A chegada do ano-novo pede mais do que apenas um brinde: exige sabores que traduzam renovação, leveza e celebração. No rérveillon, os drinques assumem papel central na experiência da festa, unindo estética, frescor e simbolismo. Entre espumantes borbulhantes, frutas cítricas e receitas criativas, a coquetelaria ganha protagonismo na virada.

Para o mixologista Gui Marques, o fim de ano carrega dois universos bem definidos. “Quando falamos em Natal, a gente pensa em sabores mais intensos, como frutas vermelhas, hibisco e gengibre. Já no ano-novo, a ideia é contrastar com cores e sabores mais leves, com cítricos dominando bastante e, claro, o espumante”, explica. Nas redes sociais (@otaldoguimarques), o profissional da coquetelaria dá dicas e ensina receitas criativas.

A presença do espumante como fio condutor também é destacada por Benício Calaça, do Zimbro Cocktails e Co., que vê na bebida um símbolo da transição entre ciclos. “Sua perlage e sua acidez funcionam como um abre-alas do ano que se inicia, limpando as papilas gustativas e deixando no ano anterior todos os sabores vividos até ali”, reflete o mixologista.

Entre as sugestões práticas para a virada, Gui aposta em drinques simples, versáteis e festivos. “O Limoncello Spritz vem ganhando muita popularidade com razão: é simples, delicioso e combina perfeitamente com momentos de celebração”, diz. Segundo ele, a receita ainda permite variações criativas, substituindo o licor por outros sabores, sempre combinados com espumante e água com gás.

Já Benício recorre aos clássicos para fechar o ano com elegância. Um deles é o French 75, feito com gin, limão-siciliano, açúcar e espumante. “Escolhi esse coquetel porque ele é extremamente refrescante e de fácil execução, ideal para uma noite de rérveillon”, explica.

Outro clássico citado por Benício é o Bellini, de origem italiana, preparado com prosecco e purê de pêssegos brancos. “É um coquetel surpreendente apesar dos poucos ingredientes. Muitas vezes esses pêssegos estão ali, esquecidos na geladeira depois do Natal”, comenta, reforçando o espírito de reaproveitamento típico das festas de fim de ano.

Para quem quer inovar sem complicação, Gui destaca o poder das infusões caseiras. “Basta lavar bem a fruta, macerar e deixar dentro da bebida por cerca de 48 horas. Depois é só coar”, ensina. A técnica permite transformar destilados como vodca ou uísque, adicionando camadas de sabor inesperadas aos drinques.

Benício segue a mesma linha criativa ao falar de releituras. Ao adaptar o Bellini, ele adiciona damascos, notas ácidas de um blend autoral e licor de pêssego. “De longe, parece apenas uma taça de espumante. No paladar, revela um coquetel complexo, que lembra um fim de tarde em alguma parte da Itália”, descreve.

O cuidado com preparos artesanais também aparece como diferencial para impressionar os convidados. “Xaropes, compotas ou infusões elevam qualquer drinque simples a um coquetel mais elaborado”, afirma Gui. Segundo o profissional, até uma soda caseira com água com gás, limão e um bom ingrediente feito em casa já transforma a experiência.

No fim das contas, os drinqus do rérveillon vão além da receita: eles contam histórias, criam atmosferas e ajudam a marcar o início de um novo ciclo. Seja apostando na leveza dos cítricos, na tradição dos clássicos ou na criatividade das infusões, a coquetelaria se firma como parte essencial do ritual de brindar o ano que começa.

&nbsp;

RECEITA&nbsp; 
Limoncello Spritz, de Gui Marques&nbsp;

Ingredientes&nbsp; 
90ml de espumante brut 
60ml de licor de limão siciliano 
30ml de água com gás 
Modo de preparo 
Adicione tudo na taça diretamente, colocando o licor por último.&nbsp;

Cuban Mule, de Gui Marques

Ingredientes 
60ml de rum 
30ml de limão taiti 
30ml de &nbsp;xarope simples de açúcar 
7 folhas de hortelã 
60ml de refrigerante de gengibre

Modo de preparo&nbsp; 
Bata o rum, limão, xarope e folhas de hortelã numa coqueteleira com gelo e depois coe pra um copo já com gelo. Complete com o refrigerante.

