O preço do cafezinho de todo dia deixou a bebida bem mais amarga para o consumidor, que já está pagando quase o dobro do ano passado. Somente no último mês de setembro, o quilo do café subiu em 16 capitais brasileiras, segundo a Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, divulgada pelo Dieese, e a maior alta ocorreu em Goiânia: 15,7%. As cotações do produto mostram uma alta de 116% no preço da saca do grão de um ano para cá por causa de fatores como a queda na produção por problemas climáticos e o aumento das exportações, que deixaram o café mais escasso no mercado.&nbsp;A saída para o consumidor foi reduzir o consumo da bebida, o que resultou numa queda de até 50% nas vendas. O feirante Leonardo Manuel de Medeiros, que vende café há mais de 25 anos, conta que vendia o quilo do produto por R$ 20 no início do ano e, agora, já cobra R$ 38 pela mesma quantidade. “Os fregueses estão reclamando muito e as vendas caíram demais. Quem comprava um quilo, hoje leva meio. Quem comprava meio quilo, hoje leva 250 gramas”, garante. Leonardo lembra que a mesma saca de café que ele comprava por R$ 600, agora custa R$ 1.200. “Ainda pago R$ 30 por saca para torrar. Tive que reduzir meu lucro”, diz.O empresário Márcio Greick Martins é um pequeno distribuidor atacadista e varejista de café. Ele conta que os produtores de Minas Gerais, maior produtor nacional, reclamam dos efeitos da geadas e seca nas lavouras, que reduziram a produção. Estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) apontam para uma queda de quase 23% na produção deste ano. Além disso, também houve um aumento da procura pelo produto no mercado mundial, o que já fez o Brasil bater recorde de exportações este ano, reduzindo a oferta e puxando os preços para cima.“Toda vez que vou comprar, o preço da saca subiu, pelo menos, mais R$ 50. Além disso, está cada vez mais difícil encontrar o produto para comprar”, afirma Márcio Greick. O pior, segundo ele, é que tudo indica que o preço vai continuar subindo pelo menos até a entrada da próxima safra, no início de 2022. “No ano passado, pagávamos R$ 480 pela saca. Hoje, já está R$ 1.020”, destaca. O resultado foi uma queda de 30% nas vendas. “As pessoas já estão tomando menos café”, acredita.O presidente da Associação Goiana de Supermercados (AGOS), Gilberto Soares, informa que o preço médio do quilo do café moído no atacado saltou de R$ 14 ou R$ 15 no fim do ano passado para R$ 26 hoje. Mas, segundo ele, o valor cobrado já chegou a R$ 32, quando o consumo caiu até 35% e os supermercados frearam as compras. “Reduzimos muito nossa margem de lucro e estamos repassando o mínimo possível”, garante o supermercadista. Além de reduzir as compras, ele diz que o varejo também acirrou as negociações com a indústria para tentar reduzir o impacto dos reajustes. “O que regula o mercado é a oferta e demanda e o bolso do consumidor não tem mais espaço para tantos aumentos”, alerta. Indústria As 40 indústrias de café instaladas no Estado também já estão sentindo muito o impacto da alta no preço do grão para o beneficiamento. O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo e enfrentou dois períodos de estiagem e geadas na época da florada nas principais regiões produtoras, como sul de Minas Gerais, São Paulo e norte do Paraná. O presidente do Sindicato das Indústrias de Torrefação e Moagem de Café no Estado de Goiás (Sincafé), Jaques Jamil Silvério, lembra que a queda na produção deve continuar no próximo ano, pois os problemas climáticos sofridos pelas lavouras este ano se refletirão na colheita da próxima safra colhida em 2022.&nbsp;Além disso, ele lembra que este recuo da produção também veio acompanhado de um aumento da demanda mundial pelo produto. “Os fundos de investimento perceberam sinais da baixa oferta e passaram a comprar muito na Bolsa, o que puxou os preços do produto para exportação no mercado”, ressalta. O resultado foi o recorde nas vendas externas este ano, mesmo com o café mais escasso no mercado interno. “O que já estava difícil pode ficar ainda pior, pois estamos com dificuldade para encontrar a matéria-prima, principalmente as indústrias pequenas”, adverte Jaques. Segundo ele, os produtores já venderam o café colhido este ano ou estão segurando o produto à espera de melhores preços. “Estamos pagando mais que o dobro do ano passado e o consumidor está comprando metade de antes”, conta.<div attr-cid="policy:1.2332809" attr-version="policy:1.2332809" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.2332809" data-onecms-type="image" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.2332809', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.2332809">Imagem (1.2332809)</a></div>

