser arrancados da boca por ficarem grudados", diz o comunicado do CFO.

O eventual dano desses aparelhos também podem provocar diversas lesões na boca, por isso, a indicação para esses pacientes é procurar uma receita do morango do amor sem caramelo.

Em casos de acidente, o indicado, de acordo com Bianca Zambiasi, doutora em odontologia e conselheira do CFO, é procurar atendimento odontológico de urgência para evitar maiores problemas.

"Demais pacientes também não estão isentos do risco de acidentes e devem tomar cuidados na mordida e mastigação", completa Zambiasi.

Conselho de Odontologia emite alerta sobre riscos do morango do amor para a saúde bucal

Cidades

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POPULARIDADE

Aparentemente simples, o morango do amor tem dado o que falar nas redes sociais. Misto de bombom de morango com maçã do amor, a guloseima caiu nas graças do Tiktok e está entre as buscas mais acessadas no Google Trends. Termos como “onde comprar” e “receita” são os destaques das pesquisas. Apesar da combinação não ser nova, a sensação inunda o feed de muita gente e deixa aquela vontadezinha de doce na boca.

Da mesma sequência das trends gastronômicas, como a paleta mexicana e o frozen yogurt, o morango do amor instaurou um desejo coletivo. Na internet, muitos confeiteiros alegam ser os responsáveis pelo boom da iguaria. O goiano Eliezer Lima, que comanda as redes sociais de uma doceria especializada em caramelizados em Goiânia, reclama que não está tendo devido mérito pela viralização do morango do amor.

O profissional publicou um vídeo comendo a guloseima no dia 30 de abril. O post reúne mais de 1,2 milhão de visualizações no Tiktok. “Estou muito feliz com todo o sucesso. Muitas confeiteiras estão vindo até mim para agradecer. Eu sei que não é novidade, mas agora no Brasil todo tem muita gente fazendo e não estou tendo reconhecimento”, publicou o goiano nas redes sociais.

<ul style="padding-right: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px 0px 5.5px 25px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Lucida Grande&quot;, &quot;Lucida Sans&quot;, geneva, arial, sans-serif; font-size: 11px;">
	<li>Confira receita de morango do amor&nbsp;na TV Anhanguera:&nbsp;<a href="https://g1.globo.com/go/goias/videos-ja-1-edicao/video/morango-amor-doce-vira-moda-meme-e-negocio-para-confeiteiras-em-goias-13784896.ghtml" style="color: rgb(0, 136, 204); text-decoration-line: none;" target="_blank">Morango amor: doce vira moda, meme e negócio para confeiteiras em Goiás</a></li>
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De fato, o morango do amor não é algo novo, apesar da viralização recente. A doceira de Goiânia Elaine Menezes trabalha com a guloseima há mais de dois anos. A diferença, segundo ela, está na forma de apresentação do doce, agora no palito. “Ultimamente tem sido difícil até encontrar morango para comprar em Goiânia. Trabalho atualmente com seis fornecedores. Esses dias precisei ir até o Ceasa”, adianta a confeiteira.

Nas últimas semanas, as vendas da goiana aumentaram bastante por conta do sucesso na internet. Elaine faz feiras em diversos bairros de Goiânia, como no Celina Park, Coimbra e Goiânia 2, além de trabalhar com pedidos sob encomenda e retirada. “Todos os dias chegam pessoas pedindo o morango do amor para festas de aniversário e casamento ou para experimentar, dar de presente. É uma verdadeira febre”, revela.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/magazine/influenciador-inova-e-cria-a-pamonha-do-amor-video-1.3292546" target="_self">Influenciador inova e cria a pamonha do amor; vídeo</a> 
<a href="https://opopular.com.br/magazine/mac-gourmet-de-goiania-de-ate-r-160-com-pistache-de-dubai-e-folhas-de-ouro-faz-sucesso-na-web-1.3285778" target="_self">Maçã gourmet de Goiânia de até R$ 160 com pistache de Dubai e folhas de ouro faz sucesso na web</a> 
<a href="https://opopular.com.br/magazine/por-que-no-frio-temos-mais-vontade-de-comer-doce-especialista-explica-1.3286359" target="_self">Por que no frio temos mais vontade de comer doce? Especialista explica</a></div>

O sucesso é tanto que Elaine criou novos sabores da iguaria, como pistache, maracujá e brigadeiro. Há ainda no cardápio a “uva do amor”, feita com uva verde, chocolate e calda caramelizada. O segredo da receita está, de acordo com ela, nos ingredientes de qualidade, como o leite condensado e o morango. “É necessário também acertar o ponto da calda”, explica a doceira.

Em diversos lugares, cozinheiros criaram variações do produto, como “morango do nordeste”, criado em Recife (PE), que leva doce de leite, e ainda a “pamonha do amor”, obviamente de Goiânia. Há ainda exemplos de receitas que não dão muito certo. A confeiteira Camila Moreira quebrou parte de um dos dentes ao morder o morango do amor durante um vídeo promocional para mostrar sua produção. A publicação já ultrapassa mais de 5 milhões de visualizações.