Confira dicas de drinques festivos para a noite de réveillon

Magazine

Magazine - título

Assine - Offers Target - 2

Matéria - Magazine

A hora do brinde

Webstories - Dia da Cachaça: drinques além da caipirinha

Muito além da caipirinha, a cachaça tem ganhado novas vidas nas mãos de bartenders que a tratam como joia nacional. O destilado brasileiro, outrora visto apenas como bebida rústica de boteco, hoje se reinventa em coquetéis autorais que transitam entre a sofisticação e a ousadia. É a cana transformada em alquimia líquida, levando ao paladar histórias brasileiras. Neste sábado (13), se comemora o Dia Nacional da Cachaça.

<a href="http://opopular.com.br/canal" target="_blank">🔔 Siga o canal de O POPULAR no WhatsApp&nbsp;</a>

Se antes a caipirinha reinava sozinha como cartão-postal alcoólico do País, hoje divide espaço com criações que exploram a versatilidade da cachaça. Combinada a frutas exóticas, ervas aromáticas, especiarias e até técnicas da alta coquetelaria, ela mostra que pode ser tão complexa quanto qualquer destilado internacional.

“A cachaça é paixão nacional porque tem a cara do Brasil. É parte da nossa história desde a época do Brasil Colônia”, comenta Renato Vital, proprietário do Gercina Bar ao lado de Guilherme Augusto e Luis Paulo. Localizado no Setor Sul, o bar oferece diferentes drinques com cachaça que vão muito além da caipirinha. “O segredo está em valorizar a nossa cultura local, mostrar a riqueza dos produtos que nós temos enquanto brasileiros e provar que a cachaça pode ser versátil”, completa.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/magazine/festival-gastronomico-de-pirenopolis-reune-mais-de-15-chefs-35-restaurantes-e-produtores-artesanais-1.3308074" target="_blank">Festival Gastronômico de Pirenópolis reúne mais de 15 chefs, 35 restaurantes e produtores artesanais</a> 
<a href="https://opopular.com.br/magazine/ingredientes-tipicamente-brasileiros-conquistam-protagonismo-na-alta-gastronomia-1.3304800" target="_blank">Ingredientes tipicamente brasileiros conquistam protagonismo na alta gastronomia</a> 
<a href="https://opopular.com.br/magazine/drinques-criativos-e-saborosos-s-o-as-pedidas-certas-das-festas-de-fim-de-ano-1.3212542" target="_blank">Drinques criativos e saborosos são as pedidas certas das festas de fim de ano</a></div>

<div attr-cid="policy:1.3311924" attr-version="policy:1.3311924:1757768497" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3311924" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3311924', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3311924">Webstories - Dia da Cachaça: drinques além da caipirinha (1.3311924)</a></div>

O destaque do Gercina Bar é, com certeza, o Pequi Mule, coquetel que leva Cachaça da Posse, limão china, xarope de cajá, água tônica de gengibre, água com gás e um toque curioso de espuma de pequi com limão. Refrescante e goiano até a última gota. “O Pequi Mule incorpora a grande diversidade do nosso Cerrado em um drinque. O grande destaque dele é a espuma de pequi, criada aqui na casa, para mostrar que o pequi pode ser aproveitado não só na cozinha, mas também na coquetelaria”, diz Vital.

Há ainda no cardápio o Galo do Cerrado, que leva cachaça infusionada, vermute, cortezano, cynar, xarope de açúcar e limão-china. O sabor surpreende. “Muita gente ainda pensa na cachaça só como aquela bebida de ‘virar’ como dose, mas a verdade é que ela vai muito além disso. A boa cachaça pode ser apreciada pura, devagar, sentindo os aromas, ou pode ganhar lugar em drinques clássicos e autorais, mostrando toda a sua versatilidade”, resume o empresário.

<img attr-cid="policy:1.3311720" attr-version="policy:1.3311720:1757710067" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3311720/image.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Você acha que cachaça é água? No drinque Galo do Cerrado o destilado dá um toque especial na mistura (Wildes Barbosa / O Popular)

Tradição

A cachaça dá vida a drinques clássicos que atravessam gerações e carregam histórias em cada gole. O Rabo de Galo, por exemplo, mistura a força da cachaça com o amargor do vermute, sendo um ícone dos balcões brasileiros desde os anos 1950. Há ainda o Quentão, presença obrigatória nas festas juninas, que une especiarias e açúcar.

