Um evento gastronômico promete ressaltar a presença da culinária e da cultura portuguesa em Goiás. A Câmara de Comércio Brasil Portugal-Centro-Oeste/Sucursal Goiás (CCBP-GO) realiza a 1ª edição do Festival Gastronômico de Portugal, a partir desta terça-feira (2) em nove restaurantes de cinco cidades do estado.&nbsp;O evento vai até o próximo dia 10 de junho quando é comemorado o Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas. Neste período, os estabelecimentos promoverão pratos clássicos da culinária de Portugal e atrações culturais.

Durante o evento, cada local oferecerá um prato tradicional com preço promocional e os restaurantes participantes são: Casa Bairrada, Obelisque, Porto Cave, Casa Nogueira e Sabores de Lisboa (em Goiânia); Bentos (Trindade); Bacalhau da Bibba (Pirenópolis); Tasca do Portuga (Anápolis); e Sabores de Portugal (Rio Verde). O Dia de Portugal é uma das datas mais emblemáticas para o povo português, marcando a morte do poeta Luís Vaz de Camões, símbolo da língua e da literatura lusitana.

O público terá a oportunidade de conhecer os estabelecimentos e aproveitar experiências gastronômicas revisitando clássicos que valorizam a culinária de Portugal.&nbsp;Os restaurantes oferecerão pratos com peixes, carnes e massas, ou seja, opções para todos os gostos. Ivan Marques, presidente da CCBP-GO, explica que o evento comemora a data com o objetivo unir a comunidade portuguesa aqui com o outro lado do Atlântico.&nbsp;

Ele lembra que existem 21 câmaras portuguesas no Brasil e uma Rede Mundial de Câmaras Portuguesas, que foi criada em Lisboa, em 2024. “Queremos voltar ao protagonismo que Portugal sempre teve na história mundial, principalmente na área comercial, com atuação nos cinco continentes e sem uso de armas”, destaca.&nbsp;

Marques lembra que Portugal é a porta de entrada para um mercado de mais de 720 milhões de consumidores europeus, de produtos que o Brasil produz. “Queremos também chamar a atenção para o fato de Portugal ser um parceiro comercial importante para Goiás e o Brasil, países que têm uma grande semelhança entre si. Será um evento festivo para reforçar estes laços”, completa o presidente da CCBP-GO.&nbsp;

É a segunda vez que a entidade promove um evento internacional em Goiânia para comemorar o Dia de Portugal. José Pedro Santos, proprietário do restaurante Porto Cave e integrante da Câmara de Comércio Brasil Portugal Sucursal Goiás, lembra que um evento semelhante havia sido feito há 15 anos, na Semana Cultural Gastronômica.&nbsp;

A interação com outras Câmaras de Comércio Brasil-Portugal no País também possibilitou a vinda de músicos de Portugal para o Brasil durante o evento deste ano, com a divisão de custos, para a realização de eventos culturais.&nbsp;

No dia 11 de junho, no encerramento das comemorações pelo Dia de Portugal, será realizada uma apresentação do concerto intimista “Identidade(s)” com a cantora portuguesa Ana Laíns e outros artistas, com homenagens à cultura portuguesa. O evento será na Casa Bella Eventos e também contará com a participação da cantora goiana Maria Eugênia.

Imersão

Para animar o festival gastronômico, o Grupo de Danças e Cantares Portugueses movimentará os restaurantes participantes de Goiânia com músicas tradicionais e figurinos autênticos, promovendo uma imersão na cultura de Portugal, com a realização de um pocket show, em horários específicos. Além da programação cultural, Santos explica que a semana gastronômica quer promover o envolvimento da comunidade ao redor de cada um dos restaurantes de gastronomia portuguesa envolvidos.&nbsp;

O objetivo principal, de promover o Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas, passa pelas participação dos moradores. “É um evento que envolverá muita gente curiosa, pois mostrará a diversidade da gastronomia portuguesa, com várias iguarias, além do bacalhau”, afirma o empresário José Pedro Santos.&nbsp;

A expectativa, segundo ele, é também que os restaurantes recebam ainda mais o público apreciador da culinária portuguesa, pois Goiânia tem várias opções de bons restaurantes. “Será uma semana portuguesa nestas cidades, pois cada restaurante oferecerá o que há de melhor na casa por um preço mais atrativo para os visitantes. Nosso objetivo é que cada casa capriche com o que faz de melhor para conquistar mais clientes e celebrar esta semana da cultura portuguesa”, diz o empresário.