Preço do cafezinho de todo dia fica mais amargo em Goiânia

Economia

Economia - título

Assine - Offers Target - 2

Matéria - Economia

O IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) subiu 0,56% em março deste ano em comparação ao mês anterior, quando o índice saltou para 1,31%.

Esse foi o maior IPCA para um mês de março desde 2003 (0,71%), informou o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) nesta sexta-feira (11).

<a href="https://www.whatsapp.com/channel/0029Va9rbSgCHDyl4gQj7A1C" style="font-size: 12px;">🔔 Siga o canal de O POPULAR no WhatsApp</a>

No acumulado dos últimos 12 meses, houve um acréscimo de 5,48%.

A leitura veio em levemente acima com a mediana de projeções de economistas consultados pela Bloomberg indicava alta mensal de 0,53% e anual de 5,45%. Já de acordo com o boletim Focus, era esperada uma alta de 0,56% em março.

A alta de preços foi puxada pelo grupo alimentação e bebidas, que acelerou de 0,70% em fevereiro para 1,17% em março, com a alimentação no domicílio registrando 1,31%. Contribuíram para esse resultado as altas do tomate (22,55%), do ovo de galinha (13,13%) e do café moído (8,14%). No lado das quedas destacam-se o óleo de soja (1,99%), o arroz (1,81%) e as carnes (1,60%).

<div class="p-readmore-box" style="font-family: &quot;Lucida Grande&quot;, &quot;Lucida Sans&quot;, geneva, arial, sans-serif;"><a href="https://opopular.com.br/cidades/prefeitura-pede-e-taxa-de-regulac-o-vai-ter-aumento-em-goiania-1.3251325" target="_blank">Prefeitura pede e taxa de regulação vai ter aumento em Goiânia</a>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; <a href="https://opopular.com.br/economia/metade-dos-ganhadores-da-nota-fiscal-goiana-de-marco-ainda-n-o-pediu-pagamento-de-premios-1.3250484" target="_blank">Metade dos ganhadores da Nota Fiscal Goiana de março ainda não pediu pagamento de prêmios</a></div>

A alimentação fora do domicílio (0,77%) também acelerou em relação ao mês de fevereiro (0,47%), com os subitens refeição (0,86%) e cafezinho (3,48%) mostrando variações superiores às observadas no mês anterior (0,29% e 0,47%, respectivamente). O lanche (0,63%) desacelerou em relação a fevereiro (0,66%).

Em fevereiro, a inflação oficial do Brasil subiu 1,31% em fevereiro, após marcar 0,16% em janeiro, a maior para meses de fevereiro desde 2003 (1,57%), ou seja, em 22 anos.

O salto entre janeiro e fevereiro foi puxado pela conta de luz, que teve um desconto pontual do bônus de Itaipu no início do ano.

Com o bônus, a taxa de 0,16% foi a menor para o primeiro mês do ano desde o início do Plano Real, em 1994. Em fevereiro, porém, houve uma reversão, que já era aguardada por analistas.

A energia elétrica residencial teve alta de 16,8% no mês passado, após queda de 14,21% em janeiro. Assim, a conta de luz exerceu a maior pressão individual no IPCA (0,56 ponto percentual).

Apesar da desaceleração em março, a inflação segue acima da meta perseguida pelo Banco Central, de 3%, com tolerância de 1,5 ponto percentual para mais ou, menos.

Para barrar a alta de preços, a autoridade monetária vem elevando a Selic desde setembro do ano passado. A expectativa de economistas é que o ciclo de alta se estenda pelos próximos meses, levando a taxa básica de juros dos atuais 14,25% para 15% em dezembro.