“O segredo é tratar a cachaça como se trata qualquer destilado premium: com respeito e criatividade”, opina Ana Canedo, proprietária do Shiva Alt Bar, localizado no Setor Oeste. O espaço conta com drinques que reiteram a cachaça em diversos sabores, como o Raizera, que leva cachaça Sierra Maestra, infusão de erva-cidreira, gengibre fresco e limão, em uma combinação que valoriza a potência da cana e o frescor das ervas.

<img attr-cid="policy:1.3311718" attr-version="policy:1.3311718:1757710067" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3311718/image.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
O drinque Raizera é refrescante, certeiro para os dias de calor intenso em Goiânia (Wildes Barbosa / O Popular)

O bar usa uma cachaça que nasceu a partir de um projeto coletivo de agricultores do Espírito Santo, organizados pelo Movimento de Pequenos Agricultores (MPA). O assentamento produz a cachaça dentro dos mais rigorosos padrões sanitários, mas preservando o jeito artesanal dos antigos alambiques. “O canavial é livre de queima, a fermentação usa fubá de milho não transgênico e o processo seleciona apenas o “coração” da cana, resultando numa bebida de alta qualidade”, explica Ana.

Para a empresária, a cachaça carrega uma memória afetiva e coletiva do Brasil. “Ela atravessa gerações, territórios e classes sociais. É ao mesmo tempo bebida de celebração e de identidade”, diz. O que a mantém como paixão nacional é a mistura de tradição, sabor e pertencimento, somada ao fato de ser um produto agrícola e cultural genuinamente brasileiro. “Diferente de outros destilados importados, a cachaça tem um vínculo direto com nossa terra, nossa cana, nosso jeito de fazer festa”, conclui.

No Dia Nacional da Cachaça, descubra drinques saborosos muito além da tradicional caipirinha

Alquimia de sabores

O resgate dos clássicos é uma das grandes tendências atuais. Na coquetelaria, imprimir toque pessoal e exercitar a criatividade em bases tradicionais é uma maneira de homenagear a história e os profissionais que a construíram. Ver drinques como o Negroni, Dry Martini e Fitzgerald ganhando novas roupagens e uma geração de jovens os redescobrindo é um curso natural. “O clássico não sai de moda e sempre haverá alguém para contar sua história. Ele é uma forma de validação e serve como porta de entrada para o público entender as raízes da nossa arte”, comenta o mixologista Benício Calaça.

<a href="https://opopular.com.br/canal" style="color: rgb(0, 136, 204); text-decoration-line: none; font-family: &quot;Lucida Grande&quot;, &quot;Lucida Sans&quot;, geneva, arial, sans-serif; font-size: 12px; background-color: rgb(238, 238, 238);" target="_blank">🔔 Siga o canal de O POPULAR no WhatsApp</a>

Desde que abriu o Zimbro Cocktails e Co, em 2018, ele observa a evolução no paladar e percepção dos goianos do que a alta coquetelaria pode oferecer. Nesse meio tempo, a cultura de bar, já tão enraizada entre os brasileiros, ganha um movimento de resgate dos botequins em roupagens atualizadas. Os cardápios equilibram o toque moderno na culinária “raiz” e na coquetelaria clássica, algo que vem impulsionando o interesse no universo etílico. Por trás do balcão, Benício também dá seu toque nos clássicos. “Atualizá-los para o nosso contexto é fundamental, pois permite que eles continuem relevantes e apreciados”, destaca.

