Goiás está se tornando referência nacional na produção de uvas. A safra no Estado deve ultrapassar 15 mil toneladas este ano, um crescimento de quase 40% sobre o ano passado, quando foram produzidas quase 11 mil toneladas. O incremento na produção está sendo comemorado durante a 3ª Festa da Uva de Goiás, que começou quinta-feira e termina amanhã, Itaberaí.A estimativa é que cerca de 50 mil pessoas visitem o evento, que terá palestras técnicas, oficinas, apresentações artísticas e culturais, festival gastronômico e até visitas a parreirais da cidade.O presidente da Associação dos Produtores de Uva e Derivados do Estado de Goiás, Danilo Razia, diz que Goiás tem atraído o interesse de produtores de outras regiões do País, por causa da alta qualidade da fruta.Segundo Danilo Razia, a qualidade e doçura da uva goiana são melhores que a da fruta produzida no Sul. A uva goiana chega a ter 23 graus drix (nível de doçura), cinco a mais que a fruta cultivada no Sul. Ele estima que Goiás seja hoje o 6º ou 7º maior produtor nacional, mas pode chegar a ocupar a 3ª posição nos próximos cinco anos se o crescimento da produção continuar no ritmo atual.CondiçõesO produtor explica que essa qualidade da fruta é resultado do clima favorável, sem grandes variações de temperatura em algumas regiões do Estado. Em Itaberaí, por exemplo, a temperatura média oscila entre 14 e 28 graus ao longo do ano. Além disso, o Estado também tem mais luminosidade e abundância de água.Essas condições favoráveis resultam em duas colheitas anuais (nos meses de junho e julho, e novembro e dezembro) e numa produtividade média de 25 toneladas por hectare, o que tem atraído produtores da Região Sul. Atualmente, o Estado tem cerca de 250 produtores de uva, que cultivam 600 hectares em 30 municípios. ?Todo esse movimento foi intensificado com a realização das duas primeiras edições da Festa da Uva?, lembra Danilo Razia.Os municípios goianos que mais produzem são Itaberaí, Santa Helena e Brazabrantes. A produção atual corresponde a apenas 8% do consumo no Estado, que ainda precisa importar muita fruta para atender a crescente demanda. Além disso, a produção regional ainda abastece três indústrias: a Sucos Dell Nonno, em Itaberaí, a Cálice de Pedra, em Paraúna, e a Vinícola Centro-Oeste, em Santa Helena.Também chama a atenção as muitas variedades de uva produzidas no Estado, como a Niágara Branca, Niágara Rosa, Isabel Precoce, Itália, Rubi, Thompson, Bordô e Moscatel, entre outras.Segundo Danilo Razia, um dos objetivos da 3ª Festa da Uva é mobilizar os produtores a abrirem uma cooperativa vinícola da região de Itaberaí. Além de ajudar a incrementar a produção local, a cooperativa também ajudará os produtores a potencializarem os ganhos obtidos e terem mais acesso a financiamentos.A festa, aberta pelo governador Alcides Rodrigues, conta com a participação das Secretarias de Ciência e Tecnologia, da Indústria e Comércio e da Agricultura, além da Goiás Turismo e Agecom.