Vídeo - Madiocotone

<div attr-cid="policy:1.3353609" attr-version="policy:1.3353609:1766583609" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3353609" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3353609', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3353609">Vídeo - Madiocotone (1.3353609)</a></div>

Os itens de confeitaria costumam ter um aumento de vendas significativo durante as festas de fim de ano. Com isso em mente, uma empresária de Luziânia, no Entorno do Distrito Federal (DF), resolveu inovar e criar um chocotone à base de mandioca, apelidado de "madiocotone".O produto exclusivo e sem essência artificial é obra da produtora rural Marcilene Mariano, de 48 anos (assista acima).

Ao POPULAR, a empresária explicou os diferenciais do mandiocotone.

<cite>A saborização é feita com frutas cítricas cultivadas no sítio, tais como raspas de laranja e limão siciliano, mel de produtores locais da região e açúcar mascavo orgânico, além da estrela que é a mandioca", detalhou.</cite>

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/magazine/confira-dicas-para-n-o-errar-nas-sobremesas-de-natal-1.3353445" target="_self">Confira dicas para não errar nas sobremesas de Natal</a> 
 
<a href="https://opopular.com.br/economia/precos-de-itens-da-ceia-de-natal-tem-variac-o-1.3352783" target="_self">Preços de itens da ceia de Natal têm variação</a> 
 
<a href="https://opopular.com.br/magazine/fotos-mostram-evoluc-o-do-natal-de-virginia-1.3353591" target="_self">Fotos mostram evolução do Natal de Virginia</a></div>

Com 560 unidades vendidas até o momento, Marcilene avalia que o mandiocotone fez sucesso no mercado. "Primeiramente, o produto foi destaque e recorde de vendas pela curiosidade. Posteriormente, houve um retorno dos clientes querendo comprar novamente, presentear. E já estou recebendo pedidos após o Natal, para o ano que vem", explicou.

Marcilene destacou ainda que é movida por ideias como inovação e sustentabilidade. Tanto é que ela já tem planos para os próximos meses. "Estamos pensando em uma linha completa de ovos de Páscoa, com brigadeiro de mandioca, mesclado com outros sabores regionais. Vamos lançar também a colomba de mandioca e vamos colocando produtos inovadores à base de mandioca, que é essa raiz que alimenta o Brasil", compartilhou.

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Marcilene é casada e mãe de dois filhos. Ela se formou em direito e exerceu a profissão durante um tempo. Porém, há cerca de dez anos, decidiu se mudar com a família e investir no campo. A produtora, que já venceu uma premiação do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), é especializada em cultivo de mandioca. Entre janeiro e março de 2026, Marcilene espera colher 150 toneladas do tubérculo.

<img attr-cid="policy:1.3353605" attr-version="policy:1.3353605:1766583399" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3353605/OPOPULAR - Montagem de fotos e vídeo para o site - 2025-12-24T103352.161.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Registros do chocotone à base de mandioca, criado pela produtora rural Marcilene Mariano (Reprodução/Instagram de Pé di Gostosura Produtora de Doces e Mandioca)

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Mandiocotone: empresária de Luziânia inova e cria chocotone à base de mandioca

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Matéria - Magazine

NATAL COM SABOR

<img attr-cid="policy:1.3353603" attr-version="policy:1.3353603:1766582994" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3353603/virgilia_fonseca_zé_felipe_e_vini_jr.PNG?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Evolução da comemoração de Natal de Virginia Fonseca (Reprodução/Instagram de Virginia Fonseca)

Um fã-clube da influenciadora Virginia Fonseca resgatou registros das comemorações de Natal da empresária nos últimos cinco anos. Entre 2020 e 2025, as fotos mostram Virginia ao lado dos filhos Maria Alice, Maria Flor e José Leonardo, além do ex-marido, o cantor Zé Felipe.