Apesar de ter ressalvas com o que é propagado sobre o assunto nas redes sociais, o mixologista não deixa de atribuir parte do crescimento da área ao digital. No Piquiras, a clientela se renova por intermédio do contato do cliente com as redes, comenta o sócio Frederico Batista. “Temos observado que o público jovem tem consumido menos álcool, mas investido mais em qualidade quando decide beber”, observa.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/magazine/drinques-sem-alcool-restaurantes-de-goiania-participam-do-mocktail-movement-1.3295353" style="font-size: 12px;" target="_self">Drinques sem álcool: restaurantes de Goiânia participam do 'Mocktail Movement'</a> 
<a href="https://opopular.com.br/magazine/bon-odori-o-maior-festival-da-cultura-japonesa-em-goias-sera-realizado-nos-dias-22-e-23-de-agosto-1.3279374" style="font-size: 12px;" target="_self">Bon Odori, o maior festival da cultura japonesa em Goiás, será realizado nos dias 22 e 23 de agosto</a></div>

Brindar os clássicos também está ligado à onda da nostalgia. Filmes sempre mostraram o Dry Martini e o Negroni como sinônimo de status e sofisticação. A popularização recente entre os jovens de Sex and The City, série icônica dos anos 1990 e 2000, rendeu incontáveis memes no TikTok com o drinque preferido da protagonista Carrie Bradshaw, que estava sempre pedindo “Um Cosmopolitan, por favor!” pelos luxuosos bares de Nova York.

<img attr-cid="policy:1.3299734" attr-version="policy:1.3299734:1755123049" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3299734/image.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Símbolo de sofisticação, o Dry Martini carrega aparente simplicidade com a combinação de gin e vermute, mas o segundo traz grande riqueza sensorial. Na foto, Benício apresenta a receita clássica de mais de 100 anos. (Wesley Costa / O Popular)

<img attr-cid="policy:1.3299735" attr-version="policy:1.3299735:1755123049" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3299735/image.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
O Espresso Martini era sempre visto nas mãos de supermodelos dos anos 80 e 90, como Kate Moss, e segue como presença no verão no mundo todo. O nome faz referência ao café espresso, base do coquetel que também leva licor de café e vodka. “É encorpado, com equilíbrio entre o doce e o amargo”, diz Frederico Batista. O martini do nome é uma homenagem à taça em que ele é servido. (Wildes Barbosa / O Popular)

<img attr-cid="policy:1.3299736" attr-version="policy:1.3299736:1755123049" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3299736/image.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Clássico mais recente, o Fitzgerald foi criado no final dos anos 90 por Dale DeGroff em homenagem a Scott Fitzgerald, autor de O Grande Gatsby. A combinação de gin, limão, bitter angostura e xarope de açúcar traz acidez e frescor.&nbsp; (Divulgação)

&nbsp;

Drinques como Martini, Negroni e Fitzgerald são redescobertos por gerações mais jovens

Brinde com história

<img attr-cid="policy:1.3218737" attr-version="policy:1.3218737:1736533591" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3218737/Proporção para foto do site (85).jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Alexander Jackson de 22 anos (Reprodução/Redes Sociais)

O corpo de um jovem de 22 anos, que estava desaparecido desde a noite do Réveillon, foi encontrado pela polícia em um canavial de Quirinópolis, no sudoeste goiano. Segundo delegada Simone Casemiro Campi, um suspeito de 30 anos foi preso e outros dois, de 30 e 18 anos, estão foragidos.&nbsp;Como os nomes dos suspeitos não foram divulgados,&nbsp;O POPULAR&nbsp;não conseguiu localizar as defesas até a última atualização dessa reportagem.&nbsp;

<a href="http://opopular.com.br/canal" target="_blank">🔔 Siga o canal de O POPULAR no WhatsApp</a>

Conforme delegada, a família registrou o desaparecimento de Alexander Jackson&nbsp;na segunda-feira (6). No entanto, o corpo do jovem foi localizado pela polícia com apoio do Corpo de Bombeiros, na quarta-feira (8). Segundo a delegada, com sinais de crueldade. &nbsp;

<cite>A gente localizou o cadáver no canavial, com sinais de crueldade, parcialmente queimado e conseguimos localizar os envolvidos. Foi feito o flagrante por ocultação de cadáver”, informou a delegada Simone Casemiro.&nbsp;&nbsp;</cite>

A polícia acredita que a vítima tenha sido morta por uma vingança, já que o jovem teria furtado um tanquinho do suspeito. O suspeito de 30 anos foi localizado pela polícia em sua quitinete nesta quinta-feira (9). Ele não havia registrado boletim de ocorrência para informar que seu eletrodoméstico havia sido furtado.&nbsp;