Pratos

Salmeron Junio Souza Campos, proprietário de um dos restaurantes participantes, destaca o custo-benefício ao citar o prato da casa no festival: arroz de polvo saudoso com mexilhão, que estará R$ 140. Segundo ele, as expectativas são as melhores possíveis porque o público goiano gosta muito da gastronomia portuguesa.&nbsp;

“A estimativa é que a divulgação ajude a fomentar ainda mais a gastronomia portuguesa do estado. Temos muita clientela vinda da propaganda de boca em boca e o festival deve ajudar a atrair ainda mais”, prevê o empresário do A Casa Bairrada.&nbsp;

Ele diz que a estimativa é aumentar o movimento em cerca de 60% com a divulgação do evento. “Durante o festival, além da gastronomia, os visitantes encontrarão muito fado e apresentações de dança folclórica da cultura portuguesa, com o Grupo de Danças e Cantares Portugueses, que visitará todos os restaurantes participantes do evento”, afirma Campos.

Festival celebra o Dia de Portugal

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Gastronomia

Em 10 de junho, Portugal celebra o Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas, data que homenageia o poeta Luís Vaz de Camões, autor da epopeia Os Lusíadas. A data, marcada pela exaltação da língua portuguesa e do legado cultural do país, ganhou corpo ao longo dos séculos e passou a ser celebrado também por comunidades portuguesas espalhadas pelo mundo. Neste contexto, Goiás entra no mapa das comemorações com uma programação que combina gastronomia, cultura e memória.

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Entre os dias 3 e 11 de junho, Goiânia e outras quatro cidades goianas recebem a 2ª edição das celebrações do Dia de Portugal, promovida pela Câmara de Comércio Brasil Portugal Centro-Oeste – Sucursal Goiás (CCBP-GO).

A programação inclui o 1º Festival Gastronômico de Portugal reunindo 10 restaurantes em Goiânia, Trindade, Anápolis, Pirenópolis e Rio Verde&nbsp;que oferecerão pratos típicos a preços promocionais.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/magazine/a-musica-sertaneja-e-a-alma-de-goias-aponta-murilo-huff-sobre-a-pecuaria-de-goiania-1.3267793">"A música sertaneja é a alma de Goiás", aponta Murilo Huff sobre a Pecuária de Goiânia</a> 
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Em Goiânia, participam a Casa Portuguesa, Casa Bairrada, Obelisque, Porto Cave, Casa Monchique (com atendimento exclusivo por delivery), Casa Nogueira e Sabores de Lisboa. Cada um oferece pratos tradicionais com preços promocionais durante o período do festival.

Fora da capital, outros quatro estabelecimentos completam a rota gastronômica: Bentos, em Trindade; Tasca do Portuga, em Anápolis; Bacalhau da Bibba, em Pirenópolis; e Sabores de Portugal, em Rio Verde. Juntos, os restaurantes criam uma experiência diversificada que valoriza a autenticidade dos sabores e aproxima o público goiano da tradição culinária portuguesa.

<cite>A ideia de celebrar o Dia de Portugal em Goiás surgiu como uma forma de reconhecer e valorizar o legado cultural e histórico que Portugal trouxe para o Brasil, especialmente em Goiás”, afirma Ivan Marques, presidente da CCBP-GO em entrevista ao POPULAR.&nbsp;</cite>

Segundo ele, a comemoração é também uma forma de manter viva a tradição em meio a uma comunidade portuguesa que, embora mais jovem no estado, sente o peso e a responsabilidade de transmitir essa história às novas gerações.