<cite>Evolução do Natal da Virginia”, diz a legenda da publicação.</cite>

Virginia e Zé Felipe anunciaram a separação em maio de 2025. Pela primeira vez em cinco anos, os dois devem passar o Natal separados. A influenciadora deve comemorar a data ao lado do atual namorado, o jogador Vini Jr.&nbsp;<a href="https://opopular.com.br/magazine/vini-jr-curte-ferias-ao-lado-de-virginia-fonseca-e-familia-em-goiania-1.3353153" target="_self">Ele desembarcou em Goiânia</a> na segunda-feira (22) na companhia da influenciadora.&nbsp;

<img attr-cid="policy:1.3353601" attr-version="policy:1.3353601:1766582769" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3353601/virginia_fonseca_e_o_atacante_vini_jr_em_goiânia.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Virginia e Vini Jr. em evento na capital (Reprodução/Instagram de Virginia Fonseca)

No Instagram, Virginia postou uma foto com Vini Jr. e escreveu: "Te amo" (veja acima). Ela informou nas redes sociais que está festejando antecipadamente com a família, devido à agenda de eventos. Já Zé Felipe deve celebrar com a sertaneja Ana Castela.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/magazine/vini-jr-curte-ferias-ao-lado-de-virginia-fonseca-e-familia-em-goiania-1.3353153" target="_self">Vini Jr. curte férias ao lado de Virginia Fonseca e família em Goiânia</a> 
<a href="https://opopular.com.br/esporte/apos-vaias-no-bernabeu-vinicius-junior-passa-parte-da-folga-de-natal-em-goiania-1.3353412" target="_self">Após vaias no Bernabéu, Vinicius Júnior passa parte da folga de Natal em Goiânia</a> 
<a href="https://opopular.com.br/magazine/ze-felipe-muda-musica-dedicada-a-virginia-para-citar-ana-castela-1.3344903" target="_self">Zé Felipe muda música dedicada à Virginia para citar Ana Castela</a></div>

<h2>Compilado de fotos de Virginia&nbsp;</h2>

No TikTok, o compilado de fotos já ultrapassa 8 milhões de visualizações e 1,4 mil comentários de seguidores da influenciadora nesta quarta-feira (24). “A Virginia sempre foi maravilhosa, mas em 2020 e 2021 ela tinha uma beleza incrível — não que hoje ela não tenha”, escreveu uma fã.

Confira a seguir os registros que mostram como as comemorações de Natal de Virginia Fonseca evoluíram ao longo dos anos:

<h2>2025</h2>

<img attr-cid="policy:1.3353600" attr-version="policy:1.3353600:1766582293" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3353600/virginia e fotos no Natal.PNG?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Natal de Virginia e família, em 2023 (Reprodução/Tiktok de Virginia Fonseca)

 
Em 2025, Virginia posou para as fotos de Natal usando um vestido vermelho, acompanhada dos três filhos e, pela primeira vez, sem a presença do cantor Zé Felipe, mas sem a companhia do atual namorado, Vini Jr. (veja foto acima)." 
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<h2>2024</h2>

<img attr-cid="policy:1.3353616" attr-version="policy:1.3353616:1766583709" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3353616/virginia e zé felipe.PNG?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Virginia e Zé Felipe no Natal de 2024 (Reprodução/Instagram de Virginia Fonseca)

 
No ano passado, no último Natal celebrado por Virginia e Zé Felipe como casal, a comemoração foi marcada pela chegada do caçula, José Leonardo. Na foto, o bebê aparece no colo do pai, enquanto as irmãs sorriem ao lado (veja foto acima). 
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<h2>2023</h2>

<img attr-cid="policy:1.3353597" attr-version="policy:1.3353597:1766582132" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3353597/virgilia e zé felipe e família.PNG?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Família de Zé Felipe e Virginia, em 2023 (Reprodução/Tiktok de Virginia Fonseca)

Em 2023, as crianças já aparecem maiores e vestiam roupas vermelhas combinando, enquanto posam ao lado dos pais na mansão da família, em Goiânia, com Virginia de verde (veja foto acima).

<h2>2022</h2>

<img attr-cid="policy:1.3353596" attr-version="policy:1.3353596:1766581953" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3353596/zé felipe e virginia.PNG?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Virginia Fonseca e Zé Felipe, em 2022 (Reprodução/Tiktok de Virginia Fonseca)

 
Em 2022, Virginia e Zé Felipe posaram sorridentes diante da árvore de Natal, segurando as duas filhas. Maria Flor, a caçula na época, tinha apenas alguns meses de vida (veja foto acima). 
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<h2>2021</h2>

<img attr-cid="policy:1.3353593" attr-version="policy:1.3353593:1766581718" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3353593/virgilia e zé felipe.PNG?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Virginia Fonseca e Zé Felipe, em 2021 (Reprodução/Tiktok de Virginia Fonseca)

Em 2021, a tradicional foto de Natal ganhou um novo integrante: a pequena Maria Alice. Virginia aparece usando um vestido verde, com a filha no colo e ao lado do então marido, Zé Felipe (veja foto acima).