A audiência de custódia aconteceu nesta sexta-feira (10) e convertida em prisão preventiva. A delegada informa que o suspeito é extremamente frio e que ele nega o ocorrido.&nbsp;

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/cidades/homem-que-matou-fazendeiro-a-mando-da-filha-e-genro-por-heranca-de-r-3-milh-es-foi-preso-na-casa-de-familiares-diz-pc-1.3216997" target="_blank">Homem que matou fazendeiro a mando da filha e genro por herança de R$ 3 milhões foi preso na casa de familiares, diz PC</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/detento-que-fugiu-de-presidio-de-seguranca-maxima-participou-de-furto-milionario-a-banco-de-goias-diz-mp-1.3216925" target="_blank">Detento que fugiu de presídio de segurança máxima participou de furto milionário a banco de Goiás, diz MP</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/apos-discuss-o-servente-de-pedreiro-volta-a-distribuidora-esfaqueia-cliente-e-e-preso-em-caldas-novas-video-1.3215913" target="_blank">Após discussão, servente de pedreiro volta a distribuidora, esfaqueia cliente e é preso, em Caldas Novas; vídeo</a></div>

Os homens suspeitos de envolvimento no crime eram amigos e conhecidos da vítima. No dia do desaparecimento, a delegada contou que um dos suspeitos o buscou em casa. Após, a vítima chegou a entrar em contato com a mãe já na casa dos suspeitos.&nbsp;&nbsp;

<img attr-cid="policy:1.3218738" attr-version="policy:1.3218738:1736533632" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3218738/Proporção para foto do site (84).jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Polícia Civil e Corpo de Bombeiros localizaram corpo do jovem (Reprodução/Polícia Civil)

Corpo de jovem desaparecido desde o Réveillon é encontrado; suspeito é preso

Cidades

Cidades - título

Matéria - Cidades

VINGANÇA 

webstories

Brindar as festividades de fim de ano é um clássico de dezembro. Com coquetéis autorais e cheios de estilo, diversos bares, restaurantes e boates de Goiânia preparam drinques especiais para aqueles que gostam de bater taças e aproveitar as confraternizações, ceias de Natal e festas de réveillon. A aposta para 2024 é combinar com as frutas, ingredientes e cores que mais chamam a atenção, como a maçã, a uva, a amora, o pêssego e a cereja.

Clássico sempre em alta, a sangria é uma das pedidas certeiras do Shiva Alt Bar, localizado no Setor Oeste. Há no coquetel tudo que muita gente gosta: é refrescante, colorida, cheia de sabor e, quando preparada em uma jarra, ela é mais do que uma bebida, é um convite para compartilhar bons momentos. A combinação de vinho com frutas tem cara de celebração, de roda de amigos, de fim de ano com aquele clima único de novo ciclo.

“No bar, nós gostamos de harmonizar a sangria com uma porção de petiscos, como canudinhos de guacamole, falafel com temperos especiais, pasteizinhos com recheios diferenciados, como shimeji e abacaxi”, explica a proprietária do espaço, Ana Canedo. A bebida também combina bem com os doces, como o cheesecake ou brownie. Tudo depende muito do paladar de quem se delicia com o coquetel.

Para preparar uma sangria saborosa, Ana diz que é necessário em primeiro lugar escolher um vinho tinto do gosto particular de cada um. “Não precisa ser caro, porque é na mistura que vem o brilho”, reitera. Brincar com as frutas tradicionais e da estação também pode ser uma saída inteligente. “Escolha bem fresquinhas, como a maçã, laranja, uva, morango, maçã verde, pêssego”, completa a empresária.

Se quiser apurar os sabores da bebida, é preciso deixar a mistura da sangria descansar por alguns minutos. “É importante ter um toque de gás, água tônica, refrigerante de limão ou espumante, que traz aquele borbulhar que combina com o nosso clima de Goiânia”, garante Ana.

<div attr-cid="policy:1.3213023" attr-version="policy:1.3213023:1734892840" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3213023" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3213023', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3213023">webstories (1.3213023)</a></div>

As espumas chamam a atenção dos festejos de fim de ano. No Famu Restaurante, no Setor Marista, o drinque Veraneio é uma das estrelas do cardápio e assegura a explosão de sabores que combinam com os meses de verão. O coquetel leva gim roku infusionado em chá moncloa onfire, aperol, suco de limão taiti, xarope simples e espumante para completar.