A seleção dos restaurantes que integram o Festival Gastronômico de Portugal levou em conta a trajetória e a representatividade de cada casa no cenário da culinária portuguesa em Goiás.

Em entrevista ao POPULAR, José Pedro Martins dos Santos, diretor da Câmara de Comércio Brasil Portugal – Centro-Oeste (CCBP-GO) e proprietário do restaurante Porto Cave, relatou que foram convidados estabelecimentos já conhecidos por trabalharem com a gastronomia típica lusitana e que têm história nesse segmento.

Sobre os pratos, alguns foram criados especialmente para o festival, enquanto outros resgatam receitas já presentes no cardápio habitual.

<cite>A expectativa é que todos se surpreendam. Os participantes estão muito empenhados no sucesso da celebração da Semana Gastronômica de Portugal”, afirmou.</cite>

<h2>Música e dança</h2>

Um dos destaques das comemorações acontece no dia 11 de junho, a partir das 19h, no Bella Eventos, em Goiânia. A noite começa com apresentações do Grupo de Danças e Cantares Portugueses, que levará ao palco a tradicional “Margarida Moleira” – dança de roda com fitas coloridas –, e a rusga de São João do Porto, com arcos e os famosos martelinhos. Os ingressos podem ser adquiridos pelo Sympla, no valor promocional de&nbsp;R$ 100 (meia).

Em entrevista ao&nbsp;POPULAR,&nbsp;&nbsp;Eurico Benjamim dos Santos Moreira - português fundador do Grupo de Danças e Cantares Portugueses, conta como o&nbsp;grupo, comandado há 22 anos por ele, é composto por idosos brasileiros e descendentes de portugueses e se dedica à preservação do folclore luso de forma filantrópica.

<cite>É o único grupo do mundo que canta e dança música portuguesa e traz as tradições do folclore português com pessoas da melhor idade. A nossa média de idade é de 75 anos!”, destacou.</cite>

A programação continua com um momento literário conduzido pelo professor Sinval Martins, da Faculdade de Letras da UFG, que fará uma declamação de poemas de Camões.

No repertório estão “Redondilha Maior”, “Erros meus, má fortuna, amor ardente”, e o célebre soneto “Amor é um fogo que arde sem se ver”. Martins também fará uma breve explanação sobre a relevância do poeta para a língua portuguesa e sua influência tanto em Portugal quanto no Brasil.

A noite se encerra com o espetáculo musical IDENTIDADE(S), da cantora portuguesa Ana Laíns, acompanhada dos artistas goianos Maria Eugênia e Pádua. O show propõe um diálogo entre as tradições musicais portuguesas e brasileiras, em um tributo às raízes culturais compartilhadas entre os dois países.

Para Ivan Marques, promover a cultura portuguesa de forma tão abrangente — com música, dança, literatura e gastronomia — é um gesto de valorização e conexão.&nbsp;

<cite>Este evento é uma oportunidade valiosa para a comunidade portuguesa em Goiás mostrar sua vitalidade, garantindo que as novas gerações reconheçam a importância dessa herança cultural e a riqueza que ela traz para a sociedade”, conta.</cite>

A expectativa é de que em 2025 o evento cresça ainda mais. A programação já prevê uma semana inteira de atividades culturais e gastronômicas, reforçando o compromisso com a valorização das comunidades lusófonas e sua contribuição para a identidade goiana.

Restaurantes de Goiás participam de Festival Gastronômico de Portugal com pratos típicos a preços promocionais

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Cultura e culinária 

Para os goianos que são apaixonados por pequi, chega em Goiânia mais uma edição do festival gastronômico “I Love Pequi”, que acontece entre os dias 20 e 24 de outubro, com entrada gratuita, no Passeio das Águas Shopping. A data não é por acaso, pois o dia 23 de outubro homenageia o fruto do Cerrado, considerado o mais representativo de Goiás.

