INGREDIENTES2,5 kg de pintado ou surubim (temperar com sal e limão)2 kg de cebola picada2 kg de tomate picado bem maduro1 lata de molho de tomate2 colheres de sopa de molho de soja1 pitada de orégano1 pitada de açafrão2 pimentões verdes picados1 vidro de leite de coco1 lata de creme de leite1 envelope de creme de cebola (para engrossar o caldo)Pimenta de cheiro, cheiro verde (salsa e cebolinha)&nbsp;MODO DE PREPARO1) Colocar as postas de peixe dispostas numa assadeira e espremer limão de um lado e de outro;&nbsp;2)&nbsp;O peixe deverá entrar na panela de uma a duas horas depois de receber o caldo de limão;&nbsp;3)&nbsp;Picar os ingredientes, inclusive as pimentas, e levar tudo à panela com óleo e um pouco de água;&nbsp;4)&nbsp;Os pimentões, para não amargar o molho, ficam por último, com o cheiro verde e o creme de leite;&nbsp;5)&nbsp;Assim que o molho estiver fervendo, colocar as postas do peixe que cozinhará em dez ou quinze minutos;&nbsp;6)&nbsp;Juntar os pimentões e o cheiro-verde por mais dois minutos;&nbsp;7)&nbsp;Desligar o fogo e despejar o creme de leite e o leite de coco.&nbsp;FINALIZAÇÃODistribuir a peixada em telhas próprias (fechadas nas extremidades). Cobrir com farinha de rosca e levar ao forno para gratinar. Servir ainda em ebulição com arroz branco. Receita rende para 6 a 8 pessoas.

Peixe na telha: aprenda a receita goiana criada pelo folclorista Bariani Ortencio

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INGREDIENTES1 kg de Abóbora picada;1 Cebola picada;6 dentes de Alho picado;26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa);300 g de Carne seca cozida e desfiada;2 folhas de Louro seco;1 L de Água ou caldo de legumes;Sal a gosto;Cheiro verde picado a gosto.&nbsp;&nbsp;MODO DE PREPAROColoque em uma panela metade do azeite de oliva e metade da cebola picada;Refogue um pouco;Acrescente a carne seca e refogue um pouquinho;Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde;Transfira para um recipiente e na mesma panela coloque o restante da cebola e refogue até ficar transparente;Depois refogue o alho e deixe até começar a dourar;Acrescente a abóbora, as folhas de louro, o sal e a água ou caldo de legumes;Tampe a panela e quando ferver cozinhe por 20 minutos ou até que a abóbora esteja desmanchando;Retire as folhas de louro;Espere esfriar um pouquinho e bata no liquidificador, processador ou com o mixer;Adicione um pouquinho da carne seca reservada e misture;Sirva acompanhado de mais carne seca.

Aprenda a fazer creme de abóbora com carne seca; confira a receita

INGREDIENTES1 kg de açúcar;500 ml de água;1 colher (sopa) de vinagre;Corante vermelho (pó ou líquido);12 maçãs (pequena/média);Palitos de sorvete;&nbsp;MODO DE PREPAROMaçãs1) Lave e seque as maçãs;2)&nbsp;Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar);3)&nbsp;Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco;&nbsp;Calda1) Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela;2)&nbsp;Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda);3)&nbsp;Misture/mexa apenas a panela - não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda;4)&nbsp;Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos;5)&nbsp;Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos;6)&nbsp;Pressione com o dedo (ela amassará) e solte sobre a forma; se ela fizer barulho de sólida, desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada;&nbsp;FINALIZAÇÃONote que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai, naturalmente, endurecendo.

Aprenda a fazer maçã do amor para clima romântico ou festa junina

INGREDIENTES1 ½ xícara de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em pó1 ovo1 xícara de açúcar1 xícara de banana machucada100g de margarinacanela em pó a gosto&nbsp;MODO DE PREPARO1. Peneire açúcar, farinha de trigo e fermento;2.&nbsp;Misture açúcar, margarina e gema;3.&nbsp;Depois acrescente a banana machucada, farinha de trigo;4.&nbsp;Se quiser, pode acrescentar uma colher de chá de canela em pó na massa;5. Coloque ainda o fermento e por último à clara em neve delicadamente;6.&nbsp;Coloque em forma untada e enfarinhada, levar para assar em forno pré-aquecido 180 graus de 35 a 40 minutos.&nbsp;FINALIZAÇÃODepois de pronto, misture açúcar e canela a gosto e polvilhe por cima. Caso você decida fazer o dobro da receita, só acrescente 1 xícara e ½ de açúcar. Utilizar forma redonda com buraco de 20 a 22cm, para a massa ficar bem distribuída

Confira a receita de bolo de banana para comer no Sábado de Aleluia

O União Brasil programa o lançamento da pré-candidatura do governador Ronaldo Caiado para o mês de março. A data ainda será definida, mas é certo que o evento acontecerá em Salvador (BA). A cidade foi escolhida por ser uma capital do Nordeste, onde o goiano pretende intensificar suas agendas para se tornar mais conhecido, e pela força que o partido tem por lá, por meio do ex-prefeito ACM Neto e seu sucessor Bruno Reis, que acaba de ser reeleito. 