<h2>2020</h2>

<img attr-cid="policy:1.3353592" attr-version="policy:1.3353592:1766581418" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3353592/natal_da_virgilia_e_ze_felipe.PNG?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Natal de Virginia Fonseca e Zé Felipe, em 2020 (Reprodução/Tiktok de virginiafnserrao)

 
Em 2020, quando iniciou o relacionamento com Zé Felipe, Virginia celebrou o Natal ao lado do cantor. Na imagem, aparece usando um vestido dourado enquanto é abraçada por ele. Naquele período, a primeira filha do casal, Maria Alice, ainda não havia nascido (veja foto acima). 
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Fotos mostram evolução do Natal de Virginia

Comemoração 

Natal e ano novo&nbsp;

Eis que chega o final de mais um ano com a certeza de que a grande maioria das pessoas impressionantemente se volta para práticas ligadas à generosidade, ao espírito fraterno. Até aí tudo bem pois o Natal assim nos inspira. O problema é quando tantas pessoas nesta época colocam em prática um mundo de hipocrisias que maculam suas vidas e, infelizmente, até a magia da simbologia do nascimento do Menino Jesus. Ora, sem máscaras ou maquiagens nós sabemos bem o quanto o mundo anda dividido entre ideais e pensamentos, entre atos e pronúncias.... entre sentimentos e sentimentos. O mundo em conflito com o mundo. Dentro de meus estudos e experiências, penso como o Apóstolo Paulo, que afirma que o sentimento mais nobre, insubstituível e essencial na vida de qualquer pessoa é o amor. Isto, para mim, é posição sine qua non. Ponto!&nbsp; 
Porém, gostaria muito de promover aqui uma profunda reflexão sobre o ato do perdão. O perdão generoso e sincero que atua em ambos os lados: o de quem é perdoado e o de quem perdoa. Só quem consegue praticar este ato é que pode entender o que se segue com a sensação de leveza do corpo, da mente, da alma.... do coração! Amigos? Inimigos? Que a gente consiga entender, dentro de uma evolução espiritual, que ninguém necessariamente precisa ser amigo de ninguém. Mas também não precisa ser inimigo. Simples assim! Para estes, o melhor remédio é o perdão mútuo e que cada um siga sua vida em paz sem mágoas e rancores, sem iras e invejas, sem desprezos ou maldições... tão somente cada um cuidando de sua vida, de seus projetos e de seus amados. Este é um processo que, à primeira vista, possa ser entendido como difícil e complexo. Mas, quando estamos com o propósito firme e franco em fazê-lo, tenham a certeza de que as Conspirações Celestiais entram em ação e nos ajudam fantasticamente a tornar tudo mais fácil e até prazeroso.&nbsp; 
Que o Menino Jesus renasça em nossos corações!&nbsp; 
Tenhamos todos um feliz Natal e um ano novo arretado de bom!&nbsp;

Roberto Célio P. Silva&nbsp; 
Setor Pedro Ludovico - Goiânia 
 
Mutirões da Alego

Reverbero aqui a opinião do leitor Fábio de Oliveira Cunha, de Goianésia. Também acho que não é função da Assembleia promover mutirões. A função dos deputados deveria ser criar políticas públicas para a prestação dos serviços de maneira que os mutirões se tornassem desnecessários. Nelas poderiam ser aplicados os recursos que os deputados hoje utilizam em proveito próprio, na compra de veículos e contratação de centenas de assessores que nem cabem nos gabinetes. Eles nada mais são do que os cabos eleitorais que atuarão no próximo ano, desequilibrando as campanhas em prol dos atuais deputados.