De acordo com a organização do evento, serão 15 estandes com um cardápio que oferece uma variedade de pratos à base da iguaria, como sanduíches, risoto, sorvetes, pamonha, entre outros. O festival contará ainda com uma área kids e acontece no estacionamento marrom do shopping.&nbsp;

<h2>Programação</h2>

O influenciador Alexandre Suíta, apresentador do programa “Cozinhar para não surtar”, será o embaixador do festival e marcará presença todos os dias.&nbsp;

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/magazine/veja-tres-festas-para-celebrar-o-dia-estadual-do-pequi-em-goias-1.3075440" target="_blank">Veja três festas para celebrar o Dia Estadual do Pequi em Goiás</a> 
<a href="https://opopular.com.br/politica/caiado-sanciona-lei-que-cria-o-dia-estadual-do-pequi-1.3060960" target="_blank">Caiado sanciona lei que cria o Dia Estadual do Pequi</a></div>

Haverá uma programação musical com nove shows durante o evento. Na sexta-feira, 20 de outubro, a cantora Isabella Arantes, que participou do programa “The Voice”, abre a programação com uma seleção de músicas sertanejas.

Os visitantes poderão adquirir vários produtos feitos à base de pequi, como o creme de pequi, molho, farinha, entre outras opções de frutos do Cerrado. A fabricação é feita pela cooperativa de moradores da região de um hotel fazenda localizado na cidade de Mambaí, no Nordeste de Goiás.

No domingo (22), às 13h, acontecerá o concurso do maior “Roedor de Pequi”. As inscrições, gratuitas e limitadas, devem ser feitas <a href="https://www.instagram.com/ilovepequi/" target="_blank">na rede social do evento.</a>