Para o IPCA, o Focus aponta uma alta de 5,65% no acumulado de 2025, e de 4,50% em 2026.

Inflação desacelera para 0,56% em março

IPCA

O <a href="https://opopular.com.br/cidades/advogado-e-preso-suspeito-de-maltratar-e-abandonar-a-m-e-de-85-anos-em-cais-1.3248126" target="_blank">advogado suspeito de abandonar a mãe</a> de 85 anos no Centro de Atenção Integral à Saúde (Cais) Jardim América, em Goiânia, deve responder pela morte da idosa, segundo a Polícia Civil (PC). Conforme o delegado Alexandre Bruno, responsável pelo caso, o suspeito será indiciado pelos crimes de exploração financeira, abandono material, abandono de idoso em hospital e por maus tratos seguido de morte. &nbsp;

<a href="https://opopular.com.br/canal" target="_blank">🔔 Siga o canal de O POPULAR no WhatsApp</a>

Como o nome do suspeito não foi divulgado, O POPULAR não conseguiu localizar a defesa dele para um posicionamento até a última atualização desta reportagem.&nbsp;

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/cidades/advogado-e-preso-suspeito-de-maltratar-e-abandonar-a-m-e-de-85-anos-em-cais-1.3248126" target="_blank">Advogado é preso suspeito de maltratar e abandonar a mãe de 85 anos em Cais</a>&nbsp; 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/morre-idosa-abandonada-desnutrida-e-com-les-es-pelo-filho-advogado-em-cais-1.3250738" target="_blank">Morre idosa abandonada desnutrida e com lesões pelo filho advogado em Cais</a></div>

A <a href="https://opopular.com.br/cidades/morre-idosa-abandonada-desnutrida-e-com-les-es-pelo-filho-advogado-em-cais-1.3250738" target="_blank">idosa morreu nesta quarta-feira (9)</a>&nbsp;na Santa Casa de Misericórdia de Goiânia, segundo o hospital. De acordo com Alexandre Bruno, a polícia já está trabalhando no pedido de prisão do advogado. &nbsp;

<cite>A investigação agora busca a prisão preventiva do suspeito como medida cautelar, de toda forma ele vai responder pelos crimes de exploração financeira, por abandono material e em hospital e maus tratos seguido de morte”, disse.&nbsp;</cite>

<h2>Entenda o caso&nbsp;</h2>

A idosa foi deixada no Cais Jardim América por seu filho, de 58 anos. Segundo a PC, ela entrou na unidade em estado gravíssimo, desnutrida, com lesões pelo corpo, suja e com dificuldades para respirar. &nbsp;

<cite>Essa idosa estava completamente abandonada, com inanição, há muitos dias não se alimentava, embainhada em fezes e urina e foi deixada ali. O filho não quis manter contato com Cais que entrou em contato com a polícia civil e realizou uma operação para que ele fosse localizado", informou o delegado Alexandre Bruno.&nbsp;</cite>

A prisão do suspeito aconteceu na terça-feira (1º) após uma assistente do Cais procurar a Delegacia Especializada no Atendimento ao Idoso (Deai) e denunciar o caso. Conforme a polícia, essa foi a segunda vez que o advogado foi preso pelos mesmos crimes contra a mãe. &nbsp;

O suspeito&nbsp;foi localizado após uma equipe da polícia realizar a identificação da idosa com o apoio de papiloscopistas da Superintendência de Identificação Humana da PC que também descobriram os dois filhos dela e encontraram o endereço do advogado.&nbsp;

De acordo com a Deai, ao ser abordado em seu apartamento no Setor Oeste, o advogado afirmou que cuidava da mãe da melhor forma possível, mas que, devido à piora do seu estado de saúde, a deixou no Cais com a intenção de visitá-la depois.&nbsp;

Segundo informações da polícia, a idosa era pensionista de um magistrado e teve grande parte da renda comprometida devido a empréstimos feitos pelo filho, que foi solto no mesmo dia em que foi preso.&nbsp;

(Colaborou Aline Goulart, repórter do g1 Goiás)&nbsp;