Antonio de Padua Teixeira 
Setor Aeroporto- Goiânia&nbsp;

Cartas dos Leitores

Opinião

Opinião - título

Carta dos Leitores

Matéria - Opinião - Carta dos Leitores

Cartas

O governador de Goiás, Ronaldo Caiado (UB), decretou ponto facultativo em unidades do Estado nos dias 24 e 26 de dezembro de 2025, em razão das celebrações de Natal, e também nos dias 31 de dezembro de 2025 e 2 de janeiro de 2026, por conta das festividades de Ano Novo. O&nbsp;decreto não se aplica aos órgãos e entidades que realizam atividades essenciais.

As atividades normais do Estado serão retomadas no dia 5 de janeiro de 2026. Serão mantidas as atividades essenciais como unidades de saúde, policiamento civil e militar, Corpo de Bombeiros Militar, além das áreas de imprensa, arrecadação e fiscalização, que funcionarão normalmente durante o período (veja lista abaixo).&nbsp;

A medida está prevista no Decreto nº 10.821, de 1º de dezembro de 2025, assinado pelo governador e publicado no Diário Oficial do Estado (DOE).

<h2>Funcionamento</h2>

Vapt Vupt: Nos dias 24 e 31 de dezembro, o atendimento ao público ocorrerá das 8h às 13h, com exceção das unidades padrão Detran e padrão Procon, que permanecerão fechadas. Já nos dias 25, 26 e 27 de dezembro, assim como 1º, 2 e 3 de janeiro, todas as unidades do Vapt Vupt estarão fechadas. O governo orienta que a população planeje os atendimentos com antecedência e utilize os canais digitais disponíveis no site oficial do Vapt Vupt.&nbsp;

Detran-GO: O Departamento Estadual de Trânsito de Goiás ficará fechado de 24 a 27 de dezembro, retomando o atendimento no dia 29. A partir de 31 de dezembro, o órgão volta a suspender o atendimento presencial, com retorno apenas no dia 5 de janeiro. Taxas, documentos e multas com vencimento nos dias de feriado poderão ser pagos no primeiro dia útil seguinte, sem cobrança de encargos. Durante o recesso, diversos serviços continuam disponíveis de forma online.&nbsp;

Restaurante do Bem: As unidades do Restaurante do Bem da Organização das Voluntárias de Goiás (OVG) funcionarão normalmente nas semanas de Natal e Ano Novo, exceto nos feriados de 25 de dezembro e 1º de janeiro. O serviço atende das 10h às 14h30, oferecendo refeições ao valor simbólico de R$ 2,00.&nbsp;

Procon Goiás: Na semana do Natal, não haverá expediente nos dias 24 e 26 de dezembro, com retorno no dia 29. No Ano Novo, o recesso começa em 31 de dezembro, com retomada das atividades no dia 5 de janeiro de 2026. Denúncias e reclamações poderão ser registradas online pelo Portal Expresso.&nbsp;

Saneago: A Saneago manterá equipes administrativas e operacionais para garantir o pleno funcionamento dos sistemas de água e esgoto. O atendimento ao cliente será assegurado 24 horas, por telefone, WhatsApp, site e aplicativo.&nbsp;

Ceasa Goiás: A Ceasa funcionará normalmente nos dias 24 e 31 de dezembro, das 3h às 14h. Estará fechada nos dias 25 de dezembro e 1º de janeiro de 2026.&nbsp;

AGR: A Agência Goiana de Regulação (AGR) manterá atendimento aos usuários pelos canais eletrônicos durante as semanas de Natal e Ano Novo. O atendimento presencial e completo ocorrerá normalmente às segundas e terças-feiras, das 8h às 18h.&nbsp;

Unidades culturais: Diversos equipamentos culturais do Estado terão funcionamento parcial no período. Museus, bibliotecas e espaços como o Centro Cultural Octo Marques estarão abertos em datas específicas. Já a Vila Cultural Cora Coralina, o Teatro Goiânia, o Centro Cultural Martim Cererê e o Cine Teatro São Joaquim permanecerão fechados de 24 de dezembro a 4 de janeiro.&nbsp;

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/economia/veja-o-que-abre-e-o-que-fecha-durante-o-natal-em-goias-1.3352874" target="_blank">Veja o que abre e o que fecha durante o Natal em Goiás</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/quase-todos-os-feriados-em-2026-cair-o-em-dias-uteis-veja-lista-1.3306730" target="_blank">Quase todos os feriados em 2026 cairão em dias úteis; veja lista</a></div>