Goiânia recebe festival de pequi com sanduíches, pamonha e até sorvete do fruto

I Love Pequi

Os&nbsp;produtos da biodiversidade do Cerrado são as estrelas dos pratos da&nbsp;1ª edição nacional do Cerrado no Prato, festival gastronômico que acontece entre os dias 17 e 26 de janeiro, em restaurantes de Goiânia, Brasília e São Paulo.Com o objetivo de&nbsp;valorizar os produtos do segundo maior bioma brasileiro, o evento conta com a criatividade de chefs convidados, que&nbsp;receberam uma lista de produtos da Central do Cerrado e tiveram a liberdade de criar pratos adequados aos seus cardápios. A Central do Cerrado figura como instituição parceira, oferecendo uma ampla gama de produtos de 35 organizações comunitárias que atuam no bioma.O pequi, em plena safra, aparece em vários preparos. Ainda chegam a mesa o buriti, baru, pimenta-de-macaco, mangarito, baunilha do Cerrado e marmelada de Santa Luzia em preparações inéditas. Entre os destaques: Cajuzinho-do-Cerrado e a sobremesa Frutas Amarelas, que leva pequi, maracujá e butiá.Confira abaixo onde degustar os preparos criados pelos chefs, confeiteiros, padeiros, bartenders:Goiânia (GO)1929 Trattoria Moderna (@1929trattoria) Chef Ian Baiocchi Preparo: Panna Cotta de baunilha do Cerrado, raspadinha de cajuzinho, flores e mel nativo Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: R$ 32,00&nbsp;Íz Restaurante (@izrestaurante) Chef Ian Baiochhi Preparo: Bombom de queijos brasileiros e marmelada de Santa Luzia Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor:R$ 36,00Grá Bistrô (@grabistro) Chef Ian Baiochhi Preparo: Mil-folhas de amêndoas e castanha de baru, gel de hibisco, vinho do Porto, sorvete de gemada Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: R$ 34,00Juá Restaurante (@restaurantejua) Chef Júnior Marinho Preparo: Burger de frango com pequi (brioche de pequi com baru, burger de frango com toque de açafrão e maionese de bacon com cumari e agrião) Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: R$ 28,00Meze (@mezegoiania) Chef Henrique Pontes Preparo: Sorvete de leite queimado, batata doce, baunilha do Cerrado Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) ​Valor: a definir&nbsp;&nbsp;Brasília (DF)Aroma (@aromabrasilia) Chef Ronny Peterson Preparo: Polvo braseado com musseline de baroa e pequi, cebolas pérola tostadas Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: R$ 84,00Authoral (@authoralcozinha) Chef André Castro Pratos: Arroz de galinhada com calabresa, açafrão da terta, ervilha fresca farofa de pequi e ovo estalado Peixe do dia, purê de banana da terra, farofa de dendê e vinagrete de feijão fradinho com óleo de babaçu Sobremesas: Mousse de seriguela, farofa de baru, sorvete de baunilha do cerrado, crocante de suspiro e brigadeiro de côco com chocolate branco Disponibilidade: Servido de segunda a sexta no almoço Valor: Menu Express 2 etapas R$ 59 ou 3 etapas R$ 68Baco Pizzaria (@bacopizzaria) Chef Gil Guimarães Preparo: Pizza de queijos meia cura e curado do Cerrado, tomates assados no forno a lenha, pesto de beldroega e pimenta de macaco Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: R$ 69,80 (pizza inteira 8 fatias)Bla's Cozinha Criativa (@blas406) Chef Gabriel Blas Preparo: magret de pato ao molho de jamelão, acompanhado de purê de mangarito e saladinha de PANCs Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: R$ 69,00Dom Franciso (@domfranciscorestaurante) Chef Francisco Ansiliero Preparo: Nhoque de mesocarpo de baru ao molho bolonhesa Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) *O cliente ainda tem direito a uma entrada (Salada) e uma sobremesa (Pudim de Buriti) Valor: R$ 64,90IVV Swine Bar (@ivv_loja_clube_swinebar) Chef Eduardo Nobre Tábua de queijos – R$ 56 Degustação de nossa seleção servido com mel silvestre do cerrado, castanha de baru e geleia de mangaba Crostini de Brie – R$ 23 Damasco, mel silvestre &amp; castanha de baru - Carne de lata IVV – R$ 33 Produzindo da casa, cubos suínos &amp; molho de tamarindo com pimenta de macaco Bolinho de chuva do cerrado – R$ 22 Bolinho de chuva com farinha de jatobá recheado com geleia de cagaita Drink Calango do cerrado – R$ 27 Cachaça, água tônica, coquinho do cerrado e licor de BaruLa Boulangerie (@laboulangerie_lapetite) Chef boulanger Guillaume Petitgas Preparo: Tartelette de coco com cajuzinho do Cerrado de Vão das Almas Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: a definirLe Parisien Bistrot (@leparisienbistrotbsb) Chef Leandro Nunes Preparo: Filé mignon com crosta de baru, bérnaise de pimenta de macaco e batata frita em alumette Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: R$ 49,00Leo Hamu CEASA-DF (@leonardohamu) Chef e produtor Leo Hamu Preparo: Chica Doida Disponibilidade: 18 e 25 de janeiro (sábados) no boxe do Leo Hamu na