Advogado deve responder pela morte da mãe idosa que foi abandonada em unidade de saúde, diz delegado

Cidades

Cidades - título

Matéria - Cidades

ABANDONO E MAUS-TRATOS 

Amanda Lôbo Vaz, de 27 anos, trocou a carreira de relações públicas pelo aroma envolvente dos grãos moídos na hora e nunca mais olhou para trás. Apesar da formação acadêmica, foi no universo dos cafés especiais que ela encontrou sua verdadeira vocação. Hoje, como barista, vive uma rotina em que o prazer de tomar café se mistura ao ofício de prepará-lo. A relação com a bebida favorita dos brasileiros começou ainda na infância, durante partidas de damas na casa da vizinha, e ganhou força nos tempos de pré-vestibular, quando o café virou aliado dos estudos.

<a href="http://opopular.com.br/canal" style="color: rgb(0, 85, 128); outline: 0px; outline-offset: -2px; font-family: &quot;Lucida Grande&quot;, &quot;Lucida Sans&quot;, geneva, arial, sans-serif; font-size: 12px; background-color: rgb(238, 238, 238);" target="_blank">🔔 Siga o canal de O POPULAR no WhatsApp&nbsp;</a>

Assim como Amanda, milhares de jovens têm se interessado por uma profissão ainda pouco conhecida. Barista é o profissional que domina a arte de preparar e servir cafés, a partir de grãos especiais, utilizando técnicas de extração, torra, moagem e apresentação. A função vai além do simples preparo: é preciso conhecer as características dos diferentes tipos de grãos, origem, métodos de preparo e harmonização. Baristas renomados de todo Brasil vão estar em Goiânia durante a 5ª edição do Café Fest 2025, no Centro Cultural Oscar Niemeyer, de que tem início nesta sexta-feira (11) e prossegue até domingo (13).

Um bom barista se forma pela combinação de estudo técnico estruturado e prática orientada, com foco em habilidades sensoriais e domínio dos métodos de preparo. “É preciso ter estudo e prática, sempre alinhados um ao outro. O conhecimento teórico e a vivência são o que definem um bom profissional”, explica Amanda. Ainda na faculdade, começou a investir em cursos técnicos e buscar conhecimento na área. Mas foi quando começou a trabalhar em cafeterias que realmente mergulhou na profissão e passou a conhecer todas as fases da vida do café.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/magazine/cafeterias-de-goiania-apostam-em-programac-es-diferenciadas-para-agradar-clientes-1.3159178" target="_blank">Cafeterias de Goiânia apostam em programações diferenciadas para agradar clientes</a> 
<a href="https://opopular.com.br/economia/produc-o-cai-e-preco-do-cafe-dispara-1.3210989" target="_blank">Produção cai e preço do café dispara</a></div>

A barista Anne Magalhães Rodrigues, de 32 anos, também tem no café uma forte ligação afetiva desde a infância, especialmente pelas lembranças da avó materna, que transformava encontros familiares em momentos de acolhimento e carinho ao redor da mesa. Após quase uma década como social media, Anne encontrou na bebida uma nova paixão ao unir suas pausas de home office com a cultura asiática audiovisual e os diferentes tipos de cafés mostrados nas séries. A curiosidade a levou a estudar sobre cafés especiais e a mergulhar no universo, começando por cursos técnicos até um projeto próprio, o Nami Kafe, dentro do dojô onde pratica caratê.

“Iniciei minha aprendizagem formal antes de iniciar meu trabalho na área, com um curso de métodos de filtrados, seguido por um curso de latte art”, conta. Ela acredita que o maior desafio da profissão é manter a constância na qualidade do atendimento, o que exige preparo técnico e sensibilidade. Encantada pelas infinitas possibilidades da área, Anne hoje se dedica à pesquisa de consumo e ao desenvolvimento de perfis de cafés especiais. “O melhor da profissão é que sempre haverá uma descoberta. A área é tão ampla que abrange outros setores construindo, assim, caminhos inusitados. O estudo da densidade do grão e os parâmetros químicos da água para o preparo de cafés, por exemplo, é um conhecimento que me fascinou”, ressalta.