<h2>Saúde</h2>

Secretaria de Estado da Saúde (SES-GO) informou que haverá atendimento aos usuários do Sistema Único de Saúde (SUS) durante os feriados de Natal e Ano Novo. Em toda a rede estadual, os hospitais e unidades de saúde manterão o funcionamento em regime de plantão para urgência, emergência e internações, sem interrupção dos serviços essenciais.&nbsp;

<img attr-cid="policy:1.3353461" attr-version="policy:1.3353461:1766530564" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3353461/WhatsApp Image 2025-12-23 at 09.04.46.jpeg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Saúde estadual garante atendimento aos usuários do Sistema Único de Saúde (SUS) nos feriados do Natal e Ano Novo (Iron Braz)

&nbsp;

De forma geral, serviços ambulatoriais, consultas eletivas, exames agendados e setores administrativos terão funcionamento suspenso ou reduzido nos dias 25 de dezembro e 1º de janeiro, além de horários diferenciados nos dias 24 e 31 de dezembro. O atendimento normal será retomado, na maioria das unidades, nos dias 26 de dezembro e 2 de janeiro.&nbsp;

<h2>Hospitais da Região Metropolitana&nbsp;</h2>

Unidades como Hugo, Hugol, HEMNSL, Hemu, Hecad, Heapa, HDT, Crer, Ceap-Sol, Cresm e HGG manterão normalmente os atendimentos de urgência, emergência, internação, pronto-socorro, cirurgias de urgência e transplantes, quando aplicável.&nbsp;

Nessas unidades, os ambulatórios e setores administrativos terão suspensão total ou parcial nos feriados, com funcionamento reduzido ou encerramento antecipado nos dias 24 e 31. Serviços específicos, como banco de leite, CRIE, banco de sangue e farmácias ambulatoriais, também seguem cronogramas especiais.&nbsp;

<h2>Unidades do interior&nbsp;</h2>

Nos hospitais estaduais de Formosa, Luziânia, Jataí, Santa Helena, Centro-Norte Goiano, Águas Lindas de Goiás e Itumbiara, o padrão é semelhante:&nbsp;

<ul>
	<li>Urgência, emergência, maternidade e internações funcionam normalmente em regime de plantão;&nbsp;</li>
	<li>Ambulatórios e áreas administrativas entram em recesso principalmente nos dias 25 e 1º, com retomada gradual nos dias seguintes.&nbsp;</li>
	<li>O Hospital Estadual de Itumbiara se destaca por manter funcionamento normal, inclusive com consultas, exames e cirurgias eletivas conforme agendamento.&nbsp;</li>
</ul>

<h2>Policlínicas&nbsp;</h2>

As policlínicas estaduais terão funcionamento diferenciado:&nbsp;

<ul>
	<li>A Policlínica do Entorno (Formosa) suspende atendimentos ambulatoriais e administrativos nos dias 25 e 1º, mantendo a hemodiálise.&nbsp;</li>
	<li>A Policlínica Goiás (Região Rio Vermelho) entra em recesso entre 24 de dezembro e 2 de janeiro.&nbsp;</li>
	<li>A Policlínica de Quirinópolis funciona até o dia 24, fecha nos dias 25 e 26, retoma parcialmente nos dias 29, 30 e 31, e fecha novamente nos dias 1º e 2. A hemodiálise ocorre normalmente, exceto nos feriados.&nbsp;</li>
</ul>

<h2>Rede Hemo e unidades especializadas&nbsp;</h2>

O Hemogo e as demais unidades da Rede Hemo funcionarão em horário reduzido (das 8h às 12h) nos dias 24 e 31, e estarão fechados para doações nos dias 25 e 1º. O Hemocentro Coordenador mantém atendimento normal aos sábados (27 e 3).&nbsp;

O Cemac JB não funcionará nos dias de ponto facultativo e feriados. Já o Ciatox seguirá com atendimento 24 horas, prestando orientações sobre intoxicações e acidentes com animais peçonhentos.&nbsp;

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Governo de Goiás decreta ponto facultativo nos feriados de Natal e Ano Novo

Cidades

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Matéria - Cidades

DECRETO

Falou em Natal, pensa-se logo no peru assado. Mas, para muita gente, as verdadeiras protagonistas da ceia são as sobremesas. Clássicos como pavê, pudim, mousse, rabanada e versões com frutas, como surpresa de uva ou delícia de abacaxi, enchem os olhos e dão à mesa um ar de banquete. Para quem vai colocar a mão na massa, porém, é preciso redobrar a atenção: uma boa sobremesa depende da precisão. Medir ingredientes com rigor, controlar tempo e temperatura e seguir técnicas garantem a textura e o sabor desejados.