“As borbulhas seguem firmes e fortes durante as comemorações de fim de ano, já é uma tradição. O espumante traz leveza, frescor e um clima festivo para o brinde da virada”, explica Rodrigo Coelho, chefe de bar do grupo Iz. Segundo o profissional, a versatilidade do espumante permite que ele seja utilizado em coquetéis, mantendo a tradição das bolhinhas com um toque contemporâneo à celebração.

No caso do Veraneio, a mistura é perfeita para os dias quentes do começo do ano. O drinque combina a base aromática do gim infusionado com chá, a leve amargura do aperol, o frescor do limão e o dulçor equilibrado do xarope simples. “Tudo finalizado com um toque de espumante que traz textura. É um coquetel que transmite a sensação de estar de férias”, salienta o bartender.

<img attr-cid="policy:1.3212540" attr-version="policy:1.3212540:1734733049" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3212540/image.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Kabanas Campestre: gim, limão siciliano, amora, morango e cereja (Kirah van der Lemon)

Tendência

As cores que combinam com o Natal também servem para dar aquela cara nas mesas das festas de fim de ano. O vermelho, sem dúvida, é o que chama mais a atenção. No Kabanas Restaurante e Bar, o coquetel Kabanas Campestre leva gim, limão siciliano, amora, morango e cereja. O resultado é um drinque bonito e com a cara da passagem dos festejos.

“A doçura das frutas equilibra com a acidez do limão, enquanto o gim adiciona uma complexidade de sabor”, comenta o proprietário do restaurante, Ricardo Siqueira. “O drinque combina com aves ou carne de porco ao molho de frutas vermelhas. Pode combinar também com a entrada de brie folhado”, diz.

<img attr-cid="policy:1.3212539" attr-version="policy:1.3212539:1734733034" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3212539/image.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Kabanas Campestre: gim, limão siciliano, amora, morango e cereja (Divulgação)

Outra sensação da coquetelaria que deve ser mantida para o próximo ano é a aposta dos drinques com toques regionais. No restaurante Pai d’Égua Culinária do Pará, no Setor Bela Vista, a cultura e a tradição paraenses tecem todo o cardápio, dos pratos aos coquetéis. Uma das pedidas que mais saem é a caipirinha com cupuaçu e jambu, dois ícones amazonenses.

“A ideia foi unir dois elementos marcantes da culinária paraense: o cupuaçu, com sua leve acidez, e o jambu, que traz a sensação inconfundível de formigamento”, comenta uma das proprietárias do espaço, Catarina Carneiro. Para ela, que nasceu no Pará, o desejo era que a bebida traduzisse a essência da região em um drinque para os clientes.

<img attr-cid="policy:1.3212548" attr-version="policy:1.3212548:1734733597" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3212548/IMG_6224.jpeg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
A caipirinha de cupuaçu com jambu brinca com as regionalidades culturais do Pará (Divulgação)

Sangria em jarra

Confira a receita completa da sangria do Shiva Alt Bar preparada pela chef de bar Akira de Moraes

INGREDIENTES

200ml de vinho tinto meio seco

Refrigerante de limão&nbsp;

50ml de licor de laranja

50ml de caldo de limão

50ml de água com gás

Frutas da estação: 2 rodelas de laranja bahia em meia lua, 2 rodelas de limão siciliano em meia lua, 2 morangos partidos ao meio e 4 fatias de maçã verde

MODO DE PREPARO

O modo de preparo ideal é em uma jarra de 800ml. Preencha 2/3 do recipiente com gelo duplamente filtrado e adicione o vinho tinto, o refrigerante, o licor e o caldo de limão. Mexa bem com uma colher bailarina que alcance até o fundo da jarra. Por fim, adicione as frutas e a água com gás. A maçã é posicionada em formato de leque por cima do coquetel.&nbsp;

FINALIZAÇÃO

Para servir, utilize taças de vinho também com gelo para que a bebida esteja sempre gelada.&nbsp;

Drinques criativos e saborosos são as pedidas certas das festas de fim de ano

BRINDE

O Popular