<h2>Formação </h2>

Fundador e diretor da Escola de Barista e organizador do Café Fest, Pablo Jaime explica que, para se tornar um barista profissional, é essencial o domínio técnico de utensílios, equipamentos e máquinas de extração. “Embora seja uma profissão não regulamentada, a experiência prática é fundamental, mas precisa ser orientada por conhecimentos técnicos sólidos”, explica. Na sua metodologia, a formação começa com um curso básico de 20 horas e avança por níveis conforme o profissional ganha experiência, sendo categorizado em Barista Nível 1, 2 e assim por diante. “A proposta é estruturar o desenvolvimento do barista com base em critérios técnicos claros, promovendo um aprendizado contínuo e qualificado”, explica.

Não basta tomar e gostar para entender de café. Nos cursos oferecidos pela escola em Goiânia, os alunos desenvolvem habilidades essenciais como identificação de erros de extração, domínio da granulometria, proporção ideal entre café e água e controle da técnica de despejo. Pablo defende que a formação técnica é indispensável, pois dá ao barista autonomia, senso crítico e capacidade de inovação. “Embora o mercado de café no Brasil ainda enfrente desafios culturais, em que o preparo do café é tradicionalmente realizado de maneira empírica, acreditamos que a disseminação de conhecimento técnico e científico é a principal tendência a ser seguida”, destaca.

<h3>Goiânia reúne amantes do café&nbsp;</h3>

O Café Fest 2025 será realizado, entre os dias 11 e 13 de abril, no Centro Cultural Oscar Niemeyer, reunindo café, arte e cultura popular em uma programação rica e interativa. Considerado o maior festival de cafés especiais do Centro-Oeste, o evento contará com degustações, feira de artesanato, atrações musicais, exposições artísticas, palestras e workshops voltados tanto para profissionais quanto para o público geral. Mais de 40 expositores do setor de cafés e gastronomia participarão, oferecendo experiências sensoriais e oportunidades de negócios.

Entre os destaques da programação estão nomes como Emerson Nascimento, campeão brasileiro de barista, que apresentará aula-show sobre drinques com café, e Edgar Bressani, que abordará o consumo mundial da bebida. O evento também contará com oficinas sensoriais, harmonizações com chocolate, e debates sobre identidade sensorial, torrefação e mercado. Os ingressos custam a partir de R$ 50 por dia, com opção de meia-entrada e passaporte promocional para os três dias disponíveis no site Sympla.

Serviço 
Evento: Café Fest 2025 
Data: 11 a 13 de abril (sexta a domingo), das 13h às 20h 
Local: Centro Cultural Oscar Niemeyer 
Ingressos: A partir de R$ 50 disponíveis sympla.com.br 
Informações: @cafefest_cerrado

&nbsp;

Profissão barista ganha espaço e atrai nova geração apaixonada por café

Magazine

Magazine - título

Matéria - Magazine

Café como profissão

Quando idosa foi encontrada, balbuciava que estava com sede

Uma mulher de 78 anos foi encontrada em estado grave, amarrada a uma cama, sem alimentação. O caso ocorreu no Jardim Cerrado X, em uma casa de Goiânia, na quarta-feira (9). A Polícia Civil de Goiás (PCGO) levou à prisão em flagrante de seu filho, de 51, suspeito de maus-tratos e abandono de incapaz. A filha do suspeito estava em casa no momento do resgate e deve responder pelos mesmos crimes.&nbsp;

<a href="https://www.whatsapp.com/channel/0029Va9rbSgCHDyl4gQj7A1C" target="_blank">🔔 Siga o canal do O POPULAR no WhatsApp</a>

Como os nomes dos envolvidos não foram divulgados, O POPULAR não conseguiu localizar a defesa dos suspeitos para posicionamento até a última atualização dessa matéria.&nbsp;

Em entrevista ao POPULAR, o delegado Alexandre Bruno informou que a investigação começou após uma denúncia anônima.&nbsp;

<cite>A partir de notícia anônima, bem provavelmente um dos vizinhos onde a idosa estava ouviu gemidos, ouviu gritos por parte dessa idosa e acabou ligando pra delegacia do idoso”, afirmou o delegado.&nbsp;</cite>