“Os erros mais comuns surgem, sobretudo, da falta de método e do desequilíbrio nas proporções dos ingredientes. Muitas vezes a pessoa não mede corretamente açúcar, gordura ou líquidos, o que compromete por completo a textura e o sabor da sobremesa”, afirma a confeiteira Márcia Suzuki (@marciasuzukipatisserie). Ela reforça ainda a importância de evitar excessos na combinação de sabores, manter a organização durante o preparo e prestar atenção ao armazenamento e à refrigeração.

Técnicas que envolvem chocolate são, segundo Márcia, as mais arriscadas para quem não domina a confeitaria. “Para que o chocolate tenha brilho, textura correta e boa durabilidade, ele precisa passar pela temperagem, que exige controle rigoroso de temperatura, resfriamento e descanso”, afirma. Quando esse processo falha, o resultado aparece rápido: o chocolate perde qualidade, pode esbranquiçar, alterar o sabor e ter a durabilidade comprometida. Por causa do calor de dezembro, ela alerta que sobremesas com frutas delicadas, como amoras, framboesas e morangos tendem a soltar água e perder textura.

Para quem busca ganhar tempo sem comprometer o resultado, Márcia recomenda apostar em cremes de longa durabilidade, como brigadeiro, creme inglês, ganache e recheios que resistem bem à refrigeração, todos possíveis de serem preparados com até quatro dias de antecedência. Pavês e sobremesas montadas em camadas também entram nessa lista. Já os atalhos que não funcionam, e devem ser evitados, incluem frutas frescas cortadas antes da hora, chantilly montado com muita antecedência e chocolates sem a temperagem adequada. Ela acrescenta que ingredientes considerados sofisticados, como morangos frescos, podem virar armadilha: “Eles passam uma imagem elegante, mas exigem preparo na hora. Se forem manipulados antes, murcham, soltam água, oxidam e arruinam a sobremesa”.

Para quem vai preparar as sobremesas de Natal sem grandes equipamentos, a doceira Silvia Ribeiro (@silviaribeirodoceria) recomenda apostar nos clássicos que funcionam bem em qualquer cozinha. “Pavês, pudins e tortas na travessa são opções acessíveis, feitas com poucos utensílios e que rendem bastante, ideais para receber a família sem complicação”, explica. Em nome da praticidade, mousses, cheesecakes na travessa, pavês e brigadeiros gourmet podem ser feitos no dia anterior.

Na hora de agradar a diferentes paladares, Silvia aponta que chocolate com morangos é unanimidade, seguido por pudim, torta de mousse de chocolate e banoffee, todas escolhas seguras para quem não quer errar. “Combinações como chocolate com morango e torta de merengue são sempre certeiras, enquanto sobremesas muito alcoólicas ou excessivamente aromatizadas podem competir com o cardápio principal”, ressalta. Para os iniciantes, ela indica a torta na travessa como a aposta mais segura: não exige forno, é rápida, permite ajustes e, praticamente, impossível dar errado.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/economia/compras-de-natal-de-ultima-hora-animam-lojistas-1.3353511" target="_self">Compras de Natal de última hora animam lojistas</a> 
<a href="https://opopular.com.br/economia/veja-o-que-abre-e-o-que-fecha-durante-o-natal-em-goias-1.3352874" target="_self">Veja o que abre e o que fecha durante o Natal em Goiás</a></div>

Planejamento é tudo

O chef pâtissier Adeyc Borges (@adeycborgesatelier) destaca que a organização antecipada é o maior diferencial para uma ceia sem sobressaltos, principalmente para quem acumula múltiplas tarefas no dia 24. Ele recomenda concentrar os pré-preparos nos dias anteriores, deixando cremes, mousses e bases prontas com antecedência e reduzindo o trabalho à finalização. “Para agilizar ainda mais, vale manter frutas já higienizadas em potes forrados com papel-toalha e separar louças e utensílios na véspera”, ensina. O chef observa que muitas sobremesas “descansam” bem na geladeira e chegam ao dia da ceia ainda melhores, o que faz dessas receitas uma vantagem estratégica para quem busca eficiência.