Outro fator que pesou na escolha é a influência do PT na Bahia, onde o presidente Lula venceu as eleições com mais de 70% dos votos. Além disso, o partido completará 18 anos à frente do governo local. Um aliado explica que a intenção é mostrar disposição para enfrentar o adversário no local onde ele é mais forte. 

A coluna também apurou que a cúpula nacional do UB deve se reunir, em meados de janeiro, para afunilar a definição da estrutura com a qual Caiado contará para a fase que será crucial na viabilização de seu projeto. Conforme mostrado aqui recentemente, ele iniciará 2025 com pauta de viagens a outros estados, ancorada em atos nas principais cidades onde sua sigla elegeu prefeitos.

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UB da Bahia

O deputado federal Elmar Nascimento defendeu, em entrevista ao UOL, que o UB deve permanecer nos ministérios e apoiar a reeleição de Lula. O prefeito de Salvador foi um dos que saiu em defesa de Caiado.

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Recado nas redes

Bruno Reis postou matéria da CNN que cita a segurança pública de Goiás como a mais bem avaliada do Brasil. “Quem tem o melhor governador do País precisa ter candidato próprio à presidência”, escreveu.

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Não vingou

O vereador eleito Luan Alves defendeu, na reunião da executiva do MDB, que o partido explicitasse o apoio à reeleição do presidente da Câmara de Goiânia, Romário Policarpo (PRD).

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Mabel já disse

Os vereadores Henrique Alves e Sargento Novandir também defenderam gesto a Romário. No fim das contas, a sigla definiu, por unanimidade, que ficará com o nome apoiado &nbsp;pelo prefeito eleito&nbsp;Sandro Mabel (UB).

<img attr-cid="policy:1.3202579" attr-version="policy:1.3202579:1732321799" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3202579/image.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Inusitado - Câmera de segurança residencial instalada em jabuticabeira, no setor Marechal Rondon, em Goiânia. (Diomício Gomes / O Popular)

Fidelidades

No momento mais ruidoso da reunião do MDB, Luan Alves disse que havia dado a palavra a Romário Policarpo e ficaria com ela mesmo que o partido fechasse questão por outra tese e, em seguida, fosse buscar seu mandato por infidelidade. O presidente metropolitano da sigla, Agenor Mariano, respondeu que “certamente seria isso que aconteceria”.

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Fica em Goiânia

A partir de parecer favorável do Conselho Estadual de Cultura, o Governo de Goiás decidiu manter em Goiânia o painel de Frei Confaloni que estava no antigo prédio da Celg, intitulado “Energia elétrica: a origem, a invenção e o usufruto”. Em abril, Caiado chegou a anunciar a transferência da obra para a cidade de Goiás.

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Contexto

A transferência atenderia a pedido de PX Silveira, representante da família de Frei Confaloni no Brasil. No entanto, pareceres técnicos solicitados pela Secult defenderam a manutenção da obra em Goiânia devido ao risco que ela corre no deslocamento e à falta de infraestrutura adequada para recebê-la na antiga capital.

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Pergunta para:

<img attr-cid="policy:1.3202578" attr-version="policy:1.3202578:1732321394" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3202578/image.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Jovair Arantes. (Jucimar de Sousa)

Jovair Arantes

Secretário municipal de Governo

Na sua avaliação, como será a administração de Mabel?

Acho o Mabel ousado, um cara centrado, que gosta de administrar. Mesmo em Brasília quando era deputado, ajudava na concepção de trabalhos de infraestrutura de Goiás. Essas duplicações de rodovias federais foram trabalhos do Mabel, do (Luiz) Bittencourt e nosso. Acidade vai ser entregue a ele melhor do que foi pega pelo Rogério (Cruz, do SD) e agora precisa de um prefeito ousado. 

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Arremate:

Na Suíça - Presidente-executivo da Adial, Edwal Portilho, o Tchequinho, será palestrante no 13º Fórum Global de Empresas e Direitos Humanos, realizado pela ONU, em Genebra.

Pauta -&nbsp;Tchequinho Falará no painel “Cadeias de Valor Global: Implementando direitos humanos e fomentando o trabalho decente”, marcado para quarta-feira (27).

Viu essa? -O governo estadual repassará R$ 4,2 milhões aos 12 times que disputarão o Campeonato Goiano em 2025. O valor é referente aos direitos de transmissão dos jogos, através da TV da Brasil Central. O anúncio da parceria com a Federação Goiana de Futebol (FGF) foi feito nesta sexta-feira (22), pelo vice-governador Daniel &nbsp;Vilela (MDB).