CEASA-DF Valor: R$ 5,00&nbsp;New Mercadito (@newmercadito) Bartender Vitor Moretti Preparo: Drink Geraizeiro (maracujazinho doce, gin com infusão de baru, licor de cajuzinho e pimenta de macaco) Disponibilidade: durante todos os dias do festival (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: R$ 29,00Objeto Encontrado (@objetoencontrado) Chef Sofia Anouk e bartender Luiz Felipe Melo Preparos: 1) Frango com guariroba e marmelada de Santa Luzia, servido no pão bun chinês assado&nbsp; -&nbsp; Valor: R$ 15,00 2) Drink Mesquita Collins: N'golo (vinho de quiabo d'Angola produzido pelo Quilombo Mesquita), Gin Arapuru, limão siciliano, licor de Cassis - Valor: R$ 24,00 Disponibilidade: durante todos os dias do festival (conferir os dias e horários de abertura da casa)Restaurante Universal (@restaurante.universal) Chef Mara Alcamim Preparo: Fettuccine caseiro com filé-mignon alto ao molho funghi, cogumelos orgânicos frescos e pimenta-de-macaco Kalunga Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: R$ 99,00 *Ao saborear a sugestão da casa, você ganha um prato de cerâmica colecionável exclusivo.Teta Cheese Bar (@tetacheesebar) Chef Bobson Melo, Pablo Julio e bartender André Vasquez Preparos: no almoço 1) Burrata com caponata de buriti - Valor: R$ 38,00 2) Pirão de caldo de buriti com banana da terra, couve-flor, baru e crosta de queijo Furão - Valor: R$ 35,00 No jantar 3) Sanduíche de disco cremoso de frango e queijo do Serro, allioli de pequi no brioche com semente de girassol&nbsp; - Valor: R$ 31,00 No almoço e jantar 4) Drink: Infusão de cajuzinho do cerrado em vodka orgânica Tiiv, rum Havana añejo 3 anos, xarope caseiro de gengibre e espuma de cajuzinho do cerrado e gengibre - Valor: R$ 33,00 Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar, conforme descrito acima (conferir os dias e horários de abertura da casa)&nbsp;São Paulo (SP)Balaio IMS (@balaioims) Chef confeiteira Patrícia Moryta Preparo: Sobremesa frutas amarelas Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: regular do menu&nbsp;Casa de Ieda (@casadeieda) Chef Ieda de Matos Preparo: Pudim de jatobá com amendoim coroado com caramelo de cagaita Disponibilidade: entre 21 e 26 de janeiro (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: a definir&nbsp;Corrutela (@corrutela) Chef Cesar Costa Preparo: a definir Disponibilidade: a definir Valor: a definir&nbsp;Mandioca Cozinha (@mandioca.cozinha) Chef Madu Melo Preparo: Frango assado com purê de mandioca e pequi, farofa de Poxoréu, crocante de baru e quiabo chapeado Disponibilidade:&nbsp; durante todos os dias do festival no almoço (conferir os dias e horários de abertura da casa) Valor: R$ 36,00Napoli Centrale (@napolicentralepizza) Chef Marcos Livi Preparo: Pizza de queijos meia cura e curado do Cerrado, tomates assados no forno a lenha, pesto de beldroega e pimenta de macaco Disponibilidade: durante todos os dias do festival no almoço e jantar (conferir os dias e horários de abertura da casa) ​Valor: R$ 39,00<div attr-cid="policy:1.1973154" attr-version="policy:1.1973154" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.1973154" data-onecms-type="image" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.1973154', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.1973154">Imagem (1.1973154)</a></div><div attr-cid="policy:1.1973153" attr-version="policy:1.1973153" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.1973153" data-onecms-type="image" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.1973153', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.1973153">Imagem (1.1973153)</a></div><div attr-cid="policy:1.1973152" attr-version="policy:1.1973152" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.1973152" data-onecms-type="image" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.1973152', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.1973152">Imagem (1.1973152)</a></div>

Restaurantes de Goiânia, Brasília e SP usam produtos do Cerrado durante festival gastronômico

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Goiânia recebe pela 13ª vez o festival Bar em Bar entre esta quinta-feira e o próximo dia 24. Participam desta edição 31 restaurantes. Paralelamente Pirenópolis também participa, com sete estabelecimentos no circuito. Os pratos, que servem de duas a quatro pessoas em suas porções, terão valores a partir de R$ 25, como o Joelho de Porco Raiz (foto). O tema escolhido desta edição é É Pra Todo Mundo, levando em consideração a cultura brasileira de que o bar abriga papo, riso, violão em festa e comemoração. Cada estabelecimento participante criou um prato especialmente para o festival, que tem a proposta de estimular a criatividade dos chefs. Em 2019 estabelecimentos de 13 Estados participam do evento. Informações pelo site: barembar.com.br.