Ao incorporar frutas e apostar em apresentações mais caprichadas, Adeyc sugere escolhas que equilibram beleza e praticidade. Ele destaca uvas, cerejas, manga e pêssego como opções mais resistentes ao calor, enquanto morangos e bananas tendem a perder textura rapidamente. Para garantir visual atraente sem exigir técnica profissional, ele recomenda recorrer a taças individuais, camadas aparentes e o uso moderado de berries, que deixam tudo ainda mais lindo.

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Receitas

Pavê de Chocolate com Caramelo e Flor de Sal

Receita de Márcia Suzuki, da Márcia Suzuki Pâtisserie 
Uma sobremesa elegante, resistente ao calor de dezembro, que pode ser preparada com antecedência e agrada todos os paladares.

Ingredientes 
Para o creme de chocolate: 
1 lata de leite condensado 
1 caixa de creme de leite 
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau 
1 colher (sopa) de manteiga

Para a montagem: 
1 pacote de biscoito maisena 
1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)

Para o caramelo: 
1 xícara de açúcar 
½ xícara de creme de leite aquecido 
1 pitada de flor de sal (ou sal comum, bem leve)

Modo de Preparo

Creme de chocolate: 
Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Mexa sem parar até atingir ponto de brigadeiro cremoso (desgrudando levemente do fundo). Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.

Caramelo: 
Derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Com cuidado, acrescente o creme de leite aquecido e mexa até dissolver por completo. Finalize com uma pitada de flor de sal. Reserve.

Montagem: 
Em um refratário, faça camadas de:

Biscoito umedecido no leite 
Creme de chocolate 
Caramelo 
Repita as camadas até finalizar com creme e caramelo por cima.

Geladeira: 
Leve para gelar por no mínimo 4 horas antes de servir.

Dica Profissional: 
Esse pavê pode ser preparado com até 48 horas de antecedência, mantido sob refrigeração e só finalizado com o caramelo na hora de servir, garantindo brilho e frescor.

 
Torta na Travessa de Banoffee

Receita de Silvia Ribeiro, da Silvia Ribeiro Doceria 
Uma sobremesa linda e prática, que deixa a mesa com cara de festa.

Ingredientes 
1 kg de doce de leite 
1 caixa de creme de leite 
1 pacote de biscoito maisena 
2 colheres de sopa de manteiga 
4 a 5 bananas maduras 
Chantilly para finalizar

Modo de Preparo 
Triture o biscoito maisena, misture com a manteiga e leve ao forno por cerca de 10 minutos. 
Misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme homogêneo. 
Bata o chantilly na batedeira até ficar firme. 
Corte as bananas em rodelas.

Montagem: 
Em uma travessa, faça uma camada com a base de biscoito, distribua as bananas por cima e cubra com o creme de doce de leite. Para decorar, coloque o chantilly em um saco de confeitar e faça pequenos pingos ou o desenho que preferir.

Merengue de Morango

Receita de Adeyc Borges, Chef pâtissier 
Uma sobremesa prática e delicada, perfeita para a ceia de Natal.

Ingredientes 
3 claras de ovo 
150g de açúcar 
1 lata de doce de leite (ou cozido na pressão) 
1 caixa de creme de leite 
500g de morangos frescos 
Frutas vermelhas para decorar

Modo de Preparo 
Bata as claras em neve até ficarem firmes e acrescente o açúcar aos poucos, até formar um merengue brilhante e consistente. 
Bata o creme de leite até ficar firme e misture com o doce de leite para formar o creme. 
Corte os morangos em fatias.

Montagem: 
Em uma travessa ou taças individuais, alterne camadas de merengue, creme de doce de leite, morangos e chantilly. Finalize com morangos inteiros e frutas vermelhas.

Dica de Preparação: 
Prepare no mesmo dia da ceia, para garantir frescor e a textura ideal.

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Estrela da ceia

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