O jantar é uma das refeições mais desafiadoras do dia. Isso acontece porque muitas pessoas não planejam essa refeição com antecedência, não gostam de repetir os alimentos do almoço ou simplesmente estão tão cansadas que não têm energia para preparar algo mais elaborado. Se você se identifica com essa situação, continue lendo. Nesta coluna, trago receitas práticas, saborosas e nutritivas para ajudar a manter sua saúde em dia. Mas, antes, seguem duas dicas cruciais. Em primeiro lugar, sempre que possível, essa refeição deve vir acompanhada de alguns elementos que são importantes para a saúde em geral, como a presença de legumes e verduras. Comer uma boa quantidade de vegetais diariamente é uma sugestão para auxiliar na manutenção da saúde como um todo, e se eles não estão presentes nessa refeição, estará perdendo a chance de atingir um bom consumo desse grupo alimentar. Outra dica é deixar alguns alimentos previamente preparados para que você não precise fazer grandes esforços nessa refeição. Adiante etapas no final de semana ou algum horário que tenha disponível, como cozinhar um peito de frango e desfiá-lo, higienizar, ralar ou picar legumes e verduras. Seguem as receitas.