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/cidades/com-avanco-da-populac-o-idosa-assistencia-em-instituic-es-fica-em-xeque-1.3236444">Com avanço da população idosa, assistência em instituições fica em xeque</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/comida-estragada-e-idosos-dopados-clinica-clandestina-e-interditada-por-condic-es-insalubres-e-maus-tratos-diz-policia-1.3234052">Comida estragada e idosos dopados: Clínica clandestina é interditada por condições insalubres e maus-tratos, diz polícia</a> 
<a href="https://opopular.com.br/cidades/dono-de-comunidade-terapeutica-que-abrigava-mais-de-80-pacientes-e-preso-suspeito-de-sequestro-em-valparaiso-de-goias-1.3194236">Dono de comunidade terapêutica que abrigava mais de 80 pacientes é preso suspeito de sequestro, em Valparaíso de Goiás</a></div>

O delegado relatou ainda que uma neta da idosa, de 19 anos, também estava na residência no momento da abordagem.&nbsp;

<cite>Ela estava dormindo. Nós acordamos ela, ela quis se explicar, não conseguiu se explicar, e nós então fomos atrás do filho dessa idosa e o prendemos em flagrante”, disse o delegado.</cite>

Segundo a Polícia Civil, a vítima estava em situação de abandono há pelo menos dois meses, sem acompanhamento médico ou alimentação adequada. No momento do resgate do Corpo de Bombeiros, a idosa estava despida, desidratada, com fralda saturada, colchão encharcado de urina e sinais evidentes de negligência. A residência apresentava condições insalubres, com temperatura elevada e pouca ventilação.

<cite>A casa estava toda fechada. Lá dentro a idosa estava deitada, amarrada na cama e com uma sonda ligada ao estômago, mas sem qualquer tipo de alimentação. O invólucro para alimentação especial estava vazio. Ela estava quase completamente inconsciente, apenas balbuciava que estava com sede”, conta o delegado.&nbsp;</cite>

<div attr-cid="policy:1.3251131" attr-version="policy:1.3251131:1744314393" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.3251131" data-onecms-type="article" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.3251131', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.3251131">Quando idosa foi encontrada, balbuciava que estava com sede (1.3251131)</a></div>

A entrada no imóvel foi possível com o auxílio de uma vizinha, que pulou a janela para permitir o acesso dos policiais, segundo o delegado. A equipe do Corpo de Bombeiros foi acionada e realizou o transporte da idosa, que apresentava pressão arterial baixa e saturação de oxigênio de 87%. Ela foi encaminhada em estado gravíssimo para a Unidade de Terapia Intensiva (UTI) do Hospital Estadual de Urgências de Goiás Dr. Valdemiro Cruz (Hugo), informou o delegado.

O histórico de negligência já havia sido registrado anteriormente. Em 2023, o Serviço Social do Hospital Célia Câmara notificou a Polícia Civil de que a idosa havia sido internada com sinais de desnutrição, infecção e falta de higiene, permanecendo hospitalizada por cerca de 400 dias sem visitas do filho. Apesar da alta médica, ele não retornou para buscá-la.

Relatório do hospital divulgado pela PC mostra que, mesmo orientado diversas vezes sobre os cuidados necessários, o filho apresentou resistência em assumir a responsabilidade pelo acompanhamento da mãe. Em julho de 2023, ele solicitou apoio para o encaminhamento da paciente a uma instituição de longa permanência, mas permaneceu ausente durante o processo.

Segundo o delegado, foi preso em flagrante delito em razão da prática dos crimes de exploração financeira, dos crimes de maus-tratos e também o crime de abandono, todos eles na sua forma qualificada.

A neta não foi presa em flagrante, pois acompanhou a avó durante a internação, mas responderá pelos mesmos crimes atribuídos ao pai, conforme informou o delegado. O caso foi encaminhado à rede de proteção e ao Ministério Público.

Idosa é encontrada amarrada em cama após ficar dias sem comer, diz polícia; vídeo

Maus tratos

O Popular